Taigi jūs pradėjote dėti linų sėmenų miltus į savo rytinius kokteilius ir po kelių mėnesių radote atidarytą maišelį sandėliuko gale. Ar linų sėmenys arba maltos linų sėmenys (dar žinomi kaip linų sėmenų miltai) gali sugesti? Taip, kaip ir bet kuri sėkla, jos ilgainiui virs. Tačiau prieš išmesdami tą paketą, pasinaudokite mūsų patarimais, kad sužinotumėte, ar jį vis dar galima naudoti. Apžvelgę ​​kai kuriuos linų sėmenų pagrindus, apžvelgsime, kiek laiko galite laikyti linų sėmenis ir kaip nustatyti, ar juos vis dar saugu valgyti. Taip pat sužinosite, kaip laikyti linų sėmenis, kad jų kuo ilgiau išliktų, jei pridėkite prie duonos recepto arba prireikus veganiškas kiaušinių pakaitalas .

Nesmulkinti linų sėmenys yra šiek tiek didesni nei sezamo sėklos. Blaine'as Moatsas

Kas yra linų sėmenys?

Prieš išdžiovinant ir nuimant sėklų derlių (kai kuriose vietose dar vadinamą sėmenų), linai žydi kaip daugiametis mėlynžiedis augalas. Istoriškai linų augalai buvo auginami JAV. dėl jų pluoštinių stiebelių, kuriuos būtų galima paversti medžiaga drabužiams. Šiandien sėklos naudojamos kaip universalus (ir prieinamas) būdas pridėti riebalų rūgščių, skaidulų ir geležies prie savo dietos. Linų sėmenys yra šiek tiek riešutų skonio ir gali būti vartojami nesmulkinti arba sumalti, bet yra rekomenduoja dauguma mitybos specialistų sunaudoti žemę. Malti linų sėmenys lengviau virškinami, todėl jų gausite daugiau nauda sveikatai .

Ar linų sėmenys blogėja?

Visos komerciškai perkamos linų sėmenys turi galiojimo laikas ant pakuotės, bet tai nebūtinai reiškia, kad ją reikia išmesti, kai tik ateis ta data. Linų sėmenų tinkamumo laikas priklauso nuo to, kaip jie buvo apdoroti, kur laikote ir kokią formą (sėklos ar malta) turite. Jei turite nesmulkintų linų sėmenų, pasibaigus galiojimo laikui, jų galiojimo laikas gali trukti kelis mėnesius, ypač jei laikote šaldytuve (daugiau apie tai žemiau). Kalbant apie maltus linų sėmenis, jie gali sugesti praėjus savaitei po galiojimo pabaigos. Geriausias būdas sužinoti, ar jūsų linų sėmenų produktas apkarsta, yra atlikti kvapo testą. Pasibaigus žydėjimui, sėklose esančios omega-3 skleidžia atstumiantį rūgštų kvapą. Jei jis neatitiko uostymo testo arba yra kartaus skonio, tai yra ženklas, kad išmeskite linų sėmenis ar linų sėmenų miltus.

Išsprendžiame diskusiją: štai kur laikyti visą savo produkciją

Kaip laikyti linų sėmenis

Laikydami juos sandariame inde, linų sėmenys ilgiau išliks švieži. Visa arba malta, jo nereikia laikyti šaldytuve. Vėsus, tamsus sandėliukas turėtų tikti. Nors riešutus laikant šaldytuve pailgėja jų galiojimo laikas, tas pats pasakytina ir apie linų sėmenis ir linų sėmenų miltus. Pagal USDA Foodkeeper programa , šaldytuve ar šaldiklyje laikomos linų sėmenys išsilaikys iki metų.

Jei nemanote, kad eisite per maišą linų sėmenų miltai (5 USD, Tikslas ) pakankamai greitai, rinkitės įsigyti ilgiau išliekančių nesmulkintų linų sėmenų. Tada galite sumalti tiek, kiek reikia cukinijų bandelėms ar salotų padažui.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti