Kartais tenka susitaikyti su tuo, ką turi. Arba, dar garsiau, „Rolling Stones“ žodžiais tariant: „Ne visada gali gauti tai, ko nori, bet pabandžius kartais gali tikėtis, kad tau reikia to, ko reikia“.

Šiltuoju vasaros mėnesiu vis kartojuosi šią mantrą. Kiekvieną kartą, kai norėčiau, kad netekėtų prakaito, mano plaukai nebuvo didelis garbanos kamuolys nuo drėgmės, o smegenys nesijautė lyg ant šiaudų kilimėlio džiūstančios „Corvina“ vynuogės, manau, kad nors to ir nėra idealiausia situacija, tikrai galiu su ja gyventi.

Laimei, tikrai yra sidabrinis pamušalas: vasaros sezoninio alaus išleidimas.

Vasaros patiekalai yra puikiausios priemonės karštoms, saulėtoms dienoms, akimirksniu malšinantis troškulį, gaivinantis gomurį ir suteikiantis atokvėpį nuo prakaito apakto antakio.

Nors vasaros sezonai ne visada gaminami pagal tam tikrą stilių, dažniausiai siūlomi tam tikri pasiūlymai: kvietinis alus, vaisinis alus ir blyškusis aliejus. Naujausia tendencija yra seanso IPA idėja, kurioje mažai alkoholio ir greito angliarūgštės derinami su gyvybingais, vaisių apynių aromatais ir skoniais. Svarbiausias šių pasirinkimų variantas yra vengti klaidžiojimo į anapusį, atsparią apynių teritoriją, kurią daugelis sieja su Amerikos IPA, ir išlaikyti dalykus lengvus ir gaivius - pagalvokite apie vejapjovės alų su tikru skoniu ir charakteriu.

Dažnai šviesios spalvos, gyvybingi gomuryje ir nepaprastai gaivinantys, jie yra tik tas dalykas, kurį turite turėti po ranka po ilgos, karštos dienos. Naujausius šio pasiekiamo stiliaus leidimus tikrai verta patikrinti.

Mes taip pat įtraukiame keletą kitų klasikinių vasaros leidimų, nes niekada negalima turėti per daug alaus, kad būtų galima linksminti ekspromtu šiltu oru! Taigi štai vasara, visa graži alaus gausa ir laikas, leidžiantis mėgautis maloniu šaltu.

---

„Dogfish Head Black & Blue“ („Fruit Beer Dogfish Head Craft Brewery, Inc., DE, JAV)“ 13 USD / 750 ml, 92 taškai.

„Firestone Walker Easy Jack“ IPA („American IPA Firestone Walker Brewing Company“, CA) 11,12 oz 6 pak., 91 tšk.

21-as pakeitimas iki žemės sesijos IPA (Amerikos IPA 21-osios alaus daryklos, Kalifornijos valstija) 11 USD / 12 oz 6 pakuotė, 90 taškų.

Samuelio Adamso sukilėlių motociklininkų sesija IPA (Amerikos IPA „The Boston Beer Company“, MA) 9,12 oz 6 pakuotė, 89 taškai.

„Full Sail Session IPA“ („American IPA Full Sail Brewing Co., OR“) 12/12 oz 12 pakuotė, 87 taškai.

„Smuttynose Hayseed“ („Saison“ / „Farmhouse Ale Smuttynose Brewing Company“, NH) $ 9/12 oz 6 pakuotė, 89 taškai.