Dviejų valandų kelio automobiliu į rytus nuo Romos, Abrucai yra nepaliestas gamtos grožio perlas. Žemę vakaruose apibrėžia Apeninų kalnai, ypač Majella ir Gran Sasso masyvai, kurie kelia didžiulį foną švelniai riedančioms kalvoms, besiribojančioms į Adrijos jūrą rytuose.

Regione yra trys nacionaliniai parkai ir daugybė draustinių, kuriuose gausu senos medienos miškų, saugančių ekologinę įvairovę. Ji taip pat turi provincijos pusę, kurioje maži ūkiai augina pomidorus, alyvuoges, paveldėtus grūdus ir figas.

Tačiau be šių apeliacijų yra išpilstytos gražuolės, kurių didžioji dalis dar neatrasta užsienyje. Abruzzo vyndarystės tradicijos siekia šimtmečius, o per pastaruosius kelis dešimtmečius kokybė žymiai pagerėjo.

Montepulciano ir Trebbiano yra žvaigždžių vynuogės, o seniai prarastos veislės taip pat yra atgimimo viduryje. Šiame didingame regione yra daug ką atrasti ir nėra geresnio laiko tyrinėti.

Iš kairės į dešinę Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo), Annona 2016 Cerasuolo d'Abruzzo ir Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Ashton Worthington nuotr.

Montepulciano

Kadaise „Montepulciano“ laikytas paprasta paprastojo arkliuko raudona vynuoge, dėl aukštos kokybės išskirtinių vynų įrodė, kad Abrucuose yra grynakraujis. Veislė klesti įvairiuose mikroklimatuose - nuo vėsesnių, aukštų Apeninų kalnyno papėdžių vakaruose ir šiaurėje, iki šiltesnių kalvų palei centrinę pakrantę ir pietuose.

Jis gali gaminti viską, nuo švelnių, prieinamų raudonų, kurie paprastai yra geros kainos, iki sudėtingesnių, drąsių, struktūrizuotų pasiūlymų, dažnai iš konkrečių svetainių ar subapeliacijų.

Plačiai paplitęs Montepulciano d'Abruzzo Kilmės pavadinimas (DOC) paliečia visas keturias šios srities provincijas ir yra didžiausia Montepulciano produkcijos apybraiža. Šiaurinėje Teramo provincijoje Montepulciano, auginamas kalkakmenio ir molio turtingose ​​dirvose, gamina pavyzdinius vienintelio regiono pasirinkimus. Kilmės nuoroda ir garantuota (DOCG), Montepulciano d’Abruzzo Teramo kalvos.

„Mūsų dirvožemis daugiausia yra molingas“, - sako Stefano Illuminati, generalinis direktorius ir žemės savininkas „Illuminati“ ūkis . „Tai svarbu, nes žiemos ir pavasario lietus sulaiko molis. Vėliau vanduo bus prieinamas vasarą, kai jo prireiks vynuogynams “.

„Illuminati“ „Zanna“ išpilstymas iš vieno vynuogyno yra Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane pavadinime. Derinant turtingumą nuo molinių dirvožemių su dvejais metais Slavonijos ąžuole, jaunas yra galingas vynas, todėl jis išleidžiamas tik po papildomų dvejų su puse metų butelyje.

Teramo provincijoje taip pat įsikūręs garsus prodiuseris Emidio Pepe , kuris kovojo su Montepulciano nuo pat vyno gamyklos įkūrimo 1964 m.. Tradiciniu požiūriu Pepe savo vynmedžius pasodino naudodamasis „Pergola Abruzzese“ - grotelių sistema, kurioje vynmedžiai yra mokomi augti ant grotelių, esančių maždaug šešių pėdų aukštyje virš žemės, kuri uždengia ir užgožia žemiau esantį vynuogyną. . Sistema vis dar naudojasi daugelis to regiono gamintojų, ypač tie, kurie turi senesnius vynmedžius.

„[Emidio] visada galvojo apie vynuogyną kaip apie saulės kolektorių: kuo daugiau lapų veikia saulė, tuo daugiau turėsite fotosintezės ir sulauksite daugiau energijos“, - sako Chiara De Iulis Pepe, „Emidio“ anūkė ir vyninės eksporto vadovė. . „Nors visa tai vyksta, vynuogės yra uždengiamos ir apsaugomos, todėl padidėja rūgštingumas ir aukštesnė jų kokybė taninai . '

Apulija klesti vynais, pagamintais iš vietinių vynuogių

„Emidio Pepe 2010“ Montepulciano d’Abruzzo 175 USD, 95 taškai . Pagaminta iš biodinaminių turtuose užaugintų vynuogių, tai yra galinga, intensyvi „Abruzzo“ piktogramos auka. Tankiame laukinių uogų šerdyje susilieja svaiginantis Tailando baziliko, anyžių sėklų ir purpurinių žiedų mišinys. Gomurys yra platus ir patrauklus jaunatviškais taninais, tačiau pliusas su storos odos tamsių uogų tonu ir išmargintomis žolelių bei žvėrienos natomis, kurios tvyro ant išplėstinio apdailos. Gerti 2022–2030 m. „Polaner“ pasirinkimas. Rūsio pasirinkimas .

„Illuminati 2013“ Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) 40 USD, 91 taškas . Puikiai pagardinti prieskoninių juodųjų serbentų ir tamsių vyšnių aromatai ant anyžių, gvazdikėlių ir laukinių mėtų ant šio vieno vynuogyno vyno nosies. Vidutinio kūno gomurys yra įtemptas, jį praplečia tam tikras vaisių svoris ir palaiko smulkių akių taninai. „Montcalm“ vyno importuotojai.

„Pasetti 2014“ „Fonte Romana“ (Montepulciano d’Abruzzo) 13 USD, 88 taškai . Šviežių raudonų uogų, Viduržemio jūros žolelių ir šiek tiek pipirinių prieskonių aromatai rodo gražų nosies intensyvumą. Nors gomurys yra lengvas kūne ir minkštas taniniuose, gomurys suteikia puikų gyvybingumo ir patvarumo pojūtį raudonuose serbentuose ir platesniuose raudonųjų vyšnių skoniuose, kurie baigiasi užsitęsusia spanguolių odos nata. Angelini vynas. Geriausias pirkimas.

Cerasuolo d'Abruzzo

Montepulciano anaiptol nėra vieno triuko ponis. Be galimybės gaminti daugybę stilizuotų raudonų, ji taip pat yra žvaigždinė vynuogė vyšnių raudonoms Cerasuolo d'Abruzzo . Įkurta kaip DOC 2010 m., Tai buvo viena iš pirmųjų Italijos konfesijų, palaikiusių šį stilių, ir tai ilgą laiką buvo laikoma viena iš svarbiausių šalies „rosato“ pavadinimų.

Drąsūs ir struktūriški, tačiau nepaprastai gaivūs vynai labiau panašūs į lengvo kūno raudonus. Kaip rožinis pamišimas nerodo lėtėjimo ženklų, „Cerasuolo d’Abruzzo“ išlenda į šviesą Amerikos vartotojams, kurie pradeda tyrinėti tamsiąją kategorijos pusę.

„Manau, kad vis dar yra stipri šviesiai rausvos rožinės spalvos rinka, tačiau žmonės tikrai daugiau eksperimentuoja su visomis vyno rūšimis“, - sako Joe Campanale, Puošnumas Brukline, Niujorkas .

Campanale taip pat yra Annona , kuris gamina Cerasuolo d'Abruzzo iš Loreto Aprutino centrinėje Peskaros provincijoje. Vynui naudinga pagrindinė vynuogynų vieta tarp vėsinančių Gran Sasso šlaitų ir švelnaus Adrijos jūros pakrantės vėjelio.

Cerasuolo d'Abruzzo spalva yra vyną apibūdinantis elementas. Gali atrodyti ryškus vyšnių raudonos spalvos atspalvis, kad odos turi ilgai liestis su sultimis. Bet taip nėra.

'Montepulciano antocianino [pigmento] potencialas yra labai didelis.' sako Valentina Di Camillo, kuri kartu su broliu Luigi gamina vyną I Fauri dvaras . „Šis faktas gali lengvai paaiškinti priežastį, kodėl trumpo maceravimo rezultatas yra natūraliai sodri spalva.“

Dėl vynuogės būdingos struktūros ji tampa stipria varžove, kad pagamintų tvirtą, vertą vertę rosatos . Geriausi pavyzdžiai siūlo daugybę sultingų raudonų vaisių iš priekio, subtilų taninų sukibimą ir aštrų mineralų paketą. Tai universalūs pasiūlymai, kuriais galima mėgautis ir po metų ženklo. Pasak Campanale'o, jo 2015 m. Cerasuolo d'Abruzzo šiuo metu nuostabiai geria.

„Cantinarte 2016 Gaia“ („Cerasuolo d’Abruzzo“) 25 USD, 91 taškas . Žemuogių ir Viduržemio jūros žolelių aromatai ant nosies neša aštrų elementą. Gomurys tuo pačiu metu yra kreminis, sodrus ir gyvybingas rūgštumu, akinantis prinokusių vyšnių, braškių ir čiobrelių skoniu, o apdailoje skamba rūgščiųjų vyšnių nata. Šis vynas yra aiškus atvejis, kai ištisus metus geriama rosato. „Grand Cru“ atrankos.

