Apgaulingi IPA yra skaniausias alaus reiškinys. Šie vaisiniai, kvapnūs gaminiai užkariavo gerbėjus maksimaliai padidindami aromatą ir skonį, tuo pačiu sumažindami kartumą.

„Dėl miglotų IPA švelnumo jie gali patikti tiems, kurie nori saldesnio, minkštesnio, tačiau skoningo alaus“, - sako Veronica Vega, aludarė iš „Deschutes“ alaus darykla Bend, Oregonas .

Maždaug prieš dešimtmetį Naujojoje Anglijoje gimęs stilius pirmą kartą sulaukė džiaugsmo dėl santykinio trūkumo ir trapumo. Nefiltruota IPA drumsta išvaizda ir intensyvūs uogų, tropinių vaisių ir citrusų kvapai yra trumpalaikiai. Jos suspensijos mielės ir augalinės medžiagos, kurios sustiprina skonį, sumažina jos stabilumą, todėl, norėdami užtikrinti šviežumą, alaus daryklos istoriškai pardavė šias vadinamąsias Naujosios Anglijos IPA, kai klientai rikiuojasi prie skardinių.

Tačiau vis dažniau galite praleisti eilutes. Nacionalinių alaus daryklų banga gamina šias naujos veislės IPA su daug baltymų turinčiais grūdais, tokiais kaip avižos ir nesalyti kviečiai, kurie daro juos patvaresnius.

Persvarstyti Amerikos IPA

„Hazy Little Thing“ IPA

„Sierra Nevada Brewing Co.“

Tai siaubingas stiliaus įvadas. Jis pila drumstas auksas, viršaus riebios baltos putos ir gertuvių ritės su mangų, greipfrutų ir šviežiai spaustų apelsinų sulčių aromatais.

„Voodoo Ranger Juicy Haze“ IPA

Naujoji Belgijos alaus įmonė

Skirtingai nei daugelis šio stiliaus, vidutinio kūno „Voodoo Ranger“ subalansuoja saldumą ir kartumą gale, kuris suteikia struktūros kiekvienam citrusiniam, atogrąžų gurkšniui.

Miglota Džeinė

Alaus šuo

Škotijos alaus darykla atidaryta Ohajo valstijoje 2017 m. Pradžioje, iš dalies tiekdama amerikiečių girtuokliams tokį šviežią alų kaip šis Šiaurės Rytų įkvėpta IPA . Džeinės skonis pasižymi sultingomis sultimis, pagamintomis iš mangų ir ananasų, grūdintų kalkių žieveles primenančiu kartumu.

Naujosios Anglijos IPA

Samuelis Adamsas

Samuelis Adamsas išbandė dešimtis skirtingų receptų savo eksperimentinėje Bostono alaus darykloje. Jis apsigyveno viename su baltais kviečiais ir auksinėmis plikomis avižomis kaip šilkiniu galaktikos, „Simcoe“ ir „Mozaikos“ apynių vaisių aromatų pagrindu.

„Fresh Haze“ IPA

„Deschutes“ alaus darykla

Praėjusį rudenį Deschutesas įžengė į rūką su šiuo citrusų įkrova IPA pakrautas dribsnių miežių ir salyklinių, ir nesalytų kviečių. Jei jums patinka apelsinai ar mandarinai, jums patiks šis alus.

Baimė. Filmas. Liūtai dviguba IPA

Akmens aludarystė

San Diegas gali būti karti Vakarų pakrantės IPA gimtinė, bet vietovė alaus daryklos taip pat apėmė miglą. Čia saikingas kartumas gieda kartu su gėlių, citrinų „Loral“ ir į uogas panašiais mozaikos apyniais.