Nicko Detricho susapnuotas Naujojo Orleano „Cane & Table“, šis kokteilis turi džiovintų vaisių ir migdolų tonusus dėl oloroso Sherry, o NOLA gimtojo „Herbsaint“, anyžių likerio, sunkus brūkšnys suteikia linksmą ir funky žolelių žvarbą.

Apie barą

Įžengimas į spartietišką Nendrės ir stalas , su atgyvenusiomis gipso sienomis ir „Shaker“ stiliaus taburetėmis, tai tarsi įžengimas į tik vietiniams gyventojams skirtą kavinę Senojoje Havanoje. Tą pačią komandą valdo Naujojo Orleano žaidimus keičiantys barai „Cure“ ir „Bellocq“. „Cane & Table“ pagrindinis dėmesys skiriamas į romą orientuotiems kokteiliams ir turi Karibų jūros regiono linksniuotą juostos kąsnio meniu.

Razinų nendrė

1½ uncijos Banks 5 Island Rum
1,5 uncijos „El Maestro Sierra Oloroso Sherry“
1 arbatinis šaukštelis vanilės sirupo
2 brūkšneliai Angostura trauktinės
1 brūkšnys „Legendre Herbsaint“
1 apelsino žievelės griežinėlis

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus apelsino žievelę, į maišymo formą, įpilkite dvi saujas ledo ir 30 kartų maišykite. (Taip, 30.) Perkoškite į atšaldytą kupė.

Apverskite apelsino žievelę ant gėrimo ir švelniai patrinkite aplink taurės kraštą.