Kaip virėja ir someljė, meilę parodau per maistą. Ne išimtis ir Motinos diena! Norėdamas pasidžiaugti nuostabiomis mamomis savo gyvenime, šiais metais rengiu vėlyvuosius pusryčius, kad suburtume mus visus prie gero maisto ir vėsių gėrimų. Jei elgiatės taip pat, tikriausiai ieškosite progai ir meniu tinkančio vyno. Turiu būtent tai jums – Banfi Rosa Regale Sparkling Rosé.

Lengvai elegantiškas, šis vynas burbuliuoja į taurę žaviausiu rožinės spalvos atspalviu. Jis žydi šviežiai skintų gėlių ir sultingų citrusinių vaisių aromatais. Skonis maloniai saldus, primena prinokusius vasarinius melionus, apipiltus medumi. Tiesą sakant, aš mėgstu išpūsti butelį šios rožinės žiemai, kai man labai trūksta vasaros produktų saldumo. Dėl mažesnio alkoholio kiekio šis vynas puikiai tinka gėrimui dieną. Tai taip pat gali būti puikus pagrindas šventiniams kokteiliams. Mano rekomendacija yra Botanikos palaima papuoštas šviežiais rožių žiedlapiais, tačiau šis vynas taip pat tinka ir purškimui. Kad ir kaip jį patiektumėte, šis vynas tikrai privers nusišypsoti bet kurią mamą.

Kaip ir bet kuris putojantis vynas, šis vynas turėtų būti patiekiamas atšaldytas, o tai yra puiki galimybė kūrybiškai pristatyti. Apsvarstykite galimybę užpildyti ledo kibirus šaldytomis gėlių sferomis. Aš juos gaminu į nedidelį vandens balionėlį įdėdamas žiedpumpurį, pripildydamas vandens, užšaldydamas iki standumo ir išėmęs plastikinį balioną, kad atsiskleistų gražūs ledo rutuliukai, kurių viduje pakabinta gėlė.

Dėl ryškaus šio vyno rūgšties jis yra neįtikėtinai draugiškas maistui. Jis puikiai dera su saldžiais ir pikantiškais skoniais, todėl tai yra idealus pasirinkimas priešpiečių meniu, kuriame dera abu. Štai pažiūrėk į mano meniu:

Motinos dienos priešpiečiai

Visi patiekalai puikiai dera su Banfi Rosa Regale Sparkling Rose:

• Prinokusios cantalope & Honeydew suvyniotos į Parmos kumpį
• Greipfrutų ir pankolių salotos su žolelių vinaigrete
• Sūrio tortellini pavasario žirnių pesto
• Skrudintos raudonosios paprikos ir artišokų frittata
• Jogurto ir medaus parfė su kokoso granola
• Raspberry Red Velvet arbatos pyragaičiai su šviežiai plakta grietinėle

Galiausiai, vienas iš mano mėgstamiausių šio vyno aspektų yra tai, kad jį galima įsigyti mažuose buteliukuose, kurie puikiai tinka vakarėliams ir Motinos dienos dovanoms. Įsivaizduokite, kad kiekvienai savo gyvenimo mamai padovanosite gražią rožinę kompanionę kitai burbulinei voniai ar savęs priežiūros sesijai. Nualpęs! Sveikiname visas mamas, kurios, kaip ir Rosa Regale Sparkling Rosé, yra rafinuotos ir mielos.