Pietų Korėjoje žmonės moka gerti. Tai kasdienio gyvenimo dalis: būdas susitvarkyti su diktatorišku viršininku, rėkiantys uošviai ir gresianti branduolinio Armagedono grėsmė.

Korėjos kulinarijos sostinėje Jeonju vadinamas pieniškas ryžių vynas makgeolli yra pasirinktas gėrimas. Tai sudaro apie 6–8% alkoholio tūrio ir neturi aiškaus vertimo į anglų kalbą - vyriausybės vadovaujama iniciatyva suteikti makgeolli anglišką pavadinimą sukėlė monikerį „girti ryžiai“.

Šeši draugai su kulka išvažiavome iš namų netoli Seulo į Jeonju, kad praleistume vakarą degustuodami šį Korėjos kultūros pasiūlymą. Visame Džeonju makgeolli namai teikia vieną unikaliausių gėrimo įspūdžių pasaulyje, o „Gamnamugol“ - „Persimmono medžių slėnis“ - vienas geriausių.

Tai nedidelė parduotuvė, padengta grafičiais ir suplėšytais kino plakatais. Ir niekur nėra angliškų pėdsakų. Tačiau neleiskite to jaudinti. Galima užsisakyti tik du pasirinkimus: 1 variantas ir 2 variantas, pastarieji yra šiek tiek brangesni.

Taigi, jei sugebėsite suskaičiuoti ant dviejų pirštų, turite visas kvalifikacijas, kad galėtumėte užsisakyti makgeolli Jeonju.

Korėjiečiai negeria be anjou arba „maistas, kad gėrimas nebūtų žemas“.

Jis tiekiamas iš puikių žalvarinių virdulių, kurie yra atlaikę ir išdidūs, kaip ir Korėja. Ryžiai makgeollyje niekada visiškai neištirpsta. Pilant porceliano dubenėliuose susidaro debesys.

Girti ryžiai būna įvairiausių skonių ir konsistencijos, ir jie nėra visi puikūs. Šis buvo šaltas, plonesnis, aštrus ir gaivus. Taip pat šiek tiek saldus, su švelniu bananų skoniu.

Jo Turnerio nuotr

Korėjiečiai negeria be anjou arba „maistas, kad gėrimas nebūtų žemas“. Jis gaunamas iš puikių garų patiekalų iš virtuvės ir yra įtrauktas į 1 ir 2 variantus.

Mes turime kimchijeon , plokščias blynas, virtas su miltais, kimči, daržovėmis ir jūros gėrybėmis, pamirkytas sojos padaže. Buvo du didžiuliai kumščiai Jokbal (kiaulių kojos), kiauliena atplėšiama nuo kojų. Atkeliavo šviežios austrės ir ant grotelių kepta skumbrė, kartu su garais paruoštais kalmarais, kurie buvo supjaustyti supjaustyti į raudonųjų pipirų pastą.

Bet trumpiausias atsparumas buvo kimchi tofu, kuriame dalyvavo ugningi, fermentuoti kimchi, patiekiami su storais keptos kiaulienos gabalėliais ir trupančiu, naminiu tofu. Geriausia valgyti šaukštu, mes sužinojome, kai mesme netvarką ant viso stalo, save ir vienas kitą.

Už nugaros jauna pora laižė vienas kitam pirštus po ženklu, kuriame korėjiečių kalba buvo parašyta: „Vanduo yra savitarna. Gyvenimas yra savanaudis. Meilė yra savanaudis “.

Išgertus ryžius, kita vertus, atveža vadovybė.