Per pastarąjį dešimtmetį kvinoja mūsų virtuvėse ir restoranuose tapo vis labiau žinomu grūdu. Tai taip pat kylanti žvaigždė soduose. Lengvai auginami iš sėklų, pasodintų tiesiai į dirvą, quinoa (tariama KEEN-wah) augalai išaugina dideles, purias sėklų galvutes, kuriose gausu mažų raudonų, baltų, rudų ir juodų sėklų. Tos sėklos yra be glitimo, turi daug baltymų ir turi žemišką, riešutų, šiek tiek saldų skonį. Jauni, švelnūs lapai taip pat yra valgomi ir maistingi, jų tekstūra ir skonis panašus į špinatus.

Quinoa apžvalga

Genties pavadinimas	Chenopodium quinoa
Dažnas vardas	Kvinoja
Augalo tipas	Metinis
Šviesa	Saulė
Aukštis	Nuo 4 iki 7 pėdų
Plotis	Nuo 1 iki 2 pėdų
Gėlių spalva	Oranžinė, Raudona, Geltona
Lapijos spalva	Mėlyna Žalia
Sezono ypatybės	Spalvinga rudens lapija
Paplitimas	Sėkla

Kur sodinti quinoa

Gimtoji iš Pietų Amerikos, quinoa auga uolėtose, kalnuotose vietose dirvožemyje, kuriame natūralus vaisingumas mažas. Šis greitai augantis valgomasis augalas toleruoja sausas sąlygas ir nederlingą dirvą, tačiau geriausiai tiks esant normaliai drėgmei ir priemolio dirvožemiui. Jis blogai auga nuolat drėgnose, pelkėtose vietose.

Kad ir kur pasodintumėte quinoa, tikėkitės, kad ji lengvai pasisės. Nesunku ištraukti nepageidaujamus sodinukus arba iškrapštyti juos kapliu. Daugelis quinoa veislių rudenį įgauna ryškius raudonos, geltonos ir oranžinės spalvos atspalvius. Pasodinkite quinoa ten, kur jums reikia vėlyvos sezono spalvos.

Kvinoja galima auginti dideliuose induose. Aukštiems augalams reikia palaikyti induose ir daug vandens, kad jie greitai augtų. Pasirinkite talpyklą, kurioje telpa bent 10 galonų vazonų mišinio.

14 geriausių 2024 m. vazoninių dirvožemių kambariniams ir lauko augalams

Kaip ir kada sodinti quinoa

Pasodinkite quinoa pavasarį, kai tik bus galima apdoroti dirvą. Šaltuose regionuose dirva yra paruošta quinoa sėkloms, kai nebėra sniego ir šalčio, o dirvožemis yra purus, neužpelkėjęs. Šiltuose kraštuose kvinoją galima sodinti jau vasario mėnesį. Kvinoja toleruoja vėsią temperatūrą ir sudygs dirvoje nuo 36 iki 68 °F. Jauni augalai gali atlaikyti iki 25 ° F temperatūrą. Jaunus augalus uždenkite, jei pradės šaltis šalčiau nei tai.

Sodinkite sėklas 1–2 colių atstumu vienas nuo kito ir ketvirčio colio gyliu eilėmis 12–24 colių atstumu. Kvinoja greitai sudygsta – daigai paprastai išdygsta per 7–10 dienų. Kai pasirodys sodinukai, suploninkite augalus 12 colių atstumu vienas nuo kito. Nepraleiskite retinimo sodinukų 12 colių atstumu vienas nuo kito. Tinkamas tarpas užaugina didesnius augalus su daugybe sėklų stiebų.

Kvinojos priežiūros patarimai

Šviesa

Kvinoja produktyviausia tada, kai ją gauna bent 8 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną . Kaip ir daugeliui daržovių, jai žydėti ir subręsti reikia saulės. Sodinkite jį toliau nuo medžių ir pastatų, kurie visą dieną mestų šešėlį.

Dirvožemis ir vanduo

Kvinoja išaugina daugiausiai grūdų gerai nusausinta, derlinga dirva . Pasodinus į vidutinę ir nederlingą dirvą, derlius šiek tiek sumažėja, tačiau derliaus skirtumas nedidelis. Kvinoja gerai toleruoja prastą dirvą. Kai sodinimo metu ir kai jauni daigai bręsta pakankamai drėgmės, jie klestės ir duos gerą derlių. Laistykite quinoa užsitęsusių sausrų ir sausrų metu.

Vanduo, esantis kritulių arba drėkinimo pavidalu, gali sugadinti derlių, jei susiliečia su subrendusiomis sėklomis. Kvinos sėklos lengvai dygsta. Subrendusios sėklos, laukiančios derliaus, sudygs, jei sušlaps. Kuo greičiau nuimkite prinokusias kvinojos sėklas.

Temperatūra ir drėgmė

Kvinoja geriausiai auga esant vidutinei temperatūrai ir mažai drėgmei. Pasodinkite sėklas, kai tik pavasarį bus galima apdoroti dirvą, kad augalai žydėtų gerokai prieš vasaros karščius. Aukštesnė nei 95 °F temperatūra neleis gėlėms bręsti ir išauginti sėklų.

