Nuo 1700-ųjų pabaigos, kai ispanų broliai pasodino vynmedžius Santa Barbaros apskritis pabaigos, kai prancūzai ir italai imigrantai visuose Santa Kruzo kalnuose įkūrė medelynus ir vynuogynus, Kalifornijos centrinė pakrantė vaidino svarbų vaidmenį kylant Amerikos vynuogininkystei.

Kadangi didžioji šios istorijos dalis praeina bėgant laikui, nemažai regiono vyninių su pasididžiavimu priima šiuos skyrius. Tačiau geriausi iš šių prekių ženklų netenkina mums praeities. Jie taip pat orientuojasi į ateitį, nuolat tobulėja, kad konkuruotų su geriausiais vynais pasaulyje.

Nedaugelis projektų tai atspindi geriau nei Edenas Riftas San Benito grafystėje, kuri įkvėpė naujos gyvybės bukoliškam turtui, pirmą kartą pasodintam 1849 m.

Tiesiog į pietvakarius Karmelio slėnis , Masos vasara atgaivino senąjį Durney vynuogyną, pasodintą 1968 m Paso Roblesas , tuo tarpu Dusi šeima tęsia a Zinfandelis paveldas, kuris yra šimtametis.

Pietuose San Luiso Obispo apskritis , Pastangų centras pasisuko Ednos slėnis įrenginį į aukštos kokybės produkcijos židinį. Ir Šv. Ritos kalvos Santa Barbaros apskrities Peake Ranch išreiškia pagarbą buvusiam savininkui, velioniui menininkui Channingui Peake'ui ir pačiai vyno pramonei. Tai pabrėžia tą pačią vietą, kur regioniniai pionieriai daugiau nei prieš du dešimtmečius pirmą kartą sukūrė naują pavadinimą.

Visi kartu šie gamintojai moko tvirtų pamokų, kaip pagarba praeičiai gali būti pagrindinė klestinčios ateities strategija.

„Eden Rift“ vynuogynų „Pinot Noir“ terasos Lansdeilo šlaite / Jimmy Hayeso nuotrauka iš „Eden Rift“ vynuogynų

Daugiau nei 170 metų istorija

Edeno Rifto vynuogynai

Beveik dvejus metus bandęs surasti istorinį Kalifornijos vynuogyną, kuriame būtų galima įsigyti, išsaugoti ir reklamuoti, vyno pramonės veteranas Christianas Pillsbury sužinojo apie rančą San Benito apygardos Cienega slėnyje.

'Aš iš karto galėjau pamatyti, kad tai yra teisingas dalykas', - sako jis. „Jame buvo viskas, ką norėjome pasiekti. Jis buvo pasimetęs ir rizikavo pasiklysti visam laikui “.

Prancūzas Theophile'as Vache'as 1849 m. Čia pasodino originalius vynmedžius ir buvo vienas iš pirmųjų žmonių „Pinot Noir“ Kalifornijoje dar 1860 m. Turtas, kuris vėliau bus pervadintas Edenas Riftas , pasižymėjo nuostabiu dvaru ir „Zinfandel“ vynuogynais, kurie datuojami 1906 m., o bendras vyndario kapitono Juleso Jacqueso St. Huberto ir Čikagos grūdų brokerio, vardu John Dickinson, nuosavybė. Jis ištvėrė daugybę viršūnių ir slėnių - nuo plačiai žinomo Dickinsono, taip pat savininkų, pavadintų Palmtag ir Valliant.

„Eden Rift“ vynuogynų rūsys originaliame sodybos name / Nuotrauka - „Eden Rift Vineyards“

Kai 2016 metų pabaigoje jis nusipirko turtą, Pillsbury pradėjo tyrimus, kurie gali niekada nesibaigti.

'Tai, ką mes padarėme, yra nuplėšti dažus nuo šios savybės ir tiesiog suprasti, kas čia ir kada buvo', - sako jis. „Norint rasti tai, kas yra autentiškos Amerikos ir Kalifornijos vynuogininkystės istorijos šaltinis, man širdis veržiasi.

Nuotrauka mandagumo Eden Rift vynuogynai

2017 m. Jis ir Cory Walleris, vyndarys, pradėjo atsodinti didžiąją dalį vynuogyno, dabar apie 65 proc. „Pinot Noir“ ir 30 proc. Šardonėjus . Jie pridėjo terasinius blokus Pinot Gris , keletas Rhône vynuogių ir naujas blokas Apranga , kurią Vache taip pat pasodino. Iš jų pagaminti vynai kartu su tuo istoriniu Zinu parduodami visame pasaulyje.

