Neseniai užsukau į vietinę didelių dėžių alkoholinių gėrimų parduotuvę Oklande, ir tai mane nustebino, koks fantastiškas šių dienų vyno vartotojų pasirinkimas yra vertingas.

Niekada nemačiau tiek butelių iš tokio regionų masyvo, kurių kaina būtų mažesnė nei 20 USD. Mažmenininkai, suprantantys, kad nuo 2008 m. Klientai sunkiai išleido daugiau nei butelį vyno, spaudė platintojus mažinti kainas. Savo ruožtu platintojai perduoda šį spaudimą gamintojams, kurie dažniausiai neturi kito pasirinkimo, kaip tik paisyti įspėjimo: kontroliuokite kainas, kitaip mes galime nešti jūsų vynus.

Kalifornijos pakrantės regionų vyninės vis mažina kainas, kreipdamiesi į valstijos centrinį slėnį dėl vaisių. Kadangi vyno etiketėje gali būti Amerikos vynuogių auginimo plotas (AVA), net jei tik 85% jo vynuogių yra iš tos vietovės, fiskališkai prasminga, kad vyninė susimaišytų į vynuoges, kurias galima nusipirkti pigiau.

Pavyzdžiui, pagal Kalifornijos maisto ir žemės ūkio departamento 2011 m. Vynuogių smulkinimo ataskaitą, vidutinė Napos apygardos Cabernet Sauvignon tonos kaina praėjusiais metais buvo 4659,12 USD. Vidutinė kaina už toną San Joaquin County Cabernet - 617,05 USD. Galite suprasti, kodėl „Napa“ gamintojas gali diskretiškai paprašyti tarpininko iš vynuogių suorganizuoti vaisių, sulčių ar birių vynų vidaus vandenyje pristatymą, pageidautina per ne naktį pažymėtą sunkvežimį.

San Joaquin Valley vynuogių augintojų asociacijos vykdomasis direktorius Peterangelo Vallis negali pateikti įrodymų, kad pakrančių vyninės kreipiasi į slėnio vaisius. Atsižvelgiant į konfidencialumo susitarimus, kurie pridedami prie tokių sandorių, jo teigimu, įrodymai daugiausia yra anekdotiniai arba netiesioginiai. 'Mes žinome, kad slėnio vaisių paklausa padidėjo, nes kainos padidėjo', - sako jis.

Per pastaruosius trejus metus „Central Valley Chardonnay“ kainos nuo 275 USD už toną išaugo iki beveik 600 USD. Pasak „Vallis“, „Cabernet Sauvignon“ pabrango nuo 300 iki maždaug 600, o „Petite Sirah“ - nuo 300 iki 700 JAV dolerių. Ši paklausa buvo pabrėžta trumpų pastarųjų metų palei pakrantę.

Kai kurie žemdirbiai naudojasi situacija. 'Mes tai darome', - pasakė man vienas Napos slėnio vyndarys, kai paklausiau, ar į savo vynus įmaišo Centrinio slėnio vaisių. Jis atsisakė būti atpažintas bijodamas keršto iš darbdavio.

'Tai priklauso nuo vertės', - sako jis, paaiškindamas, kaip jis susimaišo iki 15% Centrinio slėnio vaisių, kad išlaikytų Napos slėnio pavadinimą, arba iki 25% Centrinio slėnio vaisių - Napos apygardos apeliacijoje.

'Vynai yra geri, klientai pritaria, jiems nekyla problemų juos parduoti', - sako jis. 'Nėra taip, kad vynas turi būti visas Napos slėnis, kad jis būtų geras'.

Nuo 2011 m. Spalio mėn. Rekomenduojamų „Best Buy“ ir „Editors’ Choice “vynų skaičius yra 177 (abu šie pavadinimai apima kokybės ir kainos įvertinimą). Be šių geriausių pasirinkimų, yra dar dešimtys vynų, kurių kaina buvo mažesnė nei 10 USD, ir šimtai daugiau kainavo nuo 11 iki 20 USD.

Ne visi šie nebrangūs vynai buvo įvertinti aukštais balais. Bet daugelis buvo. Ir su paprastu maistu, kurį dauguma iš mūsų valgo namuose, kultinis vynas nėra būtinas. Paprastas vynas arba tai, ką prancūzai vadina „vin de table“, bus gerai.

Nesakau, kad kiekvienas pakrantės gamintojas įmaišo į Centrinio slėnio vynuoges ar sultis. Daugelis geriausiųjų to nedaro ir neturėtų, nors gali. Bet būtų žavu pamatyti tikslius kiekvieno „pakrantės“ vyno vaisius.