„Disney“ viešbutis „Grand Californian Hotel“
1600 South Disneyland Drive
Anaheimas, Kalifornija
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Štai ko net „Disney Imagineers“ nebūtų susapnavę: puikus restoranas, kurio užduotis yra švęsti Kalifornijos vyno šalies virtuvę, tačiau geriausiai parduodamas vokiškas rislingas prie stiklo. Taip yra todėl, kad visi 42 „Napa Rose“ virėjai ir serveriai išlaikė magistrantų someljė teismo 1 lygio arba atestavimo egzaminus, aiškina Michaelas Jordanas (MS, CWE), generalinis direktorius / someljė. Tai reiškia, kad virėjai ir serveriai ne tik moka kalbėtis su vynu su svečiais, bet ir supranta, kas gerai dera su virėjo Andrew Suttono skaniu Kalifornijos meniu. (Pagalvokime apie ekologiškai užaugintų pomidorų salotas su šonine ir „Roaring Forties“ mėlyną sūrį kartu su „Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano“.) Nepraleisk 50 atskirų vyndarių ir vyndarių pasirašytų magnolių, esančių gražiame restorano vitrininiame rūsyje.

Statistika
Pasirinkimų skaičius: 500 sąraše bet kuriuo metu virš 1000 rūsio
Butelių atsargose: 17 000
Vynų skaičius prie taurės: 80 plius
BYO: Taip. Korko mokestis: 20 USD (atsisakyta perkant)
Vynų sąrašas pabrėžia: apgalvotai parinktas Kalifornijos veislių ir AVA derinys bei geriausi reti vynai iš viso pasaulio. Sunkiai randami vynai, tokie kaip „Williams Selyem P i n o t N o i r s“, „G a j a S i t o Moresco“, „Rudd Cabernet Sauvignon“, „Robert Biale Black Chicken Zinfandel“ ir specialus „Magicale Brachetto“, kuris importuojamas išskirtinai „Disney“ kurortams. Keli Bryanto šeimos, Colgino, Dalla Valle, Araujo, Grace šeimos ir rėkiančio erelio metai. Vienintelis 3 litrų butelis „David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon“, parduodamas bet kuriame restorane, taip pat 27 litrų butelis „Elevation 1147 2002.“. Didieji senojo pasaulio buteliai: 1920 m., 1959 m., 1961 m., 1982 m. Pirmojo augimo Bordeaux, 1945 m. Kalonas. Segur. Gražus 1971 m. Vokiečių rizlingas. Puikūs 1947, 1959, 1985, 1990 ir 1993 m. Burgundai. „Discovery Wines“ skyrius - mažiau žinomi, dažnai ribotos gamybos „garažo“ vynai, kurių kaina dažniausiai yra nuo 20 iki 50 USD.