Špinatai yra sveiki, žalieji lapai, kupini maistinių medžiagų ir vitaminų. Skanu neapdorotas jūsų mėgstamuose kokteiliuose ir salotose. Ir nors virti špinatai gali priversti galvoti apie susitraukusią košę, tai nebūtinai taip turi būti. Tiesą sakant, kai tai daroma teisingai, tai yra skanus bet kurio patiekalo priedas. Paprastai špinatus geriausia virti ant viryklės. Špinatų troškinimas – ypač greitas ir paprastas špinatų virimo būdas, kuris taip pat išgarina lapuose esančios drėgmės perteklių. Tačiau špinatus taip pat galite išvirti arba išvirti garuose vos per kelias minutes. Kad ir ką darytumėte, išmokus greitai ir skaniai virti špinatus viskas bus lengviau, ypač išrankiems valgytojams.

BHG / Ana Cadena

Kaip virti šviežius špinatus

Prieš pradėdami virti špinatus, vienu metu norėsite dirbti su maždaug 1 svaru špinatų (jis turėtų būti maždaug 12 suplėšytų puodelių). Gali atrodyti, kad tai daug, bet iškepa iki daug mažesnio tūrio. Kruopščiai tinkamai nuplaukite ir nusausinkite špinatus . Nuimkite stiebus ir suplėšykite lapus į gabalus, kaip norite. Jei naudojate kūdikius špinatus, stiebų paprastai nereikia šalinti, nes jie yra švelnesni. Taip pat greičiausiai nereikės plėšyti lapų į gabalus, nes jie jau mažesni. Jei naudojate iš anksto nuplautus kūdikių špinatus, parduodamus maišeliuose gamybos koridoriuje, galite praleisti plovimą. Kiekvienas iš šių trijų špinatų kepimo būdų sudaro 4 garnyro porcijas.

25 geriausių špinatų receptų, kaip sunaudoti maišelį lapinių žalumynų

Kaip troškinti špinatus

BHG / Ana Cadena

Štai kaip virti špinatus ant viryklės, pradedant nuo mūsų lengvo troškintų špinatų recepto.

• Įkaitinkite apie 1 valg. alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite 8–12 puodelių supakuotų špinatų, pašalinę didelius stiebus.
• Virkite 1–2 minutes arba tol, kol tiesiog suvys.
• Įmaišykite druskos, pipirų ir (jei norite) balzamiko acto ar kitų prieskonių pagal skonį. Jei norite papuošti garnyrą, papuoškite traškiais, virta šoninė gabalus.

Kaip virti špinatus

Norėdami išvirti šviežius špinatus verdančiame vandenyje, 1 svarą nuplautų špinatų, uždengtų, įdėkite į nedidelį kiekį verdančio pasūdyto vandens. Jei jums įdomu, kiek laiko virti špinatus, tai turėtų užtrukti tik kelias minutes. Kai garai pradės putoti, įjunkite laikmatį. Virkite 3–5 minutes arba kol suminkštės.

Kaip garinti špinatus

BHG / Joules Garcia

Norėdami garinti šviežius špinatus ant viryklės, įpilkite vandens į puodą su a garlaivio krepšelis (23 USD, Tikslas ). Ant garlaivio uždėkite 1 svarą špinatų. Kai vanduo užvirs, virkite špinatus 3–5 minutes arba kol suminkštės.

6 greitų ir šviežių špinatų garnyro receptai sveikai pavalgyti

Kaip virti konservuotus špinatus

Parduotuvėje įsigyti konservuoti špinatai yra visiškai išvirti. Norėdami virti, tiesiog sudėkite špinatus kartu su skysčiu iš skardinės į puodą ir virkite, kol sušils. Nusausinkite ir patiekite. Pasirinktinai galite įdėti šiek tiek sviesto ir pagardinti druska bei pipirais (nors pirmiausia paragaukite špinatų, nes daugelyje konservuotų produktų jau yra daug natrio).

Kaip virti špinatus

Jei norite skanaus garnyro ar vakarėlio padažo, kūdikiams špinatams galite lengvai suteikti sodrumo, įdėdami šiek tiek sviesto ir grietinėlės. Tiesiog pradėkite nuo špinatų virimo arba garinimo (pagal savo skonį, nes kai kurie žmonės mėgsta traškią tekstūrą). Pakepinkite sviestą, svogūnus ir česnakus, kad pagerintumėte skonį. Į 8 uncijų maišelį kūdikių špinatų įpilkite puodelį kreminio sūrio ir tiesiog maišykite, kol viskas susimaišys. Sudėkite špinatus ir išmaišykite. Taip pat kreminiu sūriu galite pakeisti bešamelį (geriausia naudoti riebią grietinėlę, kad jis būtų tirštas ir kreminis) arba Fettucini Alfredo padažu ir tarkuotu sūriu. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Kreminė orecchiette su špinatais, artišokais ir šonine

Pridėkite šviežių špinatų į savo receptus

BHG / Ana Cadena

Norėdami papildomai gauti maistinių medžiagų, pabandykite pridėti špinatų į savo mėgstamus receptus. Per paskutines kepimo minutes įmeskite kelias saujas į klasikinį makaronų patiekalą, kol jis pradės vyti. Išplakite kiaušinių baltymus su špinatais sveikiems pusryčiams. Taip pat pietums galite mėgautis vytintų špinatų salotomis arba naudoti kaip keptos vištienos vakarienės pagrindą.

Dažnai užduodami klausimai

• Ar špinatai tikrai sveiki?

  Taip! Tai viena iš mažiausiai kalorijų turinčių, maistingų medžiagų turinčių lapinių daržovių, kurios viename puodelyje yra apie penkias kalorijas ir tik vieną gramą angliavandenių, todėl ji taip pat puikiai papildo bet kokią mažai angliavandenių turinčią dietą. Tai ne tik užpildo, bet ir turi daugybę privalumų, įskaitant gliukozės kiekio kraujyje mažinimą ir bendros akių, odos ir kaulų sveikatos gerinimą.

• Kuo skiriasi kūdikių špinatai ir įprasti špinatai?

  Kaip ir naujos bulvės , jauni špinatai tiesiog nuimami praėjus dviem ar keturioms savaitėms po pasodinimo, todėl jie yra mažesnio dydžio, bet saldesnio skonio ir švelnesnio kąsnio nei subrendę špinatai. Kalbant apie naudą sveikatai ir kalorijų kiekį, nėra skirtumo.

• Ar galiu šviežius špinatus pakeisti šaldytais?

  Taip, priklausomai nuo to, ką planuojate gaminti. Nepamirškite, kad šaldytuose špinatuose gali būti daugiau vandens, todėl, pavyzdžiui, troškinant, jie gali būti šiek tiek minkštesni. Tačiau šaldyti špinatai yra puikaus skonio ir tekstūros sveikiems žaliesiems kokteiliams, itališkajai špinatų sriubai ir kaip priedas prie receptų, tokių kaip Florencijos lazanija ar mažai kaloringų troškinių.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti