Apklausa amerikiečius apie apsilankymą Europos vyno regionuose ir yra tikimybė, kad Vokietija geriausiu atveju užims ketvirtą vietą už Prancūzijos, Italijos ir Ispanijos. Tai tiesiog neteisinga.

Visos šios šalys gali pasigirti puikiais vynais, puikiu maistu ir pasaulinės klasės apgyvendinimu. Tačiau Vokietija gali pasiūlyti ką nors daugiau: nevaržomą greitį.

Tik dalimis šios šalies garsios magistralės sistemos galite trinti ant akseleratoriaus, nebijodami, kad susidursite su žandarais, karabinieriais ar policija. Ir tai ką aš padariau savo paskutinėje kelionėje, aplankydamas Moselio, Rheingau ir Pfalz vyno regionų dalis.

Kiekvienas vyno mėgėjas iš Vokietijos turi savo mėgstamus regionus ir gamintojus, o vienas geriausių būdų atrasti savąjį - arba vėl su jais susisiekti - yra apsilankymas. Negalima pamatyti stačių šiferiu padengtų Moselio šlaitų, aristokratiškų Rheingau valdų ar švelnesnių šlaitų ir žavių Pfalco kaimų.

Į visus šiuos regionus galima lengvai patekti per didžiausią Europos oro uostą Frankfurte. Skrendant tiek daug skrydžių ir vežėjų, labai lengva rasti jums tinkamas kainas ir tvarkaraščius, o oro uoste yra daugybė automobilių nuomos agentūrų ir gausu susisiekimo geležinkeliu.

Nepaisant minios, jis veikia stereotipiškai vokiškai. Nevėluokite įlaipinimo laiko, nes galite praleisti skrydį.

Griebkite automobilį ir važiuokite į užmiestį. Vos per 45 minutes galite perplaukti Reiną Mainc-Wiesbaden tiltu ir įvažiuoti į Rheingau, kur Riesling užima beveik 80% vynuogynų sodinimo.

Mieguistame Kiedricho kaime gyvena dinamika Roberto Weilo vyninė , kuris neseniai užbaigė dar vieną plėtrą. Palyginkite senus šeimos namus (dabar - biurus) su šiuolaikišku, plieniniu akcentu dekoruotu skonio kambariu, kuris nudažytas abstrakčiai, kad sukeltų vynuogyno temas: saulę, vandenį ir žemę.

Taip pat Kiedriche Viešbutis „Nassauer Hof“ sukuria puikią bazę, iš kurios galite tyrinėti regioną. Jo savitarnos pusryčių metu kasdien siūloma įvairi duona, skrudinta mėsa ir rūkyta lašiša, todėl prieš ilgą vyno degustacijos dieną galite padėti sveiką pagrindą.

Tokiame ramioje gyvenvietėje anksti ryte sukant gerklinį „Porsche 911“ variklį, gali pažadinti net keletą sunkių miegančiųjų. Saunus.

Beveik kiekvienoje didelėje Rheingau vyninėje yra viešoji degustacijų salė, kurioje reguliariai skelbiamos valandos. Johannisbergo pilis , kuris iškilęs virš Reino 50˚ šiaurės platumos, yra net restoranas su vidaus ir lauko valgomojo zonomis. Reinhartshauseno pilis yra vyno darykla, tačiau tai taip pat prabangus viešbutis, konferencijų centras ir restoranas.

Taip yra ir komplekse Eberbacho vienuolynas , kur iš Burgundijos atvykę benediktinų vienuoliai pirmą kartą įsitvirtino 1136 m. Lankytojai gali pamatyti istorinius rūsius, įskaitant medinių vyno presų pavyzdžius iš praėjusių šimtmečių.

Visiškai nauja, veikianti vyno darykla yra tik nuo kalno, šalia garsiojo Steinbergo. Paragavę nusipirkite užkandžių ir taurę vyno mažame vynuogyno kioske ir grožėkitės vaizdu į Reiną.

Geriausiai išsilaikiusi iš didžiųjų aristokratų valdų yra Vollrado pilis , kuris per septynis šimtmečius buvo tos pačios šeimos rankose (dabar jis priklauso regioniniam bankui). Įspūdingi geltonos spalvos pastatai yra aukštai virš slėnio grindų, juose yra degustacijų kambarys ir restoranas.

Savaitgaliais lankytojai gali apžiūrėti pagrindinį namą, įskaitant registratūros kambarį, apgaubtą XVII a. Ispanų odos rankomis, dažytomis Belgijoje, šeimos turtingumo simboliu.

Apsilankyti mažose, šeimos valdomose valdose dažniausiai geriausia iš anksto susitarus, tačiau daugelyje jų taip pat yra degustacinės.

At Baronas zu Knyphausen Patogaus skonio kambario Erbache galite paragauti reto Roter Riesling. Nepraleiskite sausų rizlingų Vyninės menininkas , Hochheime, kurie siūlo nuostabią geologijos poveikio gatavam vynui pamoką.

Priešingame Rheingau gale užsukite į Georgo Breuerio vyninė Rüdesheime, kuriam dabar vadovauja jauniausia dukra Theresa. Pasiimkite patogiausius vaikščiojimo batus ir keliaukite į aukščiausias Reino vynuogynus.

Viršuje „Germania“ žvelgia į kaimą, minėdama Vokietijos suvienijimą ir Prancūzijos ir Prūsijos karo pabaigą. Mažiau ištvermingi keliautojai gali pakilti gondola.

Kitas „Breuer“ šeimos filialas vadovauja centre Rudesheimo pilis , į vyną orientuotas viešbutis ir restoranas. Heinrichas Breueris siūlo dukterėčios vynus rūsio durų kainomis ir daugybę kitų vietinių gamintojų pasirinkimų. Paprašykite pamatyti atsargų sąrašą, kuriame yra 1893 m.

Johannisberge yra dar vienas šeimos turtas, kurio verta sustoti Johannishofo vyninė . Be dabartinių leidimų, Eserų šeima beveik visada turi bibliotekos leidimą - paprastai apie 10 metų senumo -, kurį galima paragauti ir įsigyti.

Vasaros savaitgaliai pritraukia didelę minią iš netoliese esančio Mainco ir Frankfurto, todėl pabandykite apsilankyti savaitės viduryje, pavasarį ar rudenį. Tai taip pat palengvins rezervaciją viename iš daugelio mažų regiono restoranų, kurie dažniausiai pildosi.

Lankytojams gali būti kur kas blogiau, nei pasimesti trijuose puikiuose Hattenheimo restoranuose, kuriuos „Schloss Vollrads“ generalinis direktorius Rowaldas Heppas vadina „Reingau Bermudų trikampiu“.

Zumas Krugas Giminės įkūrė „Krug Champagne“ namą - datuojamas 1720 m. Užeigoje yra aštuoni tradiciniai kambariai virš restorano ir dar aštuonios modernios kameros gretimame pastate, pastatytame 1719 m.

Vynų sąrašas yra enciklopedinis paeanas Rheingau, prieinamomis kainomis. Vis dėlto pasakė Heppas tą naktį, kai lankėmės: „Tai vienintelė vieta, kur aš niekada nežiūrėjau į vynų sąrašą. Aš visada pasikliauju Herr Laufer atnešdamas vyno “.

Tą vakarą, kai vakarieniavome ten, Lauferis rekomendavo Klosterio Eberbacho 1990 m. „Rauenthaler“ Gehrną Kabinettą už maždaug 50 USD, o 1976 m. „Spätlese“ iš to paties gamintojo ir vynuogyno už 100 USD.

Jo sūnus Josefas dabar atsakingas už virtuvę, ir jis įtraukė naujus patiekalus į virtuvės repertuarą. Jie yra išvardyti atskirame meniu skyriuje, todėl svečiai gali rinktis ne tik tradicinius patiekalus.

Už kampo yra Adlerio ekonomika . Čia vynų sąrašas nėra toks ilgas, o daugelis patiekalų atskleidžia frankofilų tendencijas, sutinkant su virėjo Franzo Kellerio elgesiu su Paulu Bocuse.

Šiek tiek mėgėjas (ir „Michelin“ žvaigždės gavėjas) yra Karūnos spyna , kur Patrikas Kimpelis yra pagrindinis „Jeunes Restaurateurs d’Europe“ narys. Daugiau nei 350 narių susivienijimas yra naujų virėjų, įskaitant garbės narį Haraldą Rüsselą, iš Rüsselio „Landhaus St. Urban“ , Moselyje.

Rüsselas yra laikomas lokavorų judėjimo Vokietijoje tėvu, garsiu virėju, kuris sutelkė dėmesį į vietinius ingredientus ir regioninius patiekalus, kad pakeltų juos į naujas aukštumas.

„Michelin“ žvaigždutėmis įvertintas viešbutis-restoranas, įsikūręs į parką panašioje kaimo vietovėje, toli nuo pačios upės, yra idiliškas pabėgimas. Upėtakiai plaukia gretimame upelyje, o tie, kurie patenka į pietų lėkštes, atrodo tokie pat švieži.

