Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Spiritai

Slyvų vynas yra klaidinamai pavadintas ir dažnai neteisingai suprantamas

Lengva neteisingai suprasti slyvų vyną. Pradedantiesiems, saldžiarūgštis japonų gėrimas visai nėra vynas - jis yra slyvų, o ne vaisių užpilamas gėrimas. fermentuotas į alkoholį.



„Slyvų vynas, arba umeshu yra likeris, gaminamas troškinant vaikas , arba japoniškų slyvų, kažkokiuose gėrimuose “, - sako Justinas Parkas, Baro odinė prijuostė Honolulu.

Šochu yra įprasta bazinė dvasia, tačiau distiliatoriai taip pat naudoja brendį ar sakę, kad mirkytų.

Tas vaisius taip pat gali būti klaidinantis. Žalios arba geltonos spalvos ume skonis žymiai aitresnis nei jų violetinio atspalvio pusbrolių. Jie yra abrikosų šeimos nariai tikėjo kilęs iš Kinijos, tačiau anglofonai dažniausiai vartoja pakaitomis terminus „ume“ ir „japonų slyva“.



Kai kurie geriantys žmonės nėra visiškai tikri, ko tikėtis iš slyvų vyno. Jie stebisi, ar ji bus tamsiai violetinė. Kiti laikosi klaidingos nuomonės, kad visos iteracijos yra pernelyg mielos.

Abi yra netiesos. Dauguma slyvų vynų yra persikų arba aukso spalvos, ir, kaip ir bet kokių kitų gėrimų atveju, yra įvairovės.

'Yra įvairių aukštos kokybės umeshu', - sako 'Kenta Goto' savininkė Baras „Goto“ Niujorke. „Jie man primena Sauternesą ar Pedro Ximénezą Sherry“.

Parkas lygina umeshu su vermutu arba spirituoti vynai .

Goto siūlo patiekti umeshu ant uolų arba sumaišyti su klubine soda, tačiau jis taip pat gali būti įtrauktas į kokteilius.

„Bare„ Goto “mes dažnai keičiame vermutą umeshu ir padarome Robą Roy'ą ar„ Spritz “, - sako jis.

Parkas dažnai jį pakeičia į „kažką panašaus į vermutą ar cheresą“ į maišytus gėrimus. Tiek, kiek jis norėtų savo gėrimuose naudoti šviežius vaisius, „japoniškos slyvos ne visada yra“, - sako Parkas. „Taigi slyvų vynas arba umeshu yra puikus pakaitalas. Tai suteikia kokteiliui daugiau kūno ir suteikia saldumo ir rūgštumo “.

Kokybiški buteliai yra „Toko Ginjo Umeshu“ ir „Nakata Umeshu Taru“, kuriame yra aukščiausios rūšies slyvų ir kurie yra sendinti ąžuolas . Lengviausiai prieinamas prekės ženklas JAV yra „Choya“, o jo buteliai dažniausiai būna saldesniame spektro gale.

Tai yra gana lengva pasigaminti slyvų vyno namuose . Tiesiog į savo bazinį spiritą įpilkite ume ir cukraus, uždenkite ir laikykite mišinį vėsioje, tamsioje vietoje mažiausiai tris mėnesius.