„Annona 2016“ „Cerasuolo d’Abruzzo“ 30 USD, 90 taškų . Šis betono fermentuotas ir konservuotas „Cerasuolo“ nėra jūsų tipiškas vaisių pasiūlymas. Šiek tiek funky nosis turi daug raudonos vyšnios, peletrūno ir žemės gėlių tonų. Gomurys yra suapvalintas, tačiau vis dar sultingas, baigiasi užsitęsusiais druskos ir spanguolių odos pojūčiais. Trečiojo lapo vynai.

„Tenuta I Fauri 2017 Baldovino“ („Cerasuolo d'Abruzzo“) 14 USD, 90 taškų . Plati Bing vyšnių ir laukinių braškių tonas ant nosies neša citrinos žolės potvynį. Tai yra suapvalinta ir struktūrizuota gomuryje, pasižyminti storų odų raudonų uogų skoniais, kurie tampa įtempti ir patrauklūs link baltųjų pipirų ir vyšnių odos. Tai „rosato“ malonumui maloniai praleisti. „Wineberry America LLC“. Geriausias pirkimas .

„Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo“ (dešinėje), „Masciarelli 2015“ Marina Cvetić Riserva („Trebbiano d'Abruzzo“) (viršuje) ir „Valle Reale 2016 Trebbiano d'Abruzzo“ (kairėje) / Ashton Worthington nuotr.

Trebbiano

Antra labiausiai pasodinta Abrucų veislė Trebbiano taip pat turi ne tokią kilnią praeitį. Dažnai laikomas nekenksmingu baltuoju vynu, daugelis gamintojų, norėdami sustiprinti vynuogių reputaciją, dabar sutelkia dėmesį į aikštelės, derliaus ir rūsio gamybos metodus.

Tokie prodiuseriai kaip Valentini, Emidio Pepe ir Masciarelli yra šio į kokybę orientuoto požiūrio pirmtakai. Kiekvienas naudoja savo metodiką - vieni naudoja ąžuolą, o kiti ieško gryniausios vaisių išraiškos, - tačiau visi jie yra skirti vertingo Trebbiano gamybai.

„Labai svarbu gerbti ir suprasti Trebbiano vynuogių pobūdį, kuris yra ypač subtilus ir ką [Gianni] Masciarelli laikė„ kilnia vynuoge “, - sako Miriam Lee Masciarelli, Marina Cvetic ir velionio Gianni Masciarelli duktė. taip pat savo šeimos bendravardės vyninės tarptautinio prekės ženklo vadovė.

Gianni Masciarelli dirbo derlių Prancūzija ir galų gale grįžo į Abrucus, kurdamas savo vyninę 1981 m. Remdamasis naujais prancūzų metodais, jis nusprendė atsisakyti tradicinės pergolos trellizacijos, naudodamas vynmedžių sodinimą naudodamas „guyot“ sistemą. Masciarelli buvo vienas pirmųjų regione, kuris tai padarė, taip pat vienas iš pirmųjų, kurie Prancūzijos statinėse sendino Montepulciano ir Trebbiano, o tai suteikia vynams papildomos struktūros ir senėjimo potencialą.

Gerai pagaminti „Trebbianos“ neprivalo kainuoti per didelės kainos. Gamintojai, sutelkę dėmesį į vietą ir kokybę vynuogyne, gali gaminti butelius, kurie išteka už sodrių kaulavaisių ir gėlių skonių, kuriuos subalansuoja ramus rūgštingumas.

Valdoje išaugęs Trebbiano Karališkasis slėnis sėdi Apeninų kalnyno šešėlyje. Maždaug 1 000 pėdų aukštyje vynuogės vystosi lėčiau nei augančios arčiau pakrantės.

„Dideli Gran Sasso ir Majella kalnai supa mūsų vynuogynus ir sukuria platų temperatūros diapazoną“, - sako „Valle Reale“ savininkas Leonardo Pizzolo. 'Saulėtos dienos ir šaltos naktys yra puikus derinys lėtam brendimui, kurio metu gaunamas malonus rūgštumas ir parfumuota puokštė.'

„Masciarelli 2015“ Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d'Abruzzo) 50 USD, 91 taškas . Keptų ananasų, citrusinių aliejų ir jūros purškalo mišinys prasideda nuo šios sodrios baltos spalvos. Laikas ąžuole yra akivaizdus, ​​tačiau integruotas, siūlantis subtilų brûléed kraštą citrusų, ananasų ir abrikosų skoniui. Nuolatinis rūgštingumas visa tai subalansuoja, todėl lieka ilgai išgydoma citrinos apdaila. UAB „Vintus“.

