Nėra kremo? Nesijaudink; galite tęsti pagal tą receptą, kurio laukėte – tiesiog naudokite šiuos riebios grietinėlės pakaitalus. Jie veikia beveik identiškai kaip klasikinis kremas. Dalinamės prenumeratoriais, kurie veikia tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose produktuose. Turime keletą papildomų idėjų ir sveikų riebios grietinėlės pakaitalų, jei jūs (arba bet kas, kurį valgysite) turite mitybos apribojimų.

Blaine'as Moatsas

Kas tiksliai yra sunkusis kremas?

Sunki grietinėlė yra riebi karvės pieno dalis, kuri kyla į viršų, o tai yra riebumo rezultatas. Iš ten kremas nugriebiamas, kad būtų sukurtas neriebus ir neriebus pienas . Nugriebtam pienui grietinėlė sumaišoma iš karto. Nugriebta ir atskirta nuo mažesnio riebumo pieno, dekadentiška tiršta grietinėlė turi apie 36–40 % pieno riebalų. Jei svarstote, kuo pakeisti riebią grietinėlę, kad tiktų be laktozės ar veganiško gyvenimo būdo, arba tiesiog supratote, kad įpusėjus receptui išsekote, štai keli pakaitalai.

12 populiarių pieno be pieno ir augalinio pieno alternatyvų, paaiškinta

Geriausi riebaus grietinėlės pakaitalai pikantiškiems receptams

Apsvarstykite toliau pateiktas parinktis kaip riebios grietinėlės pakaitalus pikantiškuose patiekaluose, pvz., kreminėse sriubose, padažuose ar purioje bulvių košėje. .

Išgarintas pienaspuikiai tinka kaip riebios grietinėlės pakaitalas padažuose ar sriubose, kuriose reikia nenugriebto pieno. Gaminant išgarintą pieną, įprastas karvės pienas verdamas slėgyje, kol išleidžiama maždaug pusė vandens, todėl jo konsistencija tampa tirštesnė. Jei norite sveiko pakaitalo, išbandykite išgarintą liesą pieną. Tai sumažins kalorijų kiekį ir pašalins beveik visus sočiuosius riebalus, kuriuos rasite grietinėlėje. Lengvas kremasriebumas yra apie 20 % (palyginti su riebia grietinėle – 36–40 %). Riebalų nepakanka, kad susidarytų putojanti, puri tekstūra, todėl naudoti lengvą grietinėlę kaip riebios grietinėlės pakaitalą receptuose, kuriuos reikia plakti, netinka. Pusė ir pusė.Ar galite pusantro pakeisti riebią grietinėlę? absoliučiai. Pavadinimas puikiai paaiškina, kas tai yra: pusė grietinėlės ir pusė pieno, su maždaug 10–12 % riebalų. nenugriebtas pienasyra kremiškiausias karvės pienas , tačiau turėdamas nuo 3% iki 4% riebalų, jis yra daug lengvesnis nei riebi grietinėlė ir visi kiti iki šiol minėti mainai. Sunki kreminė pudrayra išsigelbėjimas, jei negalite dažnai lankytis prekybos centre arba jums reikia sandėliuko, kurį galima laikyti lentynoje. Sunki kreminė pudra (18 USD, Amazon ) pagamintas iš saldžios grietinėlės sausųjų medžiagų, o kai ją atgaivinsite, tai puikiai tinka pikantiškoms sriuboms ir padažams.

Geriausi riebaus grietinėlės pakaitalai saldiems receptams

Be plakto deserto užpilo (su toliau nurodyta prekyba du už vieną), šie riebios grietinėlės pakaitalai gali būti naudojami saldumynų receptuose vienas už vieną.

Išplaktas desertinis užpilasyra geriausias pusiau naminis grietinėlės pakaitalas. Puikiai tinka prie ledukų supakuotų pyragų ir pyragų bei kitų nekepamų skanėstų arba (nenuostabu) kaip deserto užpilas. 1 puodeliui plaktos grietinėlės, nurodyto deserto recepte, pakeiskite 2 puodelius plakto deserto užpilo, pvz., „Cool Whip“. Pienas ir sviestas.1 puodelyje riebios grietinėlės pakaitalo ištirpinkite ¼ puodelio (4 šaukštus) nesūdyto sviesto, tada leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Išplakite su ¾ puodelio nenugriebto pieno ir naudokite bet kokiam saldumynui, kurio nereikia plakti. Mascarpone sūrisyra apie 44% riebumo ir yra kaip saldesnis pusbrolis grietinės ir Grietinė . Išbandykite kaip desertinį užpilą arba sumaišykite su plakta grietinėle ir cukrumi pagal plaktos maskarponės receptą. Grietinėyra šiek tiek aštrus kultivuotas kremas, kuriame yra apie 30 % riebumo. Išbandykite pudingą ir kitus neplaktos riebios grietinėlės receptus.

21 kepimo įrankis, kurio reikia kiekvienam virėjui namuose (ir 16 patogių priedų)

Geriausi riebios grietinėlės pakaitalai be pieno

Apsvarstykite šiuos ingredientus kaip alternatyvą, jei jums reikia riebios grietinėlės pakaitalo be pieno.

Augalinis pienas ir aliejus.Sumaišykite ⅔ puodelio sojos arba ryžių pieno ir ⅓ puodelio aliejaus, kad pakeistumėte ne pieno produktus užkepams ar sriuboms. Tai lengvesnis kalorijų ir riebalų pakaitalas makaronų padažuose, pavyzdžiui, baltajame arba pomidorų kreme. Tofu.Sutrinkite kietą arba ypač tvirtą šilkinį tofu, kad pakeistumėte tirštančius padažus ir sriubas. Kokosų grietinėlė arba kokosų pienas.Kokosų grietinėlė (ne kokoso grietinėlė, kuri yra saldinta) yra puikus riebios plaktos grietinėlės pakaitalas, o kokosų pienas puikiai tinka pikantiškesnėms reikmėms.

Dabar, kai gerai išmanote visus geriausius riebios grietinėlės pakaitalus, galite atitinkamai pakoreguoti pagal savo mitybos poreikius, sandėliavimo vietą ir recepto skonį.

Gaukite nemokamą skubios pagalbos pakaitalų lentelę! ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti