Įvertinimai

Geriausi šiuo metu geriami Australijos vynai

Yra tikimybė, kad žinote Australija gamina vyną. Bet ar žinote, koks jis įvairus, ir šalies vyndarystės šuolius per kelis trumpus dešimtmečius?

Nors šalis turi ilgą vino gamybos istoriją – seniausi vynmedžiai datuojami 1843 m. ir vis dar augina vynuoges – čia taip pat yra daugybė ambicingų gamintojų, norinčių išbandyti naujus dalykus. Tai įtraukia atgaivinti beveik pamirštas veisles , pasukimas vynuogynus į laukinės gamtos rezervatus, eksperimentuojant su natūralūs ir biodinaminiai vynai ir išsiaiškinti, kaip tobulėti klimato kaitos veidas .

Tau taip pat gali patikti: Įžymi Australijos vyno didžiausio išradimo istorija

„Turėdama 65 vyno regionus, apimančius tautą, turinčią maždaug tokią pačią žemės masę kaip JAV, Australija yra viena iš įvairiausių vyno pasaulio šalių ir, šio apžvalgininko nuomone, neįvertintų vyno šalių“, – sakoma. Christina Pikard , vyno entuziastas, didelis rašytojas, apžvelgiantis vynus iš Australijos, Naujosios Zelandijos, Niujorko ir Anglijos.

Nors šalis geriausiai žinoma dėl savo sotumo Širazas ir dinamiškas Chardonnay, Australija siūlo daug daugiau, įskaitant kitus vėsaus klimato veislės kaip Gamay ir Grenache. Siekdami pasidžiaugti regiono vyno gausa ir palengvinti jų įsigijimą, surinkome 13 laimingų mūsų mėgstamiausių butelių.

„Šis sąrašas parodo stulbinančią šalies vyno stilių įvairovę – nuo nuostabiai sudėtingos Margaret River Chardonnay iki kvepalų McLaren Vale Grenache ir pasaulinio lygio Tasmanijos burbulų“, – sako P. Pickard. „Kad būtų smagu, tai vynai iš mažų partijų, „lo-fi“ gamintojų, vidutinių, geresnę reputaciją turinčių ir didelio masto buitinių pavadinimų. Yra tikrai Australijos vynas, tinkantis kiekvienam gomuriui.

Xanadu 2021 rezervatas Chardonnay (Margaret River)

Margaritos stiliaus Chardonnay, jei toks buvo, toks jausmas, lyg stovėtumėte Indijos vandenyno pakraštyje (mažiau nei už keturių mylių nuo tos vietos, kur auginamos šios vynuogės) žvalią dieną, sūrus jūros oras plakant, smėlis. tarp kojų pirštų laikydami rankoje citrininio tvisto martinį. Kad ir kaip skanus, ir žadintų įspūdį, jis skamba burnoje dėl švelniai kreminės tekstūros ir burnoje tirpstančio, lazerinio citrinos žievelės rūgštingumo, kuris ilgai išlieka ant galo, todėl jo neįmanoma nuleisti. 97 taškai . Redaktoriaus pasirinkimas. — Christina Pikard

59,99 USD K&L vynai

„Giaconda 2019 Estate Vineyard Shiraz“ (Beechworth)

Iš vieno iš labiausiai neįvertintų pasaulio puikių vyno regionų Beechworth, šis dvaras turi ikonos statusą „Down Under“ ir išparduodamas per kelias minutes. Čia, JAV, tai vis dar yra gerai saugoma paslaptis (kol kas). Nors dvaras labiau žinomas dėl savo Chardonnay, šis Shiraz išpilstymas yra tiesiog nuostabus. Kvepalai, verti trinktelėti ant savęs, dvelkia maceruotų mėlynių ir raudonųjų uogų vaisių natomis, džiovintų gėlių ir prieskonių, saldymedžio, šokolado ir terakotos natomis. Jis yra šilkinis ir glotnus, švelnus aplink kraštus kaip ištirpęs šokoladas, bet pakylėtas Alpių gaivumo. Elastingas, seksualus ir gerai geriantis dabar, tai gali tęstis iki maždaug 2030 m. 97 taškai . — C.P.

85,72 USD Saratogos vynas

Torbreck 2020 RunRig Shiraz-Viognier (Barossa slėnis)

Sodrūs, jausmingi šilkmedžio, mėlynių, kavos pupelių ir karštos kakavos mišinio aromatai suteikia galimybę priartėti prie to, kas kitu atveju būtų sodrus, tankus vynas, kupinas skonio, bet taip pat su galingais kreidos dulkių taninais, kuriems norint atidaryti dabar reikia rimtų baltymų. Tačiau už kantrybę bus atlyginta. Palikite tai dar kelerius metus butelyje. 96 taškai . Rūsio pasirinkimas. — C.P.

234,99 USD Yiannis vynas

Cullenas 2021 m. Kevinas Johnas Chardonnay (Margaret River)

Ryškūs, koncentruoti ką tik supjaustytų ananasų ir citrinų aromatai atsiskleidžia nuo šio aukščiausios kokybės Margaret River Chardonnay stiklinės, pagaminto vieno iš seniausių ir pažangiausių regiono gamintojų. Yra imbierinė, sūdyta uoliena. Skonis pasižymi kremiškumu ir vaisių svoriu, tačiau išlieka sultingas ir ryškus dėl gražaus gyvos rūgšties gijos, kuri baigiasi ilgai ir citrusiškai. Skanu dabar, gali pasenti bent iki 2033 m. 96 taškai . — C.P.

99 USD „No Limit“ puikūs vynai

Walsh & Sons 2021 Roi Cabernet Sauvignon (Margaret River)

Palyginti su kai kurių Margaret River Cabs tankumu, tai yra nuostabaus vaisiško lengvumo, su elegantiškais raudonųjų serbentų, lauro lapų ir pikantiškų prieskonių kvapais. Sultingi, šilkiniai vaisiai pirmiausia nuplauna liežuvį, o smulkūs, aštrūs taninai įsiskverbia vėliau. Tikslingas, maistui tinkamas lašas, kurį dabar skaniai galima gerti. 95 taškai. — C.P.

52,99 USD Wine.com

Henschke 2008 Grace Shiraz kalnas (Edeno slėnis)

Kadangi 2019 m. derlius buvo toks mažas, Henschke pasiūlė keletą muziejų leidimų, kurių derliaus klimatas buvo panašus į 19 m. Tai reta proga paragauti garsiausio Australijos vieno vynuogyno vyno evoliucijos – ir koks jis seksualus. Nuo briaunų prasidedantys plytų atspalviai iš karto išryškėja svaiginantis vyno aromatas antrąjį transformacijos dešimtmetį: prieskoninės maceruotos vyšnios ir gervuogės, moka, suskilinėję senų knygų spygliai, žalia jautiena ir Hoisin glazūruoti grybai. Burnoje jis šilkinis, taninai vis dar tvirti ir pudriniai, bet minkštinantys, vingiuojantys į vyno raukšles, prieskoninis mėsos niuansas išlikęs ant ilgo užbaigimo. 99 taškai . — C.P.

779,28 USD Saratogos vynas

Brokenwood 2018 Oakey Creek Semillon (Hunter Valley)

Tai palyginti greitai sensta, bet atrodo gražiai. Ryškios ir vaisinės, taip pat medaus ir aliejingos – subtilios gėlių, baltųjų prieskonių ir vaško citrusinių vaisių bei persikų natos. Skonis yra nuostabiai gaivus su ilga, ryškia citrinų rūgšties linija, kuri sumažina burnos klampumą. Tai unikalus australiškas stilius, kuris turėtų išsilaikyti dar keletą metų. 94 taškai . — C.P.

36,99 USD Cellar.com

Ochota Barrels 2022 Tylos kaina Gamay (Adelaidės kalvos)

Nuo ankstyvos Taraso Ochotos, vienos iš šiuolaikinių Australijos vyndarių roko žvaigždžių, mirties vadžias perėmė jo žmona Amber, o vyno kokybė nenukentėjo. Šis mažos partijos Gamay yra labai skanus su viliojančiais sodrių uogų vaisių ir prieskonių aromatais bei aštriu, žolelių, akmenuotu mineraliniu apatiniu sluoksniu. Skvarbus rūgštingumas ir išsmulkinti taninai sukuria tiesiškumą ir veržlumą. Tai lengvumas ir skaidrumas, kurį lemia minimali vyno gamyba, o gėrimas paneigia tvirtą vyno gamybą ir veislės bei vietos išraišką. 95 taškai . Redaktoriaus pasirinkimas. — C.P.

61,99 USD Astor vynai

„Unico Zelo“, 2021 m. „Esoterico White“ (Pietų Australija)

Tai ryškus snapelio, traškumo ir pop vynas – nuo elektrinės oranžinės spalvos iki puikaus muskusinio imbiero, gėlių, korio, cukruotų citrusinių vaisių ir persikų aromatų. Burnos nenuvilia, gerai išsidėsčiusios odelės ir taninai bei dilgčiojanti, pikantiška rūgštelė. Jame yra botanikos sodo pojūtis ir apelsino žievelės nata. Tiems, kurie mėgsta nuotykius, ir tiems, kurie ieško labai etiškų vyndarių, tai nenuvils. 94 taškai . — C.P.

24,99 USD „Station Plaza“ vynas

Moorooduc 2018 Pinot Noir (Morningtono pusiasalis)

Morningtono pusiasalis yra Pinot sinonimas, o Moorooduc yra vienas geriausių regiono gamintojų. Rožių žiedlapių ir plytų spalvos, '18 derliaus, yra gražioje vietoje. Tai aromatinga ir išraiškinga, su popuri primenančiais džiovintų raudonų uogų, grūstų gėlių žiedlapių ir prieskonių aromatais, kurie sklandžiai susijungia. Jas grindžia žemiški, rudeniški niuansai. Eterinis gomurys pasižymi nuostabiu rūgštingumu. Jį įrėmina itin smulkūs, išsmulkinti taninai, kurie palieka vietos subtiliems raudonų vaisių, gėlių ir prieskonių skoniams, kurie išlieka ilgai. Gerti dabar – 2028 m. 94 taškai . Redaktoriaus pasirinkimas. — C.P.

34,99 USD „Half Moon Bay“ vyno ir sūrio įmonė

„Yangarra 2020 Ovitelli Grenache“ („McLaren Vale“)

Vieno iš Australijos Grenache meistrų tai koncentruotas, bet elegantiškas biodinaminio vyndario Pete'o Fraserio „kiaušinio“ vyno derlius. Šviesūs, vyšnių raudonumo vaisiai yra apipinti pikantiškomis žolelėmis, saldymedžiu ir džiovintomis gėlėmis bei dėmėti mineralais. Gomurys yra tvirtas elegancijos ir galios lynas, su glaudžiai suvyniotais, talkinės tekstūros taninais. Vis dar tik užuomazgos, jame liko dar mažiausiai dešimtmetis. 95 taškai . — C.P.

89,99 USD Vyno namai

„Grosset“ 2023 m. Lenkijos kalvų rislingas (Klarės slėnis)

2023 m. buvo kietas, vėlyvas derliaus laikotarpis Clare, o gauti vynai yra elegantiški ir filigraniški – tai galima padaryti dabar, tačiau jų struktūra ir sudėtingumas brandinamas dešimtmečius. Atsiveria subtilūs citrinų-laimų, persikų žiedų, bičių vaško ir levandų muilo aromatai. Kaip švelnus rankos sulaikymas, jie švelniai veda į nesugadintą gomurį, kuris yra sausas su aukšto atspalvio vaisiais ir dygliuota rūgštele. Tekstūriškai jis jaučiasi ir švelniai kreminis, ir kreidinis vienu metu. 96 taškai . Rūsio pasirinkimas. — C.P.

59,99 USD Slyvų turgus

Dobilų kalno 2016 m. tradicinis metodas (Tasmanija)

Vidutinio aukso atspalvio, jis akimirksniu suteikia malonų citrinos, skrebučio, margaritos druskos ir anakardžių aromatą. Dėl jų gaunamas nuostabiai gaivus, kvapnus, kreidinės tekstūros gomurys, dilgčiojimas, citrinos rūgštumas, švelniai kreminiai putėsiai ir patvarūs burbuliukai. Tai aukščiausios klasės „Tassie“ burbulų gamintojo aktas, kurio kaina yra labai didelė. 94 taškai. — C.P.

45 USD Pirkite Aussie vyną