Skambinimas į Salos salą Kreta „atsirandanti“ vyno jėga yra šiek tiek klaidingas pavadinimas.

Vienas iš seniausių pasaulio vyndarystės regionų, ši 3200 kvadratinių mylių rojaus plokštė turi vyno kultūrą, atsiradusią dar ketvirtame tūkstantmetyje prieš Kristų. Mino gyventojai pradėjo eksportuoti raudonąjį ir baltąjį vynus į senovės pasaulį 3000 m. Pr. M. E. - pirmiausia egiptiečiams, vėliau romėnams, venecijiečiams ir kitur.

Tačiau politiniai ir kultūriniai sutrikimai trukdė evoliucijai. XVII – XIX a. Perėmimas Osmanuose sustabdė vyno gamybos pagreitį, o Graikijos aneksija 1913 m. Sukėlė regiono šurmulį, o tai reiškia, kad rimta vyno gamyba ir reklama buvo atidėta.

Dauguma komercinių vynuogių auginimo atsinaujino tik praėjusio amžiaus devintajame ir devintajame dešimtmetyje, kai Kreta tapo jėgainių (daugiausia birių) vynų gamintoja, o priešakyje - tarptautiniai veislių sodinimai.

Šiandien sala greitai atgauna savo grožį, vis labiau domimasi čia klestinčiais savitais, terroir varomais vynais. Nors sala vis dar sudaro įspūdingus 12% visos Graikijos vyno produkcijos, Kretos dėmesys buvo nukreiptas į mažesnę gamybą, aukštos kokybės vietines veisles, sako Heraklione gyvenantis vynininkis Manolis Stafilakis. Tokį poslinkį daugiausia lemia nauja, jaunesnė jėga vyndarystės scenoje.

„Per pastaruosius 20 metų Kreta aktyviai tyrinėjo ir sodino vynuogynus naujoms veislėms, taip pat vietinėms veislėms, kurios buvo užmirštos apleistuose vynuogynuose“, - sako jis. „Globalizacija atnešė naujų technologijų, o jaunoji, keliaujanti karta - žinių. Mes tikrai esame jaudinančiame atradimų etape “.

Susipažinkite su šiuolaikiniu Kretos vyno veidu.

Emmanouela Paterianaki (kairėje) ir Nicky Paterianaki (dešinėje) iš Domaine Paterianakis / Effie Paroutsa nuotr.

Nikos Douloufakis

Savininkas ir vyndarys

Paklauskite trečiosios kartos vyndario Nikoso Douloufakio apie naujausius jo šeimos vardo projektus vyninė Dafnese, ir jis greitai pasižvalgo po vynus, kuriuos maceruoja graikiškose amforose arba sendina 1,5 ir 3 tonų medinėse statinėse, kurias pastarąsias darė prieš jį.

Tačiau nesuklyskite, kur slypi šio Pjemonto išsilavinimą turinčio vynuogininkystės specialistų jautrumas kalbant apie pažangą. Per pastarąjį dešimtmetį jis pradėjo giliai pasinerti į Vidiano, beveik išnykusios Kretos baltos veislės, atgimimą, dirbdamas su anksčiau nežinomais vynuogių vinifikavimais, kad padėtų ją grąžinti į pasaulinį žemėlapį.

Douloufakis pabrėžia, kad šis pokyčių siekis yra šeimos bruožas, kurio senelis buvo pažengęs į priekį dar 1930-aisiais, tuo metu, kai pramonė susidūrė su rimtais iššūkiais. „Aš laikausi šeimos tradicijos, nes panašiai kaip mano senelis, aš aistringai domiuosi naujovėmis“, - sako jis. „Savo darbe derindamas tradicinę ir šiuolaikinę techniką, aš gerbiu jo palikimą.“

300 000 butelių vyninė taip pat specializuojasi „stiprių raudonųjų ir vaisių baltymų“ gamyboje iš vietoje užaugintų vynuogių, tokių kaip „Vilana“, „Malvasia“, „Mandilari“, „Liatiko“ ir „Kostifali“, taip pat gamina tarptautines veisles, tokias kaip „Chardonnay“ ir „Syrah“. Neseniai buvo išleistas ir putojantis „Vidiano“.

„Pagrindinė mano iniciatyva yra Kretos vietinių veislių kūrimas ir skatinimas“, - paaiškina Douloufakis. „Naudodami pažangiausią įrangą ir taikydami naujausias vynuogynų tvarkymo technologijas, mes galime pagaminti aukštesnės kokybės vynus nei anksčiau“.

Ši padidėjusi kokybė, jo manymu, atsilieps užsienio rinkai, tai yra dar vienas jo akcentas. Šiuo metu vynai eksportuojami į JAV ir Kanadą, netrukus į Honkongą ir Japoniją.

'Ši sritis nuo senų senovės buvo svetinga vynuogininkystei', - sako jis. 'Mes tiesiog pridedame šiuolaikinę tendenciją prie senovės praktikos.'