'Jei esate iš San Benito grafystės, kyla pasididžiavimas', - sako Pills Bury, kilęs iš San Francisko. 'O jei esate iš Niujorko, Čikagos ar Tokijo, atrasti kažką naujo, kas buvo prarasta laiko rūke, yra fantastiška.'

„Cabernet“ vynuogynas „Massa Estate“ / Alli Pura nuotr

Rūpinimasis „Coastal Mountain Cabernet“

Masos vasara

„Kad tokio amžiaus vynuogynas būtų pakrantės kalnuose ir būtų gana nežinomas, bet vis tiek pajėgus tokią kokybę, yra tiesiog negirdėta“, - sako Ianas Brandas, Masos vasara . Jis padeda ilgamečiams Monterėjaus apygardos ūkininkams Billui ir Laurie Massoms, kurie šį rančą įsigijo 2018 m., Atnaujinti pusės amžiaus senumo vynmedžius ir vėl atidaryti ilgai uždarytą vyninę.

Atokiame Karmelos slėnio Kachagua rajone turtas buvo apsodintas septyniais akrais „Cabernet Sauvignon“ 1968 m. Jis buvo žinomas kaip Durney vynuogynas ir daugiau hektarų kabinos, Chenin Blanc ir paskui „Pinot Noir“. Savo šaknų auginiai, atkeliavę iš istorinių „Santa Clara“ slėnio „Mirassou“ vynuogynų vynuogynų, klesti iki šiol.

Koplyčia ir vitražinis langas „Massa Estate“ / Alli Pura nuotr

„Durney vynai jau seniai yra legendos dalykas vietoje“, - sako Brandas, nurodydamas 1978 m. Kaip ypač patrauklų derlių. - Tačiau už tos šlovės šnibždesys sklido už regiono ribų.

Laikui bėgant, vynuogynas išaugo iki maždaug 85 arų, o prie ekologinės žemdirbystės buvo pereita 1996 m., Kai jis buvo žinomas kaip „Heller Estate“. Kai masai nusipirko turtą, pirmosios užduotys buvo pagerinti vynmedžių sveikatą ir susieti vynuogių pirkėjus su tinkamais vyndariais. Tai kol kas apima Megan Bell of Maržos vynas , Joshua Hammerlingas iš Mėlynasis jautis , Mattas Greatas iš Geranoriškas apsileidimas , Jaime margas ir Rajat Parr .

Planuose reikalaujama pertvarkyti esamas struktūras, įskaitant nedidelę koplyčią, į rekolekcijų ir renginių erdvę, taip pat padaryti vyninę funkcionalia.

„Cabernet Sauvignon“ vynmedžiai „Massa Estate“ / Alli Pura nuotr

„Jame įdiegtos visos naujausios 1980 m. Technologijos“, - sako Brandas. 'Idėja yra perkelti visą produkciją ten atgal.'

Jis sako, kad keli jaunesni vyndariai domisi visu etatu, kai tai įmanoma.

'Žmonės nori priversti ją dainuoti dar kartą', - sako Brandas, kuris džiaugiasi Massa potencialu kaip ir dėl daugelio senovinių vynuogių savybių, kurias atrado visame regione.

„Faktas, kad galime augti šiose tvirtose vietovėse, esančiose už kelių mylių nuo pakrantės, ir užfiksuoti aušinančią saulės lūžių ir rūkų įtaką, ir visa tai padaryti aukštyje, yra ypatingas dalykas Kalifornijai ir unikalus šiai kelio daliai. centrinė pakrantė “, - sako jis.

'Tai istorija, kurią reikia daugiau papasakoti ir atspindėti'.

Derliaus nuėmimas J. Dusi vynuose / Nuotrauka mandagumo J. Dusi vynams

„Zinfandel“ karta

J. Dusi vynai

'Augdamas tai buvo mūsų gyvenimas', - sako Janelle Dusi praėjus kelioms minutėms po to, kai ji baigė rytinį Zinfandel pasirinkimą iš savo šeimos Paso Robles rančos, esančios rytiniame 101 greitkelio pakraštyje, pasodintoje 1926 m.

„Tikėtasi, kad padarysime viską“, - sako jos brolis Mattas Dusi. 'Jūs pasirodytumėte sugėdintas, jei nepasirodytumėte'.

1907 metais Sylvesteris Dusi paliko Šiaurės Italijos kaimą Ono Degno, esantį netoli Gardos ežero, dirbti Pensilvanijos anglių kasyklose. Tada jis pasuko į vakarus, kur 1921 metais atidarė viešbutį Paso Robles mieste.

Kitais metais jis vedė Cateriną Gazzaroli, kuri atvyko dirbti į viešbutį iš Casto, Italija ir po ketverių metų jie pasodino vynmedžius. Jų sūnūs Guido, Dante ir Benito vykdė šeimos svetingumą ir vynuogynų veiklą. Jie pasodino daugiau Zinfandel 1945 m., Tik į vakarus nuo 101 greitkelio.

