Kai tie rožiniai rabarbarų stiebai atkeliauja į pavasario turgus, pradedame girdėti klausimų apie pyragų užšaldymą, kad vėliau būtų galima kepti. Klausimai tęsiasi, kai pasirodo kiekvienas šlovingas vaisius, visą vasarą ir rudenį. „Ar galite užšaldyti nekeptą persikų pyragą? Ar galite užšaldyti iškeptą pyragą? Ar galite užšaldyti obuolių pyragas ? O kaip kiti vaisiai? Mes norime visų pyragų! Džiaugiamės galėdami pranešti, kad, kalbant apie vaisių pyragus, atsakymas yra teigiamas – beveik į kiekvieną iš šių klausimų. Tiesą sakant, užšaldymas yra puikus būdas mėgautis mėgstamais vaisiais iki keturių mėnesių nuo jų pagaminimo.

Bandymo virtuvės patarimas: Kalbant apie kreminį kremą, grietinėlę ir meringue pyragus, norime geresnių naujienų. Deja, tokio tipo pyragai sušąla ir atšildo, todėl net neikite ten. Geriau mėgaukitės jais, kol galite, bet galite laikyti šaldytuve iki dviejų dienų, jei lengvai uždensite plastikine plėvele.

Kritsada Panichgul

Pyragų užšaldymas, kad būtų galima kepti vėliau

Nors iškeptą pyragą galite užšaldyti, pats patikimiausias kelias į dribsnius ir ryškiausią vaisių skonį yra užšaldyti pyragą. prieš kepimo. Štai kaip užšaldyti vaisių pyragus, kad būtų galima kepti vėliau:

• Kepdami pyragą su šviesiais vaisiais, tokiais kaip persikai, kriaušės, abrikosai, nektarinai ar obuoliai, pirmiausia apdorokite vaisius askorbo rūgšties spalvos laikikliu. Tai padeda išvengti vaisių rudos spalvos. Raskite šį produktą kartu su konservavimo reikmenimis arba internete. Jis parduodamas skirtingais pavadinimais, pvz., Fruit-Fresh. Apdorokite vaisius pagal pakuotės nurodymus.
• Surinkite pyragą, kaip nurodyta, naudodami metalinę pyrago formą.
• Įdėkite pyragą į šaldymo maišelį arba suvyniokite į dvigubo storio foliją.
• Užsandarinkite, paženklinkite etiketėmis ir užšaldykite iki keturių mėnesių.

Kai būsite pasiruošę kepti šaldytą pyragą, atlikite šiuos veiksmus:

• Išvyniokite pyragą, bet neatšildykite.
• Uždenkite pyragą folija.
• Kepkite iki 450°F įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
• Sumažinkite temperatūrą iki 375°F; kepkite dar 15 minučių.
• Atskleisti; kepkite 55–60 minučių arba tol, kol įdaras taps burbuliukas, o pluta taps auksinės spalvos.

Bandymo virtuvės patarimas: Jei neturite vietos šaldiklyje visam pyragui, pasigaminkite šį šaldiklio uogų pyrago įdarą ; užšaldykite iki trijų mėnesių, prieš sudėdami į pyragą su dviguba plutele ir iškepdami į ryškų, gražų desertą. Praleiskite saldintos plaktos grietinėlės , Prašau.

Blaine'as Moatsas

Kaip užšaldyti iškeptą pyragą

Jei jums reikia didesnio užšaldymo pyragų pradžios ir norite tai padaryti iš jau iškepto, atlikite šiuos veiksmus, kad užšaldykite pyragą iškepusį.

• Kepkite kaip nurodyta ir leiskite visiškai atvėsti.
• Įdėkite pyragą į šaldymo maišelį; užsandarinti, paženklinti ir užšaldyti iki 4 mėnesių.
• Norėdami patiekti, atšildykite kambario temperatūroje.
• Jei pyragą norite patiekti šiltą, atšildytą kepkite iki 425°F įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių arba kol sušils.

Gaukite rabarbarų pyrago receptą

Kai pamatysite, kad jūsų mėgstamiausi pyrago vaisiai yra geriausi sezono metu, pirmyn ir parsineškite į namus. Dabar, kai žinote, kaip užšaldyti pyragą, tiksliai žinosite, kaip panaudoti savo dovaną, net jei artimiausiu metu neplanuojate pramogauti. Padėkite pyragą į šaldiklį ir kitą kartą, kai susirinksite draugus ir šeimos narius vakarienės, labai džiaugsitės.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti