Tegul gyvena įdomūs laikai “. yra senovės kinų patarlė, viena iš kelių („Gali rasti, ko ieškai“ yra kita), kurios turi ironišką pranašumą: nors jas galima skaityti kaip teigiamas ir geranoriškas, jas taip pat lengva pamatyti kaip grėsmingas, įspėjimas.

Tai vyno pramonei, švelniai tariant, įdomūs laikai.

Sausio mėnesį dalyvavau vyno rinkos tarybos pranešime apie vyno pramonės būklę - 2009 m. Surinkti skaičiai, kuriuos Taryba ir bendrovė „Nielsen“ surinko pristatydami vartotojų vyno pirkimo tendencijų apžvalgą. Įdomus? Be abejo. Kathleen Buckley, mūsų pranešimo apie ataskaitą, pasirodžiusią mūsų gegužės mėnesio numeryje, autorė (žr. Sutrumpintą internetinę versiją), mums rašydama, kai šiurpino duomenis: „Ar vynas auga, ar dejuoja? Viskas priklauso nuo to, kas tu esi. Kaip vartotojai, mes perkame daugiau vyno už geresnę kainą / kokybę, nei dauguma iš mūsų kada nors manė, kad tai įmanoma. Bet kaip pramonė tai yra visuotinis širdies smūgis “.

Pramonės pokalbis yra „naujo“, „naujo įprasto“, tai reiškia, kad žmonės paprastai nori mokėti mažiau už vyną. Amerikos vartotojai 2009 m. Nusipirko daugiau vyno nei 2008 m., Išleidę 10 mlrd. USD, tačiau už butelį mokėjome mažiau. Dėl to nukenčia kai kurie gamintojai pačiame viršuje. Pavyzdžiui, šampano ir Bordo vynų pardavimai JAV smarkiai sumažėjo. Restoranų pramonė taip pat: puikūs valgiai sumažėjo net 10%, o ekspertai tikisi, kad šis nuosmukis tęsis.

Viena nuolatinė ryški dėmė vėl yra „Tūkstantmečio“ segmentas. Jie praranda mažiau pensijų nei vyresni, nes praranda pensijų santaupas arba patiria namų vertės praradimą. Nepaisant sudėtingos darbo rinkos, atrodo, kad jie perka daug brangesnes kainas nei visi kiti, ir toliau perka vynus ir amatų alų restoranuose ir namų vartojimui.

Jie yra socialinių tinklų revoliucijos priešakyje. Tai nėra nereikšminga vyno kultūra. Kalbant apie vaizdo įrašus, „Twitter“ žinutes, tinklaraštininkus ir telefono programėles, vynas yra svarbi tema, kuri žada gerą ateitį. („Wine Enthusiast“ buvo pirmasis vyno žurnalas, sukūręs „iPhone“ programą ieškodamas savo duomenų bazės. Aš didžiuojuosi galėdamas pasakyti, kad dabar yra „Blackberry“ versija.)
„Wine Enthusiast“ mes neabejotinai esame vartotojų gynėjai ir niekada nenustosime švęsti, kad žmonės gali gauti įvairesnių aukštesnės kokybės vynų už malonesnę kainą nei bet kada anksčiau. Bet kaip mes galime nuoširdžiai džiaugtis, kai pramonė, kuri tai padarė, dabar susiduria su bauginančiais skaičiais? Esu įsitikinęs, kad palengvėjus recesijai, pusiausvyra atsispindės stulbinančių kainų gaminant puikų vyną, nuo fermos iki vyninės, iki platinimo iki rinkodaros, ir kad vartotojai ir gamintojai ir toliau klestės. Amerikos vyno renesansas tęsiasi.

Taip pat gegužės mėn. Numeryje Joe Czerwinski, degustacijų direktorius ir mūsų Naujosios Zelandijos vynų apžvalgininkas, siūlo provokuojančią tezę: kad nors Naujoji Zelandija pirmiausia žinoma dėl savo „Sauvignon Blancs“, iš tikrųjų būtent „Chardonnay“ yra jų sėkmingiausias vynas. Nedaug atsilieka ir „Pinot Noirs“. Jo pasakojime „Burgundijos radimas Ramiojo vandenyno pietuose“ pateikiami puikūs geros kainos vynų pasiūlymai.

Jei kada nors susimąstėte, kaip praeina diena vyno darykloje, kokius darbus žmonės dirba ir kokiu metu, „Diena château gyvenime“ (sutrumpinta internetinė versija, paskelbta gegužės 01 d.) Bus akių atidarymo priemonė. „Chateau Lagrange“ yra vienas svarbiausių Prancūzijos „Medoc“ prodiuserių. Rašytojas Rogeris Morrisas daug kartų lankėsi ir siūlo savo vidinę perspektyvą.

Nors vyno istorija yra ilga, Kipro poveikis Amerikos rinkai iki šiol buvo nedidelis. Šalis geriausiai žinoma dėl „Commandaria“, desertinio vyno, pagaminto iš saulėje džiovintų vynuogių, nors čia vis dažniau lentynose matomi „Mavro“ ir kitų išskirtinių veislių mišiniai. Vykdomosios redaktorės Susan Kostrzewa ataskaitą apie vynus, istoriją, kultūrą rasite gegužės mėnesio numeryje, 46 puslapyje (taip pat sutrumpintu formatu, kitą mėnesį).

Mūsų gegužės porų straipsnyje Dave'as McIntyre'as tyrinėja Česapiko įlankos maisto produktus ir vynus. Kaip aiškiai sako „McIntytre“, tai yra jūros gėrybių turtinga virtuvė, kuri gryniausia ir paprasčiausia forma yra labai artima tai, kas mūsų įkūrėjams patiko 18 a. Nors rafinuoti virėjai kuria alternatyvią, aukštesnę virtuvę, vis tiek populiarus lieka paprastesnis bilietas, kartu su regioniniais Virdžinijos ir Merilando vynais.

Mūsų misija yra pristatyti jums rytinės pakrantės apatinius vynus (kaip tai darome gegužės pirkimo vadove), taip pat labiau žinomus Kalifornijos, Prancūzijos, Italijos ir kitų vynų vynus. Turtinga įvairovė lemia įdomius laikus.
Cheers!