Jei man kada nors prireiks jaukios vakarienės, didžiulės lėkštės klasikinė lazanija automatiškai pastatys mane į laimingą vietą. Taigi galite įsivaizduoti mano nuostabą, kai visai neseniai supratau, kad (kartu su dauguma amerikiečių) visą gyvenimą neteisingai rašiau savo mėgstamą itališką patiekalą. Neseniai „Google“ tendencijos pranešė, kad „lazanija“ paieškų Jungtinėse Valstijose išaugo beveik 200 %. Anksčiau mačiau rašybą su „e“, bet, reikia pripažinti, negalvojau, ar tai tas pats receptas, ar kodėl jis rašomas dviem būdais. Iki dabar. Atlikęs nedidelį tyrimą ir išgirdęs maisto istoriką, pagaliau gavau keletą atsakymų apie lazaniją prieš lazaniją.

Kritsada Panichgul

Lazanija ar lazanija?

„Google“ ieškant „lasagne“ automatiškai bus įtraukti lazanijos rezultatai, todėl nuėjau į patikimą žodyną. Merriam-Webster's apibrėžimas teigia, kad ' rečiau lazanija: makaronai plačių, dažnai raižytų juostelių pavidalu. Tai taip pat reiškia sūrio-pomidorų troškinį, kurį žinote ir mėgstate. O ir tarimo mygtukai taip pat skamba vienodai abiem rašyboms. Vis dar sutrikęs? Tas pats čia. Pasak Katherine Spiers, maisto istorikės ir laidos vedėjos Išmanioji burna Podcast'as, italų kalbos lazanijos pabaiga „a“ yra vienaskaita lazanijos makaronai. Lazanija su „e“ galūne daro ją daugiskaita.

„Juokinga, kad Jungtinėse Valstijose naudojame vienaskaitos versiją, nes nesakome „linguino“ ar „spageto“, – sako S. Spiersas. „Manau, kad lazanija yra tas makaronų patiekalas, kuriam naudojame netinkamą formą“.

Spiersas taip pat nurodė, kad mes sujaukėme italų kalbą ir kita kryptimi. Pavyzdžiui, itališkai spaustus sumuštinius (JAV dar žinomus kaip panini). „Jei užsisakytumėte panini Italijoje, gautumėte kelis sumuštinius“, - sako ji. „Vienas sumuštinis yra „panino“, bet mes niekada nenaudojame šios formos.

Taigi iš esmės nesvarbu, kaip tai parašyta meniu, galite būti ramūs, žinodami, kad rasite garų makaronų patiekalą, o ne vienetinį makaroną. Įdomu žinoti, kad likęs angliškai kalbantis pasaulis už mūsų sienų išrašys lazanija.

Tai, kaip gaminate savo naminę lazaniją ir ar ji autentiška itališka, yra kita istorija. Ar yra rikotos ar bešamelio? Virti ar nevirti makaronai? Turime nemažai kūrybingų lazanijos receptų, jei dabar jos užsinorėsite. Arba galite nufotografuoti ir padaryti naminiai makaronai už tavo močiutės receptą.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti