Šoninė gali patobulinti daugybę receptų, įskaitant pikantiškus sumuštinius ir saldžiuosius šokoladinius pyragus. Taigi, nesvarbu, ar traškius šoninės trupinius supilate į makaronus carbonara, ar šoninės juosteles aptepate šokoladu , nesuklysite – jei tik žinote, kaip puikiai iškepti šoninę. (Kitaip tariant, jis nėra suglebęs, permirkęs, sausas ar per daug kramtomas).

Esame pasiruošę jums patarti, kaip virti šoninę orkaitėje, kaip virti šoninę mikrobangų krosnelėje, kaip kepti šoninę keptuvėje ant viryklės ir net lašinių kepimo gudrybes. ant grotelių. Taip pat patarsime, kaip išsirinkti ir laikyti kiaulieną, kad rezultatai būtų geriausi.

Pasiruoškite iškepti – į kiekvieną patiekalą norėsite pridėti juostelių, kai įvaldysite visus geriausius šoninės kepimo būdus.

Ar šoninės sukimas yra jūsų visų laikų geriausio šoninės paslaptis?

4 geriausi šoninės kepimo būdai

Nesvarbu, ar ieškote bekono kepimo būdo, jums reikia šoninės greitai , arba trokštate griežinėlių su šiek tiek dūminio skonio, įterpto tiesiai į vidų, žemiau rasite geriausią būdą iškepti šoninę pagal savo poreikius.

Kaip virti šoninę keptuvėje ant viryklės

Blaine'as Moatsas

Šoninės kepimas ant viryklės, taip pat žinomas kaip šoninė keptuvėje, yra tradicinis daugelio namų virėjų būdas. Tai puiki galimybė greitai iškepti šoninę, o jums reikės tik vienos keptuvės.

Šoninės griežinėlius sudėkite į neįkaitintą keptuvę (jei naudojate elektrinę viryklę, pakaitinkite elementą 2–4 minutes). Svarbiausias dalykas, kaip tokiu būdu puikiai iškepti šoninę keptuvėje, yra tiksliai žinoti, kiek laiko ją kepti. Rekomenduojame virti ant vidutinės ugnies 8–10 minučių arba kol pagels, retkarčiais apverčiant. Jei šoninė per greitai paruduoja, šiek tiek sumažinkite ugnį. Gerai nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

Bandomasis virtuvės patarimas

Pabandykite naudoti ketaus šoninės presą ir uždėti ant kepimo šoninės. Tai padeda šoninei tolygiai ir greičiau iškepti, taip pat sumažina susitraukimą. Apsvarstykite nebrangų aptaškytas ekranas (23 USD, Tikslas ) uždengti keptuvę, kad kepant šoninę nebūtų ištaškytų riebalų.

Kaip virti šoninę orkaitėje

Andy Lyonsas

Šoninės kepimas orkaitėje puikiai tinka kepant daugiau nei šešias šoninės juosteles arba kai reikia atlaisvinti vietos ant viryklės. Šoninės kepimas taip pat reikalauja mažiau dėmesio gaminant, nes nereikia apversti.

Smalsu, kokioje temperatūroje kepti šoninę orkaitėje? Siūlome palyginti aukštą temperatūrą: įkaitinkite orkaitę iki 400 °F. Šoninės griežinėlius vienas šalia kito dėkite ant grotelių į folija išklotą, negiliais kraštais apsuktą kepimo skardą. Kepkite nuo 18 iki 21 minučių arba kol traškiai iškeps. Gerai nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

19 šoninės receptų, skirtų patiekti nuo pusryčių iki vakarienės

Kaip virti šoninę mikrobangų krosnelėje

Pasirinkite šią strategiją, norėdami greitai iškepti šoninę ir nešildydami virtuvės. Valymas taip pat yra paprastas dalykas.

Šoninės griežinėlius dėkite ant a mikrobangų krosnelei tinkamas stovas (18 USD, Amazon ) arba lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, tinkančiais naudoti mikrobangų krosnelėje. Uždenkite popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelė 100 % galia (didelė) iki pageidaujamo iškepimo, vieną kartą pertvarkant šoninę. Palikite 1½–2 minutes dviem gabalėliams, 2½–3 minutes keturiems gabalams ir 3½–4 minutes šešiems.

Mūsų 30 geriausių visų laikų priešpiečių receptų

Kaip virti šoninę ant grotelių

Kepant šoninę ant grotelių susirūpinimą kelia paūmėjimai, nes nuo griežinėlių gali nuvarvėti riebalai ant liepsnos. Šoninę rekomenduojame virti a ketaus keptuvė (30 USD, Tikslas ) vadovaukitės aukščiau pateiktomis viryklės instrukcijomis, kad to išvengtumėte. Siekti a grilio temperatūra 400°F; kepkite uždengę dangtį, atidarykite, kad griežinėliai apverstų kepimo metu.

Geriausios vidaus kepsninės, kurias galite nusipirkti, kai tiesiog per karšta kepti lauke

Kaip apie Air-Fryer Becon?

Svarstote, kaip kepti šoninę oro gruzdintuvėse? Mes to nerekomenduojame. Išbandę tai mūsų pilnas oro gruzdintuvų vadovas , mes atradome, kad maisto produktai su didesniu natūralių riebalų kiekiu (įskaitant šoninę) gali pradėti rūkyti orinėje gruzdintuvėje. Vietoj to pasirinkite vieną iš kitų keturių geriausių šoninės kepimo būdų ir rezervuokite madingą prietaisą receptams, kuriems jis geriau tinka, pvz., vištienos vakarienėms ant orkaitės skrudinimo žuvies receptų ir desertams ant keptuvės.

Kaip nusipirkti ir laikyti šoninę

Amerikietiška šoninė paprastai gaunama iš kiaulienos pilvo su riebalų juostelėmis, sūdyta ir rūkyta. Norėdami traškesnio šoninės, pirkite plonesnį pjūvį. Plonesni griežinėliai gamina mažiau laiko, todėl jie tampa traškūs prieš sudeginant. Pažvelkite į šoninę per pakuotę, kad pamatytumėte riebalų ir mėsos santykį, kad nustatytumėte norimą santykį. Kai kuriuose turguose lašinių galite nusipirkti ir iš mėsinės ar mėsos prekystalio. Pasakykite jiems, kam ruošiate šoninę, ir jie gali nukreipti jus į geriausią tirštumą ir skonį (tarkime, drožlių, klevų, obuolių rūkymo ar rudojo cukraus).

Atidarę pakuotę, šoninę sandariai uždengtą laikykite šaldytuve iki vienos savaitės. Įdomu, kaip užšaldyti šoninę? Turite keletą parinkčių:

• Padalinkite šoninę į keturias–šešias griežinėlių dalis ir sudėkite į šaldymo maišelius, tada užšaldykite šias dalis iki vieno mėnesio.
• Sudėkite atskiras riekeles tarp pergamentinio popieriaus. Sluoksniuodami popierių kaip akordeoną, galėsite pasirinkti vieną gabalą arba tiek, kiek jums reikia. Šoninės krūvelę sudėkite į šaldymo maišelį; užšaldyti iki vieno mėnesio.
• Kiekvieną šoninės gabalėlį susukite į ratuką, tada padėkite ant skardos. Užšaldykite iki vientisos masės, tada perkelkite šoninės ritinius į šaldymo maišelį ir užšaldykite iki vieno mėnesio.

Prieš naudojimą atšildykite bet kurį iš aukščiau išvardytų dalykų šaldytuve.

Dabar, kai esate šoninės mėgėjas, esate pasiruošę kepti traškesnius griežinėlius, kurie bus skanesni nei valgykloje, kad galėtumėte juos naudoti kaip specialios mėlynos lėkštės dalį, sukurti geresnį BLT ar net paragauti mūsų šoninės desertų . Kadangi puikiai išmanote visus geriausius šoninės kepimo būdus, jums niekada nereikės kovoti dėl paskutinio riekelės – tiesiog išplakite kitą partiją.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti