Vilhelmas Haagas arba „Fritz Haag“ vyninė Moselyje, vienas iš labiausiai skelbiamų Vokietijos Rieslingas gamintojai ir figūra šiame regione mirė 2020 m. gruodžio 16 d., pasikartojus vėžiui. Jam buvo 83 metai.

Vokietijos kokybiškų vyndarių asociacijos „Verband Deutscher Prädikatsweingüter“ (VDP) paskelbtame pareiškime jis buvo pavadintas „viena didžiausių 20-ojo amžiaus vyndarystės asmenybių ir vokiečių vyno renesanso tėvu“.

Žinios apie Haago praeivį lėtai sklido per tarptautinę vyno bendruomenę. Haagas mirė antrojo Vokietijos uždarymo metu naujoji koronaviruso pandemija . Pasak jo sūnaus Oliverio Haago, kai laidotuvės buvo griežtai ribojamos, šeima nusprendė prieš mirties skelbimą neskatinti susirinkimų.

Haagas gimė 1937 m. Šeimoje, turinčioje vyndarystės istoriją Moselio regione datuojamas 1605 m., Weingut Fritz Haag, įsikūręs vidurio Moselio centre, yra pavyzdinė Braunebergo vyninė, kaimas, pavadintas didingo rudo geležies šiferio šlaito, iškilusio virš Moselio upės, vardu. Du Braunebergo „Grosses Gewächs“ arba didieji kruiziniai vynuogynai „Juffer“ ir „Juffer Sonnenuhr“ istoriškai pagamino daugybę didžiausių Vokietijos rizlingų.

Haagas, būdamas 20 metų, 1957 m. Haagas perėmė Weingut Fritz Haag. Tuomet vyninė buvo nedidelis, bet gerbiamas dvaras, be vynuogių užsiimantis įvairia žemės ūkio veikla.

Haagas sulaukė pilnametystės laikotarpiu, kurį apėmė karštinė industrializacija ir perėjimas prie didelio kiekio mechanizuoto vyno gamybos Vokietijoje. Per Antrąjį pasaulinį karą dešimtmečiais darbui imli vynuogių auginimas stačiuose, skalūnais padengtuose istoriniuose Moselio vynuogynuose buvo vis labiau atsisakomas, siekiant didesnio našumo, mechanizuotų praktikų naujai įkurtuose lygumose.

Arai istorinių Riesling vynmedžių buvo išrauti, kad būtų naudingos naujos vynuogių veislės, išvestos siekiant didesnio derliaus ir nuosekliai nokti.

Dviejų Haago sūnų ir jų šeimų darbai taip pat sulaukė pripažinimo Mosel. „Weingut Fritz Haag“ sutikimas

Visiškai priešindamasis, Haagas „aistringai kovojo dėl tradicijų ir kokybės“, sako Oliveris. Haagas dvaro veiklą skyrė tik Riesling vynuogių auginimui, vienintelei vynuogei, kuri, jo manymu, išreiškė nepakartojamą Moselio „subtilumą, eleganciją ir mineralų grynumą“, - aiškina Oliveris. „Po gabalėlį“, jis išplėtė dvaro valdų senovinių vienvynių vietų atsargas ir sutelkė savo produkciją į „nedidelį kiekį rankomis auginamų vynuogių ir rankų darbo vynų, pagamintų ypač kokybiškai“, - sako Oliveris.

Pasak Kirk Wille, prezidento Atlaisvinkite Bros. , Fritzo Haago importuotojas iš JAV, būdingas Haago „reikalavimas absoliučios ir nepriekaištingos kokybės“ buvo pagrindinė jėga, kuri katapultavo Moselio vynų reputaciją per Haago dvidešimt metų kadenciją, kai nuo 1984 m. Buvo VDP „Mosel“ padalinio „Grosser Ring“ pirmininkas. -2004 m.

Haagas privertė regioninę organizaciją laikytis griežtų kokybės gairių kaip narystės VDP sąlygų. Ankstyvas jo įsipareigojimas išsaugoti senovinių vynuogynų ir tradicinių vynuogių veislių kilmę atspindi pagal kilmę pagrįstą klasifikavimo sistemą, kurią visoje Vokietijoje šiandien palaiko VDP.

Tai buvo didžiulis iššūkis, sako Wille'as, tačiau prie kurio Haagas kreipėsi ne kaip „generolas, diktuojantis savo žmones, o kaip bendradarbis“.

Šeši regionai atneša geriausią vokišką vyną

Pagrindinis Haago palikimo dalykas yra vyndarystės pripažinimas, kurį į Mozelį atvedė du jo sūnūs ir jų šeimos. Nuo 2005 m. Oliveris ir jo žmona Jessica toliau plėtėsi „Weingut Fritz Haag“ žinomume, daugiau dėmesio skirdami sauso stiliaus vynams. Vyresnysis Wilhelmo sūnus Thomasas ir uošvė Ute yra vertinami už dramatišką Weingut Schloss Lieser - istorinės Lieserio vyninės, kuri patyrė dešimtmečius nuosmukį, pertvarką. Pastaraisiais metais Thomaso vaikai, Lara ir Niklas, ten taip pat prisiėmė vaidmenis.

Vilhelmas buvo gerai žinomas dėl ypač tvirto rankos paspaudimo, „audringo meškos rankos paspaudimo, kuris perteikė jo intensyvią gyvenimo meilę tiesiai į tavo kaulus“, - apibūdina Wille. Tai buvo „draugiškumo išraiška, kuri buvo labai asmeniška“, sako Oliveris, kad „per pastaruosius metus dėl koronaviruso buvo nepaprastai sunku atgrasyti nuo rankos paspaudimo“.

Tarp išgyvenusių Wilhelmo Haago yra 55 metų žmona Ilse, jų sūnūs, uošvės ir penki anūkai.