Vyno gamyba gali būti viena iš seniausių šiuolaikinės epochos pramonės šakų, tačiau šiandien daugelis nurodo klimato pokyčius kaip krizę, kuri gali kelti grėsmę būsimam vyno pramonės gyvybingumui kai kuriuose regionuose. Vyndariai ir vynuogių augintojai pritaikė naujas technologijas kovai su vis labiau nenuspėjamomis sąlygomis.

Kai kurie robotai, kuriuose yra dirbtinis intelektas, laiko esminę sausros, svyruojančios temperatūros ir derliaus laiko pokyčių padarinių sušvelninimo priemonę. Šios mašinos neabejotinai renka ir prognozuoja duomenis geriau nei bet kuris žmogaus vynininkystė, ir gali pasirodyti, kad tai yra geriausias vyno pasaulio ginklas prieš rytojaus klimatą.

Tedas „Naïo Technologies“ / Nuotrauka mandagumo Rémy Martin

Tedas, dirvožemio robotas

Į Bordo Pietų Prancūzijoje vynuogynų robotai stebi vynmedžių konfigūracijos modelius. Toliau į šiaurę, konjaką, robotai važiuoja Grand Champagne ir Petite Champagne crus dirvožemiu.

Vienas robotas, dubliuotas Tedas , sukūrė „Naïo technologijos“ Tulūzoje, Prancūzijoje. Robotikos inžinierių pora Gaëtan Séverac ir Aymeric Barthes sukūrė „Ted“, kad atsakytų į šiuolaikines žemės ūkio problemas, ypač tas, kurios susijusios su tvariu žemės ūkiu ir daug darbo reikalaujančiomis užduotimis.

Praėjusiais metais Naïo iškėlė Tedą į Remy Martin , kuri įdiegė technologiją, kad padėtų jų ūkininkams ir padidintų tikslumą vynuogyne. Šis prekės ženklas pirmasis turi „Ted“ prototipą, kuris dar nėra prieinamas visuomenei. Bendradarbiavimas leidžia šimtmečius skaičiuojančiam konjako namui modernizuoti savo procesą, o „Naïo“ gauna duomenis, reikalingus robotikos tobulinimui. Kiekvieną savaitę Tedas klajoja Rémy Martin vynuogynuose ir siunčia duomenis realiuoju laiku atgal į Naïo.

Ar rankomis nuskintos vynuogės yra geriau nei derliaus nuėmimo mašinos?

Bet ką tiksliai autonominis robotas veikia vynuogyne? Tedas dirba po dirvožemiu, kad pašalintų piktžoles po vynuogynais. Užduotis palengvina konkurenciją dėl vandens ir azoto tiekimo, sako Laura Mornet, atsakinga už „Rémy Martin“ vynuogininkystės tyrimus ir plėtrą.

„Ted“ siekia užtikrinti kiekvienos eilės ir sklypo nuoseklumą, kuris yra svarbus sveikoms vynuogėms ir vandens išsaugojimui. Taip pat jis geni vynmedžius, todėl nebereikia cheminių piktžolių naikintuvų.

„Ribojant sklypų sąnaudas, visuotinį atšilimą ir klimatines avarijas, tokias kaip kruša ir šalnos, vynuogių augintojas turi reaguoti labiau ir greičiau įsikišti“, - sako Mornet. Tokie robotai kaip „Ted“ gali padėti vynuogynams ir ūkininkams paspartinti tradicinius procesus.

„Robotika teikia sprendimus žmonių iššūkiams ir pagerina darbo reguliarumą šioje srityje“, - sako Mornet. „Mes taip pat naudojame bepiločius orlaivius su pagrobėjais ligoms aptikti ir sugebame juos kuo tiksliau išgydyti. Be to, mūsų palydovai padeda pagerinti mūsų sklypų veiklos matomumą “.

„VineScout“ Portugalijoje / Miguel Potes nuotr

„VineScout“ projektas

Šiek tiek per sieną Ispanijoje daktaras Francisco Rovira-Más, profesorius Valensijos politechnikos universitetas ir Žemės ūkio robotikos laboratorija prižiūri kitą robotizuoto vynuogyno projektą, pavadintą VineScout . Jo robotas analizuoja tūkstančius duomenų taškų nuo baldakimo temperatūros iki azoto lygio, kurie visi gaunami naudojant 3D stereoskopinę mašinos regėjimo sistemą, susitarti ir ultragarso jutikliai.

Europoje gaminama daugiau nei pusė pasaulio vyno atsargų. Nenuoseklios butelio kokybės socialinis ir ekonominis poveikis įkvepia „Rovira-Más“ darbą.

„Rizika prarasti reputaciją yra didelė, kai pakartotinumo negalima [garantuoti], o tai vis dažniau pasitaiko vynuogynuose, kur rankinis duomenų ėmimas yra menkas dėl neįperkamų išlaidų“, - sako Rovira-Más. „Todėl mūsų tikslas yra industrializuoti, demonstruoti ir parduoti ... mažo dydžio ir ekonomišką vynuogyno robotą.“

Ar skraidantys vynuogynų dronai kuria geresnį vyną?

Kovo mėnesį vyndariams visame pasaulyje surengtame internetiniame seminare Rovira-Más teigė, kad derliaus sprendimai yra didžiausias vyno ateities veiksnys. „VineScout“ duomenys padeda vynuogynų valdymui nustatyti vienarūšes aukštos kokybės vynuogių zonas.

Ką rinkti ir analizuoti vyndariai gali užtrukti kelias savaites, robotas gali įveikti per tą laiko dalį. Tai gali padėti apskaičiuoti derliaus laiką, vandens matavimus ir azoto kiekį vynmedžių lapuose. Padidėjus lauko duomenims, augintojai gali efektyviau laistyti vynmedžius, o tai taupo vandenį. Panašiai augintojai, kurie naudoja pesticidus ar trąšas, gali tai padaryti tiksliau ir numatyti ar sekti rezultatus.

„Rovira-Más“ mano, kad tokia technologija yra naudinga visoje Europoje, taip pat kitose žemės ūkio pramonėse, kurios susiduria su panašiais iššūkiais, pavyzdžiui, garsiomis Vašingtono valstijos vyšniomis.

Symington šeimos dvarai , in Portugalijos Aukštutinis Douro bus pirmasis, kuris šiais metais derliaus nuėmimui naudos „VineScout“, kai eksperimentuos su vynais, pagamintais iš pasirinktų zonų.

Pasauliui keičiantis būdams, kuriuos ūkininkams sunku numatyti, inžinieriai ir toliau padės šios srities specialistams išlaikyti tvarią vyno ir žemės ūkio pramonę.

Sužinokite daugiau apie tai, kaip mokslas veda gėrimus į ateitį, mūsų „Wine & Tech“ leidinyje.