Vykstant į pietus, stačios Moselio ir Rheingau upės pakrantės šlaitai palengvėja atgal ir Reino slėnis išsiplečia. Pučiant duris nuo nelaimingų „Opel“, yra daugiau vietos ištirti šešias ir septintas pavaras.

Vynmedžiai traukiasi atgal nuo upės, apkabindami kalvų šonus aplink vaizdingus Deidesheimo, Forsto ir Wachenheimo kaimus.

Čia, Pfalce, slėnio dugnas yra platus ir plokščias, auginamas grūdams, smidrams ir kitoms kultūroms. Vynuogynai lipa ant kalvų, nors su švelnesnėmis klasėmis vaikščioti po vynuogynus yra daug lengviau nei Moselyje ar Rheingau.

Aplink Forstą pėsčiųjų taku per kaimo vynuogynus yra plakatai, žymintys įvairius sklypus: Pechstein, Kirchenstück, Jesuitengarten ir Ungeheuer.

Trys B - dvarai Dr. Bürklin-Wolf , Reichsratas fon Buhlas ir Dr. pateikė Bassermannas-Jordanas - yra standartiniai Pfalco nešėjai. Visuose yra viešos degustacijos salės, kuriose lankytojai gali paragauti įvairių vietinių vynų.

Bürklin-Wolf, Deidesheime, taip pat priklauso Į puodą , žavingas restoranas miesto viduryje, kurio iškaba išdidžiai skelbia „Gasthausseit 1160“. Ypač gerai tinka tradicinis vietinis kiaulės skrandžio įdaras.

Nors „von Bassermann-Jordan“ vynai yra tradicinio stiliaus, maistas yra modernus. Dvare yra Ketschauer Hof prabangus viešbutis, kuriame lankytojams siūlomos dvi maitinimo galimybės: „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintas restoranas „Freundstück“ arba labiau įprastas „Weinbistro Bassermännchen“.

Bistro patiekalas patiekiamas tapų stiliumi, leidžiantis svečiams paragauti kelių išradingų Viduržemio jūros regiono įtakotų lėkščių. Bilieto kaina yra toli nuo močiutės raugintų vaisių.

Tai taip pat teisinga Gražus restoranas ir užmiesčio namas netoliese esančiame Gimmeldingene. Susanne ir Daniel Netts anksčiau vadovavo restoranui A. Christmanno rūsio duris, tačiau savo erdvę atvėrė 2009 m.

Vyno ryšys vis dar stiprus, o sąraše yra geras pasirinkimas iš Pfalco ir pabarstyti kitų Vokietijos vietų draugų, tokių kaip Heymannas-Löwensteinas ir Van Volxemas iš Moselio, Emrichas-Shönleberis ir Dönnhofas iš Nahe, aukų. ir Wittmanas iš Reinhesseno.

Maisto gaminimas ir pristatymai yra išradingi, neperžengiant viršaus, pavyzdžiui, lašišos upėtakio, vėžių ir stiklinių makaronų pavasario suktinis užkandis, patiekiamas su šiltomis mango-lęšių salotomis ir papajos-čili padažu.

Patikrinkite iš anksto, ar jūsų viešnagės metu vyksta kokie nors specialūs jų vyno vakarienės.

Bad Dürkheim yra didžiausias Pfalco miestelis, kuriame gyvena Fitzo riteris turtas. Miestas išaugo aplink pradinį 1785 m. Namą ir vyninę, todėl jį supa mažiau nei devyni akrų vynuogynų ir sodų (šeima turi kitų vynuogynų už miesto ribų).

Nors rizlingas užima 60% dvaro sodinimo vietų, „Gewürztraminer“ ir „Chardonnay“ čia yra ypatingi patiekalai. Pasivaikščiokite po apdovanojimus pelniusius sodus ir pabūkite po 400 metų ąžuolo šešėliu.

'Mano senelis sakydavo, kad tai taip sveika, nes šaknys siekia vyno rūsius', - sako Johannas Fitzas, kuris palaipsniui perima turto valdymą iš savo tėvų.

Praleidęs laiką Kalifornijos universitete, „Fitz“ atstovauja naujai vokiečių vynuogių augintojų kartai, gerai mokantiems anglų kalbą ir turintiems žinių apie pasaulines vyno rinkas.

Žvelgiant plačiau, būtent ši vokiečių karta - daug keliaujama, atvira tarptautinei įtakai, tačiau įsišaknijusi šimtmečių tradicijose - daro šalį taip intriguojančia aplankyti.

Senų ir naujų dalykų sugretinimas, atsispindintis daugelyje restoranų ir vyno daryklų, kelia įspūdingą valgymą ir gėrimą ir turėtų perkelti Vokietiją šalia jūsų privalomų aplankyti sąrašo viršaus.

Be to, galite važiuoti tikrai greitai.

Kelionės laikas

Vokietijos vynuogių auginimo regionai yra toliau į šiaurę nei Žemutinis 48, o dėl vynuogynų akcijų šlaitai nėra saugūs slidinėti, todėl dauguma keliautojų norės išvengti apsilankymo žiemos mėnesiais. Daugelis rūsio durų ir restoranų žiemą taip pat dirba mažiau valandų.

Pavasaris žada šiltų orų pažadą ir daugelio praėjusių metų vynų debiutą. Šparagai - itin populiarus pasėlis Pfalce - bus sezono metu. Prieš išvykdami galite ja sirgti.

Vasara suteikia šilčiausią orą ir vešliausią peizažą. Nepaisant platumos, labiausiai apnuoginti vynuogynai saulėtomis dienomis gali nepakeliamai įkaisti. Vakaro ir prieblandos valandos trunka palaimingai, suteikiant lankytojams daugiau laiko mėgautis lauke.

Rugsėjo mėnesį VDP („Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter“ - aukščiausių Vokietijos vyno dvarų asociacija) rengia regioninių vyno aukcionų seriją. Iš anksto parduodamos degustacijos yra atviros visuomenei už labai priimtinas kainas ir suteikia didžiulę galimybę paragauti specialių butelių. Su rudeniu ateina nenuspėjamas oras. Vėsūs, lietingi intervalai ir saulėti Indijos vasaros burtai būna dažnai. Tačiau negalima praleisti spalvų vynuogynuose ir galimybės patirti derliaus nuėmimo laiką.

„Pimp Mein“ važiavimas

Per savaitę važiavęs 911 „Carrera S Cabrio“, pavaizduotas ant angos plyšio, vos subraižiau automobilio galimybių paviršių. Buvau šiek tiek sunerimęs naršydamas siauromis kaimo gatvelėmis ir duobėtais vynuogynų takeliais 164 000 USD automobiliu. Tiesa sakant, tai nėra natūrali automobilio aplinka.

Šis automobilis nori važiuoti greitai. Esant žemoms pavaroms, automobilis tempia ir stumia greitį, nekantriai urzgdamas. Bet atlaisvinkite ir riaumoja per 4,1 sekundės nuo 0–60 mylių per valandą.

Be chronometro galiu pasakyti tik tiek, kad jis važiuoja pakankamai greitai, kad tilptų net trumpiausiuose rampose, ir be jokių pastangų peršoka nuo 130 km / h (80 mph, greičio apribojimas didelėje autobuso dalyje) iki 190 km / h (118 mph), kai - paklausė.

Dėl eismo ir kelio sąlygų aš to nepakėliau aukščiau. Galbūt kitą kartą - didžiausias greitis elektroniniu būdu ribojamas iki stuburo dilgčiojančio 185 mylių per valandą greičio.

Ne visi turi „Porsche“ spaudos ryšį, tačiau bet kuris JAV gyventojas vis tiek gali pasinaudoti bendrovės Europos pristatymo programa. Pasiimkite savo automobilį gamykloje Zuffenhausene, netoli Štutgarto („Panameras“ ar „Cayennes“ pirkėjai, eikite į Leipcigą), važiuokite iki šešių mėnesių, tada išmeskite jį gamykloje ar bet kurioje iš 15 Europos vietų, kad galėtumėte jas pristatyti į savo automobilį. vietinis pardavėjas JAV Arba pasirinkite vieną iš šių kitų Vokietijos važiavimų.

„Mercedes Benz“

Kaip ir „Porsche“, pasiimkite kelionę gamykloje ir muziejuje - „M-B“ įrenginys yra Sindelfingene - ir parsineškite namo iš tokių miestų kaip Londonas, Paryžius ar Madridas.

„Audi“

Pristatykite Ingolštate (netoli Miuncheno), atvykdami į vieną iš 14 Europos vietų. Neįprastas vidurinis variklis R8 surenkamas ir jį galima pasiimti Neckarsulm, netoli Štutgarto.

BMW

Pasiėmimas Miunchene gali būti atliekamas kartu su nemokama ekskursija į gamyklą ir muziejaus lankymu. „Comapny“ siūlo 12 išlaipinimo vietų, įskaitant Frankfurtą, Paryžių ir Ženevą.

Jei idėja apie automobilį, kaip europietišką suvenyrą, yra didžiulė, prabangių automobilių nuoma patinka „Porsche“ „Carrera Cabrio“ kaina prasideda nuo maždaug 550 USD per dieną.