„Valle Reale 2016 Trebbiano d'Abruzzo“ 15 USD, 90 taškų . Plati geltonų obuolių, auksinių kriaušių ir baltų gėlių nosis žymi šio iš ekologiškų vynuogių pagaminto vyno nosį. Vidutinio skonio gomurys siūlo traškių vaismedžių sodų vaisių koncentraciją, dulkėtus ramunėlių tonu ir nušautus ryškia citrinos-kalkių gaudesiu. Sūrus mineralinis užrašas lieka ant finišo. Leonardo LoCascio rinkimai - „Winebow“ grupė. Geriausias pirkimas .

„Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo“ 18 USD, 89 taškai . Ryškūs citrinos žievelės, mėsingo geltonojo obuolio ir miltelių pavidalo mineralų aromatai skleidžia gerai subalansuotą gomurį. Tai yra gyvas ir kvapą gniaužiantis jausmas, kurį praplečia daugybė traškių sodo ir vaisių tonų. „Vias“ importas.

Iš kairės į dešinę „De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino“ (Abrucai), „Ferzo 2017 Pecorino“ („Terre di Chiet“) ir „Cantina Valle Tritana 2017 Passerina“ („Terre di Chieti“) / Ashton Worthington nuotr.

Naujos baltos vynuogės

Kaip ir daugelyje regionų Italija , yra begalė Abrucų vietinių vynuogių, kurios nukrito pro šalį, kai kiti buvo kovojami. Žymiausios šio užmiršto vaisiaus yra baltosios vynuogės Pecorino sūris , Passerina ir Cococciola.

Per pastarąjį dešimtmetį „Pecorino“ įgijo žinomumą dėka gamintojų pastangų atgaivinti. Jo pavadinimas nurodo tariamą istorinį ryšį su piemenimis (itališkai pecora reiškia „avis“), kurie, stebėdami jų bandą, užkandžiavo saldžiomis vynuogėmis.

Iš „Pecorino“ pagaminti vynai paprastai būna vidutinio kūno ir pasižymi džiovintų žolelių ir gėlių niuansais šviežio sodo ir vaisių fone. Nors dauguma yra fermentuoti ir sendinti iš nerūdijančio plieno, tokie gamintojai kaip „De Fermo“ bando seninti vyną vidutinio ar didelio formato statinėse, kad pasiūlytų daugiau tekstūrinių apvalumų.

Tačiau ne tik smulkieji gamintojai siekia atgaivinti šias praeities vynuoges. Didžiausias kooperatyvas Abrucuose, „Citra“ kodas , neseniai pristatė Ferzo linija, kurios pagrindinis dėmesys skiriamas tik vienos rūšies vietinių vynuogių, įskaitant Pecorino, Passerina ir Cococciola, išpilstymui.

„Pecorino“ yra pats patraukliausias, pasižymintis mineralų varomais, gaiviais prigimtimis. Tačiau Passerina ir Cococciola suteikia įdomių žvilgsnių į vynuogių pobūdį. Pirmasis yra malonus dėl švelnių melionų ir geltonų obuolių tonų, o antrasis siūlo žolelių ir citrusinių vaisių natų mišinį. Tai, kad tokio masto gamintojas išteklius skiria mažesniems regiono žaidėjams, rodo pažadą pagerinti kokybę ateinančiais metais.

„De Fermo 2016“ Don Carlino Pecorino („Abruzzo“) 30 USD, 92 taškai . Nepaprastai gaivus ir intensyvus nosis, obuolių, džiovintų ramunėlių, jūros purškalų ir kalkių žievės aromatai paleidžia šį vyną. Fermentuotas ir sendintas tonažais, gomuryje yra šiek tiek tekstūrinių apvalumų, tačiau rūgštumas išlieka šviežias ir patvarus. Pusiausvyrai palaikyti yra daug prinokusių vaisių skonių, tačiau duokite dar keletą metų į butelį, kad sumažintumėte rūgštingumą, ir tai suras savo saldžią vietą. Gerkite nuo 2020 m. „Grand Cru Selections“. Redaktorių pasirinkimas .

„Ferzo 2017 Pecorino“ („Terre di Chieti“) 26 USD, 89 taškai . Intensyviai susmulkinta akmens, baltų žiedų, citrusinių vaisių ir kriaušių nosis suteikia gyvybingą, šviežią šio vyno pradžią. Nors gomurys yra platus suapvalintų kriaušių ir obuolių skonio, yra aštrus kalkių žievelės ir šlapio akmens išlaikymo srautas. Leonardo LoCascio rinkimai - „Winebow“ grupė.

„Cantina Valle Tritana 2017 Passerina“ („Terre di Chieti“) 14 USD, 88 taškai . Gaivi, gyvybinga geltonojo obuolio, ananasų žievės ir smulkinto akmens nosis reiškia lengvą ir vidutinio kūno gomurį. Dėl ryškaus rūgštingumo šie skoniai tampa traškūs, švarūs. „Vias“ importas.