Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Kultūra

Artėja daugiau nei trilijonas cikadų. Ką tai reiškia vyno darykloms?

Šią savaitę pirmą kartą per šimtmečius trilijonai vabzdžių vienu metu iškils iš žemės poruotis, dėti kiaušinius ir, galbūt, sugriauti maisto sistemas. Ekspertai ruošiasi biblinėms scenoms: JAV pradėjo plūsti dvi didžiulės periodinių cikadų palikuonys. (Tai nėra skėriai, kaip ypač minima Senajame Testamente; dvi knibždančios blakės dažnai painiojamos.) Tikimasi, kad vabzdžiai pasirodys septyniolikoje valstijų, pradedant Luiziana, Arkanzasu, Alabamos ir Misisipės miestais, kol persikels į Pietų Karoliną ir išplis. per vidurio vakarus ir šiaurės rytus.



Periodinės cikados pasirodė ir 2020 m., ir 2021 m., šį pavasarį pirmą kartą per daugiau nei 200 metų iš žemės išnyra du dideli palikuonys XIX (vadinamas kaip Didysis pietinis peras) ir XIII (Šiaurės Ilinojaus peras). Tuo pačiu metu. Vertimas? Paskutinį kartą tai atsitiko Thomas Jefferson prezidentu.

Tau taip pat gali patikti: Vabzdžių invazija kelia grėsmę Rytų pakrantės vynuogynams

Po daugelio metų kovos su invaziniais vabzdžiais, tokiais kaip japoniški vabalai ir dėmėtieji žibintai, baiminamasi, kad šis didžiulis triukšmingų vabzdžių būrys sukurs dar didesnį chaosą vynuogynams besivystančiose Amerikos vynuogininkystės vietovėse (AVA) rytinėje JAV dalyje. Štai kodėl šis sparnuotų, besikasančių vabzdžių antplūdis gali kelti nerimą.



Vabalo gyvenimas

Pradėkime nuo pagrindų. Cikadų rūšių yra tūkstančiai, tačiau dauguma jų gali būti suskirstyti į dvi grupes: metines ir periodines. Kaip rodo pavadinimas, kasmet pasirodo mažos ir tamsios vienmetės cikados, kurios liepą išlipa iš žemės ir išbūna likusią vasaros dalį.

Kita vertus, periodinės cikados periodiškai pasirodo. Šios didesnės klaidos ryškiai raudonomis akimis ir oranžinėmis kojomis bei sparnais kas 13–17 metų išlenda iš žemės. Didžiąją savo gyvenimo dalį jie praleidžia po žeme, maitinasi medžių šaknų sultimis, o tada pakyla iš purvo nusimesti kiautų ir pasiruošę poruotis. Priklausomai nuo oro, periodinių cikadų perai paprastai pasirodo gegužę ir miršta birželio pabaigoje.

Tau taip pat gali patikti: Pierce'o liga nusiaubė vynmedžius. Ar šie nauji hibridai yra atsakymas?

Patinai skrenda į medžių viršūnes ir išleidžia gaivų, garsų chorą, vibruodami membraną (panašią į mūsų ausies būgnelį) apatinėje pusėje, kad pritrauktų partnerį. Periodinių cikadų patelės susikerta į medžius ir vynmedžius, deda kiaušinėlius ir vėl prasideda labai lėtas gyvenimo ciklas.

Nors greičiausiai jos nelaimės jokių grožio konkursų, periodinės cikados negali įkąsti ar įgelti. Jie nėra nuodingi. Jie šiukšlina savo kriaukles ant šaligatvių ir laukų, tačiau tai yra jų poveikio žmonėms mastas. Tai labiau erzina nei kenkia.

Tačiau maisto grandinė yra stipriai paveiktas . Cikadų populiacijos augimas sukelia laukinių kalakutų, šikšnosparnių, gyvačių ir paukščių – gyvūnų, trokštančių užkąsti jaunų cikadų – bumą, kartu su vikšrais ir kitomis vabzdžiais, kurios oportunistiškai klesti plėšrūnų dėmesiu kitur.

Ką tai reiškia vynuogynams?

Taip pat nukenčia vynuogių augintojai. Kai cikados periodiškai prasiskverbia pro nešvarumus, jos minta medžiais ir vynmedžiais, įskaitant vynuoges. Patelės deda kiaušinėlius ant besiformuojančių ūglių ir kamienų, siurbdamos vynmedžiui reikalingą energiją, kad vynuogės subręstų. Tuo tarpu jaunikliai minta šaknimis, sumažindami vynmedžių gyvybingumą. Štai kodėl Dougas Pfeifferis iš Virdžinijos technikos entomologijos katedros, rekomenduoja suvynioti vynmedžiai šešias savaites, kai periodinės cikados yra aktyvios.

Vyndarys Maya Hood White of Ankstyvųjų kalnų vynuogynai Madisone, Virdžinijoje, praeityje patyrė vidutinio sunkumo cikadų žalą. Tačiau ji randama, kai ant vynmedžių užkloja visą stogelį, „mums nereikia kištis per didelius cikadų metus“, – sako ji. „Jie veiksmingai atgraso nuo kiaušinius dedančių cikadų padarytos žalos.

Tau taip pat gali patikti: Ar biodinaminis ūkininkavimas gerina vyną? Ekspertai pasveria

Kiti vyndariai remiasi didelio masto chemine kontrole, purškia jaunus vynmedžius insekticidais, kad padėtų pašalinti kiaušinius. Tačiau „cheminės priemonės yra veiksmingos tik pradėjus dėti kiaušinius“, – sako Hood White. Iki to laiko klaidos jau bus sugadinusios augalą. Be to, Pfeiffer pažymi, kad insekticidai gali būti toksiški naudingoms rūšims.

Kitas variantas reikalauja šiek tiek daugiau įžvalgumo: tiesiog nesodinkite „perėjimo“ metais.

Neįprastesnis būdas? Tai gali neišspręsti cikadų žalos augalams problemos, tačiau vabzdžiai yra vis populiaresnė baltymų alternatyva. Kai kurie virėjai palyginkite juos su minkšto lukšto krabais – abu turi valgomą, kramtomąjį apvalkalą. Ohajo valstijos universitetas siūlo a cikadų valgymo vadovas , o kitos žiniasklaidos priemonės turi vyno derinimo rekomendacijos už ateinančius jauniklius. Kadangi tariamai panašus į vėžiagyvių skonį, kai kurie siūlo cikadas nuplauti sausu baltuoju vynu. ( Čia Jei norite išbandyti, tai mūsų degustacijos ekspertų parinktas pasirinkimas.)

  vynmedžių eilės vynuogyne, uždengtos tinkleliu
vynmedžių eilės vynuogyne, padengtame tinkleliu – Getty Images

Taigi, ar vyndariai nerimauja?

Vidutiniškai per metus vabzdžiai retai patenka į pagrindinius Amerikos auginimo regionus, o cikados palieka nedidelį poveikį. „Ūkininkauju čia 52 metus“, – sako Cameron Hosmer, įmonės savininkas „Hosmer Estate“ vyninė ant Cayuga ežero. „Aš dar nemačiau cikados“. Tačiau, kadangi vynuogynai ir vyndarystė išplito Jungtinėse Amerikos Valstijose į vietoves, kurios nėra tokios gerai žinomos kaip, tarkime, Napa ar Sonoma, klaidų yra daugiau galimybių paveikti pramonę.

Taip pat sunku nuspėti, kur ilsisi šios klaidos. Atminkite, kad kai kurios iš šių cikadų po žeme nemiegojo 17 metų. Gali kilti pavojus, jei naujai pasodintame vynuogyne iš apačios iškils daug periodiškai besisukančių cikadų.