Sylvesteris Dusi Dusio namų rančoje 1940-ųjų pabaigoje ir originalus „Dusi“ vyno butelis iš šeimos rūsio, kuris buvo išspausdintas 1942 m. / Nuotrauka mandagumo J. Dusi Wines

Nors jie daugiausia pardavinėjo vynuoges, „Dusis“ gamino komercinį vyną, kai 1950 m. Krito vynuogių kainos. Jie jį pardavė per nedidelę savo rančos degustacijos salę, pirmą kartą palei 101-ą. Konstrukcija vis dar stovi, jos lentynose pakrauti 50 metų senumo buteliai. Ateinančius 50 metų šeima daugiausia dėmesio skyrė ūkininkavimui, ir tai išlieka pagrindine jų verslo dalimi, parduodant vynuoges Ridge vynuogynai , Turley vyno rūsiai , Tobino Jameso rūsiai ir kitos Zinfandelio žvaigždės.

Tačiau 2005 m. Pradėjo pardavinėti ketvirtos kartos pardavėja Janelle, kuri savo pirmąjį naminį vyną sukūrė būdama 13 metų J. Dusi vynai , kuris grąžino šeimos vardą prekės ženklui. Po septynerių metų jos tėvas Mike'as Dusi Willow Creek rajone po ilgų naujų vynuogynų vietų paieškų nusipirko 360 parų. Jis pasodino beveik 110 arų iki 11 veislių per keturias keteras. Skambino Popierinis gatvės vynuogynas , jis greitai tapo geidžiamu vynuogių šaltiniu Paso Robleso vyninėms.

Grenache'as J.Dusi Wineso popieriaus gatvės vynuogyne / Nuotrauka mandagumo J. Dusi Wines

Janelle, Mattas ir jų brolis Michaelas Dusi visi dirba šeimos versle, o pagrindiniai vis dar yra tie originalūs „Zinfandel“ vynmedžiai. Jie sulaukia gilesnio dėmesio, nes šeima bendradarbiauja su Cal Poly, kad geriau suprastų senesnius ir naujus vynmedžius.

'Daugybė rūšiavimo iš tikrųjų neatitinka veislės', - sako Janelle. „Mažos uogos yra per intensyvios, o didžiosios - per vandeningos. Norint pagaminti kompleksinį vyną, jums jų abiejų reikia “.

Vynuogynas pastangų centre / Nuotrauka sutinkama su pastangų centru

Istorinio objekto šlifavimas

Pastangų centras

Kai 1979 m. Ji buvo įkurta kaip ketvirtadalis milijonų atvejų, ambicinga „Lawrence“ vyninė Ednos slėnį įtraukė į Kalifornijos vyno žemėlapį.

Po dvejų metų ji buvo pervadinta į „Corbett Canyon Winery“, kurią „The Wine Group“ įsigijo 1988 m. Dėl prieinamų kainų ir patrauklių reklamų, kurios šiandien aidi žmonių ausyse, ji tapo vienu populiariausių šalies prekių ženklų.

Vyndarystė priklauso „Lawrence Winery“ / Nuotrauka sutinkama su „Centro pastangomis“

Augant „Corbett Canyon“, „The Wine Group“ konsolidavo gamybą kitur. 2008 m. Ilgametis „Raytheon“ pirmininkas Billas Swansonas ir kūrėjas / vynininkas Robas Rossi įsigijo didžiulį objektą, kurį „Rossi“ padėjo suprojektuoti, taip pat aplinkinius vynuogynus, kurie buvo pasodinti 1997 m. Jie pavadino savo prekės ženklą. Pastangų centras .

„Swanson“ perėmė visas nuosavybės teises 2016 m., O vadovaujant generaliniam direktoriui / vyndariui Nathanui Carlsonui, vynuogynai buvo atsodinti ir išplėsti iki beveik 80 arų. Vyninė yra tiek butikų, tiek didesnių partijų gamybos centras, o tvarumas yra pagrindinis dėmesys. Šiais metais pastangų centras buvo paskelbtas sertifikuotu „Tvarumo praktikoje“ (SIP) sertifikatu tiek vynuogyne, tiek vyninėje. Tai tik ketvirtas prekės ženklas, kuris pasiekė tą dvigubą paskirtį, ir pirmasis, kuris apima užsakovus sutriuškinančius klientus.

Vaizdas iš oro prieš atidarymą 1978 m. / Nuotrauka sutikta su pastangų centru

Pastangų centre daugiausia dėmesio skiriama prabangaus lygio „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ auginamiems nekilnojamojo turto objektams, tačiau Karlsonas grįžo kartą Chenin Blanc atgal į Ednos slėnį ir taip pat eksperimentuoja su Ronos vynuogėmis. 2019 m. Šis turtas buvo pritaikytas daugybei dolerių, kuris buvo sutelktas į svetingumą, su nauja demonstracine virtuve ir lauko pramogų zonomis.

