Kaip sodinti ir auginti šalavijus
Nuo medicininio iki kulinarinio naudojimo šalavijas jau seniai buvo pagrindinis žolelių sodo produktas. Šalavijų gėlių augalai yra daugiafunkciniai augalai su patrauklia lapija ir gražiai žydi vasarą. Šis 4–10 zonose atsparus augalas dažniausiai auginamas dėl savo skonio, tačiau jis taip pat tampa kietu daugiamečiu augalu sode. Šviesiai mėlynos šalavijų gėlės ir pilkai žalia žalumynai padeda jam gerai derėti su kitais augalais gėlių apvade ar konteineryje.
Šalavijų apžvalga
| Genties pavadinimas | Sage officinalis |
| Dažnas vardas | Šalavijas |
| Augalo tipas | Žolė, daugiametė |
| Šviesa | Dalis saulė, saulė |
| Aukštis | 1-3 pėdų |
| Plotis | 2-3 pėdų |
| Gėlių spalva | Mėlyna, rožinė, violetinė, balta |
| Lapijos spalva | Mėlyna Žalia |
| Sezono ypatybės | Vasaros žydėjimas |
| Ypatumai | Kvapas, tinka konteineriams, mažai priežiūros reikalaujantis |
| Zonos | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Paplitimas | Sėklos, stiebų auginiai |
| Problemų sprendėjai | Atsparus elniams, atsparus sausrai |
Kur sodinti šalavijus
Auginkite šalavijus konteineriuose arba gerai nusausinančiame dirvožemyje, kur daug saulės šviesos. Kaip Viduržemio jūros regiono augalas, jis gerai dera su rozmarinais, levandomis ir baziliku. Jis taip pat klesti konteineriuose viduje ir lauke.
Kaip ir kada sodinti šalavijus
Sodinkite šalavijus po paskutinių žiemos šalčių. Geriausiai auga švelniu oru pavasarį ir ankstyvą rudenį. Galite pradėti šalavijas anksti, sodindami patalpose į konteinerius ir persodindami lauke po šešių iki aštuonių savaičių. Sėklas uždenkite žeme, 1–2 pėdų atstumu.
Šalavijų priežiūros patarimai
Šalavijas yra lengvai auginamas daugiametis augalas. Geriausia šalavijus skinti per visą auginimo sezoną, pašalinant atskirus lapus, o ne nuskynus stiebus.
Šviesa
Kad šalavijai būtų geriausio skonio, kiekvieną dieną reikia bent šešių valandų saulės šviesos. Dėl bet ko mažiau augalai išskleis ir praras skonį. Tačiau popietės šešėlis yra naudingas tose vietose, kur oras labai karštas, pavyzdžiui, 8 ar aukštesnėse zonose.
Dirvožemis ir vanduo
Šalavijų augalas yra tvirtas Viduržemio jūros regiono daugiametis augalas, jei jo dirvožemis yra gerai nusausintas, nes per daug drėgmės jis supūs. Šalavijas labai tolerantiškas sausroms, kai įsitvirtino. Tačiau papildomas laistymas neleidžia žalumynams tapti per kietiems ir kartiems, jei planuojate skinti šalavijų žiedus ar lapus valgyti.
Temperatūra ir drėgmė
Šalavijams geriausia tinka vidutinė temperatūra. Optimali temperatūra yra nuo 60 ºF iki 70 ºF. Ten, kur drėgna, įsitikinkite, kad aplink šalavijų augalus yra oro srautas, kad sumažintumėte grybelinių ligų tikimybę.
Trąšos
Venkite trąšų, kurios gali paveikti šalavijų augalų skonį. Geriausias būdas šerti šalavijus yra kompostu .
Genėjimas
Senstant šalavijų augalai gali sumedėti ir tapti kieti. Kai augalai labai sumedėję, bendras augimas gali sulėtėti ir išretėti. Paprastai šalavijų augalus keisti kas 3–4 metus yra gera idėja, jei planuojate juos naudoti kulinariniais tikslais, nes vėliau augalai tampa mažiau derlingi.
Šalavijų sodinimas ir persodinimas
Norėdami auginti šalavijus konteineryje, padarykite jį bent 8 colių gylio ir pločio su drenažo angomis. Šalavijams geriausiai tinka moliniai puodai. Naudokite vazonų mišinį su gerai nusausinančiu smėlio dirvožemiu. Turėsite persodinti šalavijus, jei pamatysite, kad iš nusausinimo angų auga šaknys. Norėdami persodinti, išimkite visą augalą iš esamo vazono ir perkelkite į didesnį indą su šviežiu vazonų mišiniu.
Kenkėjai ir problemos
Jei ant šalavijų augalų pastebėsite klaidų, naudokite insekticidinį muilą, kad juos pašalintumėte. Aplink šalavijų augalus leiskite pakankamai tekėti oro, kad išvengtumėte miltligės ir kitų grybų. Priešingu atveju šalavijas yra santykinai be ligų.
