Nesvarbu, ar maišote mimozas, ar gurkšnojate tiesiai į viršų, šie šeši neseniai įvertinti buteliai yra geriausias pasirinkimas laisvalaikio pusryčiams. Lengvas, elegantiškai putojantis ir gaivus „Prosecco“ pilstymas puikiai tinka viskam - nuo pikantiškų kiaušinių ir lašinių iki belgiškų vaflių.

„Adami 2013“ Sul Lievito Glera („Prosecco di Valdobbiadene“) 18 USD, 90 taškų. Šis pikantiškas gurkšnis buvo pagamintas antrinės fermentacijos būdu butelyje ir liko ant nuosėdų, nesigilinant. Rezultatas - putojantis gausus sultingų kalkių, prinokusių kriaušių, mineralinių ir mielinių keptos duonos bei minkštųjų putų aromatas. Jis sausas ir subalansuotas su gyvu rūgštumu.

„Ca 'dei Zago 2012 Dosaggio Zero“ („Prosecco di Valdobbiadene“) 30 USD, 91 taškas. Pagamintas iš 80 metų senumo „Glera“ vynmedžių, kurie niekada nebuvo apipilti herbicidais ar pesticidais, gali pasigirti viliojančiu gėlių jazminų ir sausmedžio kvapu. Elegantiškas, santūrus gomurys turi nesugadintą kokybę, kuris kartu su puikiu perlage pateikia žalią obuolį, citrinos žievelę, nektariną, tešlos kremą, žoleles ir mineralus. Jis baigiasi traškus ir švarus.

„Le Vigne di Alice“ 2011 m. „Alice .g“ klasikinis metodas (Prosecco di Conegliano ir Valdobbiadene) 48 USD, 90 taškų. Pikantiškas ir gaivus, šis „Prosecco“ siūlo aitrių žalių obuolių ir keptų vanilinių sausainių aromatus, kurie perkelia į gomurį kartu su ryškiomis citrusinių vaisių natomis. 90 taškų jis gerai subalansuotas su gyvu rūgštumu ir mažais, nuolatiniais burbuliukais.

Piera Martellozzo 2013 Giade (Prosecco) 15 USD, 88 taškai. Šis intriguojantis „Prosecco“ buvo paminėtas butelyje ir atsiveria svaiginančiu baltų gėlių, žalių obuolių ir kivi aromatu. Jie perkelia į gomurį egzotinių vaisių ir kalkių kvapą, kartu su minkštu, patvariu putosiu ir žvaliu rūgštumu, sausu ir trapiu apdaila.

„Soligo NV Col Fondo“ („Prosecco“) 19 USD, 87 taškai. Butelyje nurodytas gyvas vynas suteikia mielių skonio duonos plutos, tropinių vaisių, žalių obuolių ir persikų skonio. Tai paprasta ir smagu, su ryškiu rūgštumu ir minkštais burbuliukais.

Sorelle Bronca 2013 m. Tobulas defektas (Prosecco di Valdobbiadene) 23 USD, 90 taškų. Šis puikus vynas atsiveria geltonos gėlės, kriaušės ir geltonos obuolio aromatais. Sultingi vaisių pojūčiai pereina į gomurį kartu su citrusine citrina, geltonu persiku, mineralais ir lengva, sūria nata, lydima šviežio rūgštumo ir subtilaus putos. —Kerin O’Keefe apžvalgos