„Teoriškai, jei būtų didelė konkurencija dėl maisto šaltinių, cikados ieškotų alternatyvų ir atsidurtume situacijoje, kai jos žiūrėtų į vynmedžius“, – sako Andy Fles, vynuogynų vadovas. Shady Lane rūsiai Mičigane. „Ir su klimato kaita, kas žino, kaip atrodo ateitis.

Maždaug prieš dešimtmetį aplink Shady Lane Cellars išdygo perai, sako Flesas, bet, laimei, jie dažniausiai maitinosi medžiais. Iki šiol jie nebuvo „didžiulis kenkėjas“, priduria jis.

Tau taip pat gali patikti: „Industry Insiders“ teigimu, geriausios Virdžinijos vyno daryklos, kurias reikia aplankyti šiuo metu

Bent jau Centrinėje Virdžinijoje Hood White taip pat nustatė, kad periodinės cikados mieliau vaišinasi medžiais. Dvi jos vynuogynai nusėti jaunesniais vynmedžiais: uolėtas Quaker Run kalnų šlaitas ir slenkančios Early Mountain kalvos. „Mums keletą kartų pasisekė su cikadomis“, - sako ji. „Ir aš įtariu, kad taip yra dėl to, kad abu vynuogynai supa miškingus plotus – tai patraukli augimo įvairovė.

Taigi, ar šiais metais periodinės cikados paveiks vynines ir vyno gamybą Rytų ir Vidurio Vakarų šalyse? Atsakymas yra galbūt – tai priklauso nuo vietos ir jauniklių dydžio.

„Vienintelis nerimas yra tas, jei gausime spiečius – jie gali išsiurbti visą anglį iš jūsų vynmedžių ir padaryti tokią pat žalą, kokią gali padaryti dėmėtoji žibinto musė“, – sako Flesas. „Tai tarsi įsprausti į IV ir nusausinti visą vynmedžio kraują.

Susidūrimas su kitais priešais

Šiuo metu Flesas, gaminantis vyną vaizdingame Leelanau pusiasalyje AVA, Didžiųjų ežerų valstijos šiaurinėje dalyje, turi didesnių priešų, dėl kurių reikia nerimauti, nei periodiškai leidžiamos cikados. „Elniai yra daug didesnė grėsmė jauniems vynmedžiams“, - sako jis. Šiuo metu „Fles“ remiasi šoniniais tinklais, kurie yra vynuogynų šonuose laikomi tinklai, kurie prireikus išvyniojami siekiant apsaugoti vynmedžius nuo vabzdžių ir elnių. „Elniai su mūsų vynmedžiais elgiasi kaip su salotų baru – jie nuplėšia ištisus ūglius“, – sako jis. „Tai būsimos gėlių grupės, kurios virsta būsimomis vynuogėmis.

Į vynuogynus įsiskverbia ir kitos invazinės rūšys. Ontarijuje ir Kvebeke vyndariai kovoja Japoniški vabalai . Jungtinėse Amerikos Valstijose vis didesnį susirūpinimą kelia dėmėtoji žiburėlis – invazinė sultimis mintančių augalų rūšis. Vynuogynai Pensilvanijoje, patyrę žibintų užkrėtimą, prarado iki 100% vyninių vynuogių pasėlių .

„Dėmėtosios žibintų musės yra didžiulė rizika“, - sako Bruce'as Murray'us, savininkas Ribų pertraukos ant Senekos ežero Niujorko Finger Lakes AVA. „Matėme daug užkrėtimų Pensilvanijoje, Niujorke ir Hadsono upės slėnyje. Problema čia dar nepasiekė, bet tai kelia didelį susirūpinimą. Cikados? Mes apie tai dar negalvojame“.

  baltojo vyno taurė

Iš Parduotuvės

Raskite savo vyną namuose

Mūsų vyno taurių pasirinkimas yra geriausias būdas mėgautis subtiliais aromatais ir ryškiais skoniais.

Pirkite visas vyno taures