Kaip dauginti šalavijas
Dauginkite šalavijus iš stiebo auginių ar sėklų. Stiebų auginiai yra geras būdas kurti naujus augalus, kai įsisenėję per daug sumedėja, kad išaugintų kvapnius lapus. Auginiai turėtų būti paimti iš naujo augimo. Nulupkite lapiją nuo auginio apačios ir pamerkite į šaknų hormoną. Auginiui pasodinti naudokite terpę be dirvožemio, o auginį apšvieskite ryškioje, bet netiesioginėje šviesoje. Neperlaistykite, bet laikykite dirvą drėgną. Kai įsišaknijęs, persodinkite.
Šalavijų auginimas iš sėklų užtrunka nuo šešių iki aštuonių savaičių, kol sudygsta. Pasodinkite sėklas į drėgną sėklų mišinį maždaug 1/8 colio gylyje. Laikykite dirvą drėgną, bet ne šlapią. Po sudygimo auginkite ryškioje, netiesioginėje šviesoje, kol augalai bus pakankamai dideli, kad juos būtų galima persodinti. Prieš sodindami į sodą, išneškite juos į lauką, kad sukietėtų.
Šalavijų rūšys
„Kalnų sodo“ legenda
Andy Lyonsas
Sage officinalis „Berggarten“ išaugina didelius, apvalius, pilkai žalius lapus, kurie yra kvapnesni nei paprastojo šalavijo. Jis užauga 2 pėdų aukščio ir pločio. 5-8 zonos
Auksinis šalavijas
Marty Baldwin
Sage officinalis „Icterina“ yra spalvinga paprastojo šalavijo alternatyva, kurią galima auginti žolelių sode, gėlių apvade ar konteineryje. Jis užauga 2 pėdų aukščio ir pločio. 7-8 zonos
Trispalvis šalavijas
Andreasas Trauttmansdorffas
Sage officinalis „Tricolor“ žalumynai apibarstyti žalia, kremine ir violetine spalvomis. Saulėtiausiose vietose kremas pagilėja iki rausvos spalvos. 6-11 zonos
Violetinis šalavijas
Marty Baldwin
Sage officinalis „Purpurea“ siūlo aromatingus, violetinio atspalvio lapus. Augalai pasiekia 18 colių aukščio ir yra atsparūs 6–9 zonose.
Šalavijų kompanioniniai augalai
raudonėlis
Piteris Krumhardtas
raudonėlis yra kvapnus sodo ir virtuvės priedas. Pasodinkite jį į saulėtą sodo lysvę arba konteinerį arti namo, kad greitai ir lengvai nuimtumėte derlių. 5-11 zonos
Coreopsis
Marty Baldwin
Su savo ryškiais ir linksmais žiedeliais, coreopsis gali tapti puikiais šalavijų kompanionais.
Nasturtė
Piteris Krumhardtas
Ryškių spalvų žiedai skleidžiasi prieš pilkai žalią lapiją nasturtė įspūdingam efektui sode. 9-11 zonos
Sage sodo planai
Klasikinis žolelių sodo planas
Gary Palmerio iliustracija
Užtikrinkite, kad jūsų virtuvėje visada būtų šviežių žolelių, naudodamiesi šiuo klasikiniu žolelių sodo planu, kuriame dešimt rūšių žolelių supa dekoratyvinį saulės laikrodį 6 pėdų skersmens lysvėje.
Atsisiųskite šį sodo planąSpalvingas žolelių sodo planas
Gary Palmerio iliustracija
Įsigykite žolelių sodą, žavintį šiuo spalvingu planu, kurio 3 x 8 pėdų kraštinė yra purpurinių, žalių ir auksinių atspalvių lapija, įskaitant margus lapus.
Atsisiųskite šį sodo planąDažnai užduodami klausimai
- Kaip džiovinate šalavijus?
Jei planuojate nuimti stiebus džiovinti , nuplaukite augalus prieš naktį purškiant vandens. Nupjaukite stiebus kitą rytą, kai rasa išdžiūvo. Nuimkite viršutinius 6–8 colių augalus. Tada suriškite tris ar keturis stiebus ir pakabinkite aukštyn kojomis tamsioje, sausoje vietoje, kur gerai cirkuliuoja oras.
Kitas džiovinimo būdas – atskirus stiebus horizontaliai paskleisti ant ekrano. Kai lapai visiškai išdžiūsta, sutrupinkite juos ir laikykite sandariame inde. Skonis paprastai išsilaiko 3–4 mėnesius. Atkreipkite dėmesį, kad džiovinimas sustiprina skonį; saikingai naudokite džiovintą šalaviją.
- Kada geriausias laikas rinkti šalavijų derlių?
Nuimkite šalavijų, kai jums jo reikia. Nupjaukite ten, kur susitinka du lapai. Nuimkite šalavijų lapus ryte, kad gautumėte geriausią skonį.
- Kokie yra geriausi šalavijų naudojimo būdai?
Į tradicinius paukštienos patiekalus ir įdarus dėkite šviežių arba džiovintų šalavijų, juo įtrinkite mėsą prieš kepdami ant grotelių arba įmaišykite į kiaušinių ar sūrio patiekalus. Šalavijas akcentuoja vaisių actą, sukurdamas subtilių aromatų ir skonių mišinius. Tačiau būkite atsargūs, gamindami džiovintą šalaviją naudokite saikingai; per didelis kiekis gali sukelti purvo skonį.
