Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Susiejimo Patarimai

Kokios vyno poros su braškėmis?

Daugelyje šalies vietų braškės yra vieni pirmųjų vasaros vaisių. Bet dėl ​​savo sugebėjimo augti skirtingomis sąlygomis ir gerai keliauti jie dabar yra saldus malonumas ištisus metus. Dauguma komerciškai auginamų braškių JAV yra iš Kalifornijos.



„[Braškės] puikiai tinka naudoti bet kokiame etape: nepakankamai sunokusios, puikiai subrendusios ir pernokusios“, - sako Justinas Walkeris, Žemė prie paslėpto tvenkinio , sezoninis restoranas Kennebunkporte, Meino mieste, kuris atidaromas gegužę, kai braškių bėgikai pradeda kloti sodus.

Žalios arba neprinokusios braškės yra vis populiaresnės restoranuose dėl lankstumo pikantiškose srityse. Paklauskite vietinio ūkininko turguje arba auginkite juos ant palangės.

„Walker“ sultys sultingos žalios braškės, skirtos naudoti vinaigretėse, ir leidžia pernokusioms uogoms maceruotis į marinatus. Net dirbdamas su puikiai prinokusiomis braškėmis, jis žiūri į pikantišką pusę. „Aš mėgstu braškes salotose su pelėsiniu sūriu arba su kalkių žievelėmis ir alyvuogių aliejumi kaip paprastą užkandį.“



Braškių Daiquiri

Linksmi faktai

Baltas mygtukasManoma, kad žodis „braškė“ yra kilęs iš „klaidžiojančio“ arba „užmušto“, nes vaisius linkęs daugintis beprasmiškai.

Baltas mygtukas2Braškės yra penktas pagal vartojamus šviežius vaisius JAV po bananų, obuolių, apelsinų ir vynuogių

Baltas mygtukas3Kaip ir avietės bei gervuogės, taip ir braškės yra toje pačioje porūšyje kaip ir rožės. Nė viena nėra tikros uogos.

Baltas mygtukas4Sunkiausių braškių Gineso rekordas yra 8,82 uncijos. Jis buvo obuolio dydžio.

Baltas mygtukasPatas Benataras, Ryanas Adamsas, „My Bloody Valentine“, „The Band“ ir kantri dainininkė Deana Carter įrašė dainas pavadinimu „Braškių vynas“.

Suporuokite

„Gėlė Vokiečių kalba arba Austras Rieslingas su saldžiomis braškėmis yra gražus - kažkas, kas atspindi tuos pavasario persikų žiedus Wachau regione, o atšaldytas Beaujolais , vaisingas „Pinot Noir“ ar net Cinsault yra puikūs raudoni variantai “, - sako Danielle Walker, vyno direktorė ir„ Earth on Hidden Pond “generalinė direktorė. „Žalios braškės puikiai dera su a Sauvignon Blanc , Žalioji Valtellina arba Albariño norite, kad rūgštus vaisius subalansuotų daug rūgštingumo. Šampanas su labai prinokusiomis braškėmis yra mėgstamiausia, bet išbandykite „demi-sec“, kad vynas būtų saldesnis už uogas, jei mėgstate subtilesnį saldumą, „Lambic“ alus atspindi vaisių skonį, neparagaudamas kartaus “.