Trąšos

Suteikia maisto medžiagų kvinojai, jei reikia, sodinimo metu į dirvą įmaišant gerai suirusio komposto. Šis senovinis grūdas gerai auga liesoje, nederlingoje dirvoje ir nereikalauja papildomo tręšimo beveik visose auginimo vietose.

Derliaus nuėmimas

Kvinojos sėklos yra paruoštos nuimti, kai sėklos apvalkalas vos įlenktas nago. Paprastai augalai yra visiškai išdžiūvę, o lapai nukrenta, kai sėkla subręsta. Priklausomai nuo to, kada quinoa buvo pasodinta, ji dažnai būna paruošta nuimti rugpjūtį arba rugsėjį. Dauguma quinoa veislių yra paruoštos derliaus nuėmimui praėjus maždaug 90–100 dienų po pasodinimo.

Kvinoją nuimkite daužydami gėlių stiebus į kietą paviršių arba trindami juos tarp rankų, kad atskirtumėte sėklas nuo žiedų dalių ar pelų. Tada nuimtą sėklą nuvalykite pašalindami pelus. Paskleiskite sėklą ant audinio ir šalia pastatykite ventiliatorių. Įjunkite ventiliatorių ir judantis oras nupūs lengvesnius pelus. Dažnai didelius pelus reikia pašalinti rankomis.

Laikykite quinoa hermetiškame inde šaldytuve, kad galėtumėte ilgai laikyti. Jis taip pat gali būti laikomas popieriniame maišelyje kambario temperatūroje nuo trijų iki šešių mėnesių. Prieš gaminant kvinojos sėklas, būtina pašalinti į muilą panašią dangą, vadinamą saponinais. Pašalinkite saponinus pakartotinai mirkant sėklą ir skalaujant vandeniu, kol nebeliks muilo burbuliukų. Vietoj mirkymo sėklą taip pat galima išvalyti kelis kartus nuplaunant jas po greitu, karštu tekančiu vandeniu.

Nuskinkite jaunus, švelnius quinoa augalų lapus ir naudokite juos kaip špinatus salotose. Kvinoja gali būti auginama tik kaip salotų žalumynai arba gali būti nuskinti keli lapai iš augalų, kuriems leidžiama subręsti ir išauginti sėklas. Nuėmus daug lapų iš jaunų augalų, sumažės sėklų derlius.

Kenkėjai ir problemos

Piktžolės yra labiausiai varginantis quinoa augalų kenkėjas. Jie auga kartu su quinoa ir konkuruoja dėl vertingos dirvožemio drėgmės ir maistinių medžiagų. Kai kurios piktžolės, tokios kaip erškėtis ir garstyčios, yra amarų šeimininkai kad puola quinoa. Aplink augalus paskleiskite 2 colių storio susmulkintos medienos mulčio ar kito organinio mulčio sluoksnį, kad išvengtumėte piktžolių. Patraukite netoliese augančius erškėčius ir garstyčias, kad padėtumėte kontroliuoti amarų populiaciją. Naudokite nimbamedžio aliejus prireikus kontroliuoti amarus.

Kaip naikinti piktžoles gėlynuose ir vejose naudojant ekologiškus produktus

Kaip dauginti quinoa

Išsaugokite quinoa sėklas, kad galėtumėte sodinti kitais metais. Sėklą laikykite sandariame inde šaldytuve arba popieriniame maišelyje vėsioje, tamsioje vietoje, kad pasodintumėte kitą pavasarį.

Kvinojos rūšys

„Cherry Vanilla“ užauga 3–5 pėdų aukščio ir turi nuo kreminės iki rausvos spalvos gėlių galvutes. Vešlūs, spalvingi augalai populiarūs gėlyne ir darže.

„Brightest Brilliant“ užauga 4 pėdų aukščio ir turi oranžinių, rožinių, bordo, baltų ir geltonų gėlių stiebus.

Dažnai užduodami klausimai

• Ar galiu sodinti quinoa, kurią nusipirkau savo sodo bakalėjos parduotuvėje?

  Ne. Kvinoja iš bakalėjos parduotuvės dažniausiai yra išskirtinė Pietų Amerikos augimo sąlygoms būdinga veislė. Jis neklestės ir neaugins sėklų Šiaurės Amerikos soduose. Raskite quinoa sodo sėklą internetiniuose sėklų šaltiniuose.

• Ar kvinoją galima auginti patalpose?

  Kvinoja gamina sėklas, kai auginama lauke, kaip ir paprikos, pomidorai ir kiti vaisiniai augalai. Lengva pradėti nuo sėklos, pasodintos tiesiai į sodą, ir galima pradėti auginti patalpose, kad pavasario sodo sezonas būtų sėkmingesnis. Auginkite quinoa patalpose, kad galėtumėte ją naudoti kaip žalią salotą. Mažus, jaunus augalus lengviau prižiūrėti patalpose nei 5–7 pėdų aukščio sėklinius augalus.
  

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti