Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Žinios

Prijungimas prie žemės - „LangeTwins“ vienvyniai vynai

Pasijusti gamtos dalimi yra sunku XXI amžiaus urbanizacijos ir technologijų tendencijose, tačiau mūsų šeimai pasisekė. Tęsdami 1870-aisiais šeimos ūkininkavimo tradicijas Lodyje, Kalifornijoje, kiekvieną dieną eidami per savo vynuogynus, mes esame susieti su žeme.



Norėdami su jumis pasidalinti šiuo ryšiu su žeme, mes ką tik pristatėme vienkiemyje auginamus „Single Vineyard“ vynus. Kiekvienas butelis pabrėžia, kaip kiekviena vynuogių veislė sąveikauja su dirvožemiu ir oru, kad sukurtų vienetinį vyną.

1973 m. Mes (ketvirtosios kartos ūkininkai ir vienodi broliai dvyniai Randallas ir Bradas Lange'ai) grįžome namo ir pradėjome auginti vynuoges. Mūsų aistra žemei ir jos ekosistemai sustiprėjo. „Greitai supratome, kad nedirbsime to paties, ką mūsų šeima dirbo 1900-aisiais, nesielgdami kitaip“, - sako Bradas Lange'as. „Praktikuodami socialiai ir aplinkosaugos požiūriu atsakingą ūkininkavimą, tobulindami savo technologijas ir pritaikydami naujoves, mes išaugome šeimos ūkį.“

Šiandien mūsų šeima augina vynuoges Jahant, Clements Hills, Mokelumne ir Clarksburg Appellations. Kiekvienoje vietovėje yra skirtinga terroir, kuri nukreipia mūsų kelią į ūkininkavimą. „Eidami eilėmis ir„ klausydamiesi, ką žemė ir vynuogės perteikia, mes įsitikiname, kad mūsų „Single Vineyard“ vynai yra tiksli kiekvieno bloko išraiška “, - sako Bradas.

' Mes gerbiame žemę, kur paliekame savo pėdas - tiek, kad kiekvieno vynuogyno dirvožemis būtų suskaitmenintas ir nurodytas ant priekinių etikečių “ - Randallas Lange'as



Šis atsidavimas žemei tęsiasi vyninėje. Mes švelniai vedame vynuoges per fermentaciją, leisdami natūraliai vyndarystei atskleisti vynuogyno išskirtinumą. Šie 100% veislės vynai vėliau brandinami neutraliame Prancūzijos ir Amerikos ąžuole, lėtai įkvepiantys šilto charakterio ir švelnių prieskonių natų. Vyno gamyba išryškina kiekvienos veislės unikalumą. Ir kiekvienas vynuogynas.

„Mūsų vieno vynuogyno vynai - princas Chenin Blanc, Miller Cabernet Franc ir šimtas Petite Sirah - priartina mūsų šeimą prie savo šaknų“, - sako Randallas Lange'as. „Mes didžiuojamės galėdami su jumis pasidalinti šiuo ryšiu su žeme“.