„Kalbama apie tai, kur tikrai labai aiškiai pasakoti pastangų centro istoriją“, - sako Carlsonas, net pandemijos metu nuolat auginęs vyno klubą. „Mes suteikiame ypatingą vietą, kur mūsų nariai taip pat gali jaustis saugūs ir jais rūpinamasi“.

Kol jis perdirbtuose objektuose apdoroja vaisius dideliems klientams, Carlsonas nuomoja vyno gamybos vietą mažiems prekių ženklams, tokiems kaip Coby Parker Garcia Vynų vieta ir Johno Niveno Vynų rėmas . Niveno šeima pirmoji pasodino vynuoges Ednos slėnyje, dar 1973 m.

„Mes neuždirbame daug pinigų, turėdami čia Coby ir Johną, tačiau jie yra žmonės, kuriuos norime palaikyti, ir prekės ženklai, turintys vientisumą“, - sako Carlsonas. 'Mes norime, kad jiems pasisektų, ir tik gerai, kad mūsų vyndarystę supa žmonės, turintys gerų ir skirtingų idėjų.'

Channingas Peake'as, ankstesnis žemės savininkas, tapęs Peake Ranch, piešiantis po medžiu / Nuotrauka mandagumo Peake Estates

Kaubojų šalis

Peake Ranch

'Mes tikrai labai norime išlaikyti vietos, kaip meninės, agrarinės mekos, dvasią', - sako Johnas Wagneris, įsigijęs 107 hektarus pietryčių Sta. Rita Hills 2009 m. Jis jį pakrikštijo Peake Ranch , pagerbiant velionį kaubojų menininką Channingą Peake'ą.

Devintojo dešimtmečio pabaigoje sukurtas danų pieno ūkininko, kurio akmeninės vandens cisternos vis dar stovi ant kalvų viršūnių, Peake 1938 m. Nusipirko tuometinę 1 800 arų rančą. Ateinančius du dešimtmečius jis praleido vadinamajame „Rancho El Jabali“.

'Jis atsikėlė ryte, padarė kaubojų daiktus, o po pietų pasitraukė į tą studiją, kuri buvo sena karvių melžimo tvartas, ir dažė', - sako Wagneris. 'Vadinasi, visi Channing Peake paveikslai, plaukiantys aplink Santa Barbaros apskritį'. Nedaugelis rodomas Peake Rancho degustacijų salėje, kuri kartu su nauja vynine buvo atidaryta 2019 m.

Traktorius, iš anksto genintis „Chardonnay“ vynmedžius Peake rančoje / Macduffo Evertono nuotr

Senos struktūros taip pat buvo „Pinot Noir“ pradininko Richardo Sanfordo būstinė nuo 1980-ųjų iki 2000-ųjų pradžios, kur jis ir kiti sumanė sukurti naują Amerikos vynuogių auginimo zoną (AVA).

„Tas šieno ryšulių tvartas, kurį Ričardas pastatė prieš 40 metų, yra vieta, kur visi susitiko planuoti Sta. Rita Hills AVA “, - sako Wagneris. „Mes norėjome tai išsaugoti, nes tai yra mūsų regiono paveldo dalis“.

Remdamasis savo, kaip netoliese esančio savininko, patirtimi Johno Sebastiano vynuogynas taip pat Santa Maria slėnyje esančiame Sierra Madre vynuogyne Wagneris apsodino turtą 43,5 arų vynuogių vynuogėmis. Juos prižiūri vynuogyno vadovas Mike'as Andersonas, dešimtmečius vadovavęs Oakville Station, Kalifornijos universitetas, Davisas ir vyndarė Wynne Solomon, užaugusi Sonomos apskrityje, kol ji persikėlė į pietus.

Jono žmona Jill vadovavo vyninės ir degustacijos kambario dizainui.

„Ji buvo labai pasiryžusi pastatyti vyno daryklą, kuri nebus dėmesio centre“, - sako Wagneris, norintis pabrėžti vynuogyną, upelį, kalnus ir senus pastatus. 'Mes visada laikėmės požiūrio, kad norėjome, kad vyno darykla įsilietų į 15 000 kvadratinių metrų ploto pastatą'.

Geriausias įrodymas, kad jiems pavyko? Penktoji ir paskutinė Peake'o žmona Cherie Peake dažnai lankosi. „Vietos istorija yra dalis to, kas žavi“, - sako Wagneris. '150 metų žmonės bandė ką nors padaryti šiame kanjone.'