Norėdami įamžinti tikrąją atostogų dvasią taurėje, praleiskite kiaušinienę ir rinkitės originalų Viktorijos laikų kalėdinį linksmumą - be galo aromatingą karštą vyną. „Karštas vynas visoje Europoje išlieka žiemos pagrindiniu elementu“, - sako Palma D’Orazio, „Palma“ Niujorke savininkas. Ji rekomenduoja į kitą vakarėlį atsinešti kelis pakelius (jie keliauja lengviau nei vaisių pyragas). Štai jos receptas:

Pirmas žingsnis:

Iškirpkite 10 colių muslino, marlės arba paprasto medvilninio audinio kvadratą ir padėkite ant lygaus paviršiaus.

Antras žingsnis:

Pusiau 3 vidutinio dydžio džiovintas figas padėkite į audinio vidurį su džiovinta & frac12 apelsino žievele, 2 gvazdikėliais ir žiupsneliu muskato.

Trečias žingsnis:

Surinkite audeklo galus ir tvirtai užriškite mėsininko špagatais. Prieskonių paketas tinka vienam karštojo vyno receptui.