Visus siūlomus produktus nepriklausomai atrenka mūsų redakcinė komanda arba bendradarbiai. Vyno entuziastas nepriima mokėjimo už produkto peržiūrą, nors galime uždirbti komisinių už pirkinius, įsigytus naudojant nuorodas šioje svetainėje. Kainos buvo tikslios paskelbimo metu.

Naujausia madinga programėlė, skirta žudikams gaminti kokteiliai nėra įmantrus purtyklė ar blenderis. Pasitelkus norą dirbti tik su ingredientais, kuriuos galite perskaityti etiketėje, ir, kai tik įmanoma, verčiau prie sveiko maisto, tai šalto spaudimo sulčiaspaudė.

„Jie išsaugo vaisių ir daržovių maistinę vertę, kartu suteikdami išskirtinį skonį ir tekstūra “, - sako Kyle'as Jonesas, vyriausiasis virėjas Craft Wood Fire Catering in Šventoji Barbora . „Kadangi šalto spaudimo sulčiaspaudės nenaudoja greitaeigių peiliukų ir karščio, kuris oksiduoja produktus, jose išsaugomi natūralūs vitaminai ir mineralai. Tai daro juos puikia priemone kuriant maistinių medžiagų turinčias sultis.

O gautos šalto spaudimo sultys puikiai papildys kitą kokteilį. 'Mes naudojame Šviežias Viktoras šalto spaudimo sulčių maišytuvai keturiuose mūsų specialiuose kokteiliuose“, – sako Kentas Beardenas, klubo vadovas. Dalaso bokšto klubas . Pavyzdžiui, meniu yra ananasų ir imbiero šaknis Havajų mulėje ir trys citrusinių vaisių ir mėtų lapeliai Make it Minty.

8 geriausi šaldyti „Margarita“ aparatai gėrimams namuose

„Kokteiliai, kuriuose naudojami šie šalto spaudimo sulčių maišytuvai, buvo itin populiarūs nuo tada, kai juos įtraukėme į meniu“, – sako Beardenas ir pažymi, kad jam patinka, kad šie maišytuvai yra mažiau apdoroti ir dirbtiniai.

Premija: sulčiaspaudės taip pat gali gaminti padažus ar reduktorius, kaip sako Bradley Stellingsas, kulinarinių paslaugų direktorius Viešbutis Barrière Fouquet's Niujorkas Niujorke tai dažnai daro. Pasiruošę spausti sultis? Štai jūsų šalto spaudimo sulčiaspaudės pagrindai ir tie, kuriuos reikia įsigyti remiantis vartotojų atsiliepimais.

Kas yra šalto spaudimo sulčiaspaudė ir kaip ji veikia?

Pagrindinis skirtumas, naudotojo požiūriu, tarp tradicinės sulčiaspaudės ir šalto spaudimo sulčiaspaudės yra tas, kad pastaroji naudoja lėtesnį sulčių išspaudimo procesą. Ši daugiau laiko reikalaujanti užduotis yra geras dalykas, nes tai ne tik vaisių smulkinimas ir malimas. Vietoj to, nėra šilumos (kaip galite rasti tradicinėje sulčiaspaudės variklyje) ir įdiegtas hidraulinis presas. Kitas esminis skirtumas yra tas, kad kietos odelės vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, salierai, neturi problemų su sulčiaspaude. Jie praeina tiesiai.

„Šalto spaudimo sulčiaspaudė padeda paruošti aukštesnės kokybės gėrimą, nes išskirs daugiau maiste esančių maistinių medžiagų“, – sako Cosimo Bruno, gėrimų kuratorius. Daxton viešbutis , kuriame yra Madam ir Geode baras ir poilsio kambarys, Birmingeme, Mičiganas . „Jūs turite gatavą produktą, kuris yra mažiau drėkinamas, kupinas skonio ir paprastai neturi tokio minkštimo kiekio, kokį galite matyti naudojant kitus sulčių spaudimo būdus. Taigi galutinis produktas ne tik bus geresnis, bet ir vizualiai patrauklesnis. Galų gale, ryškios, ryškios spalvos suteikia gėrimui papildomo picos.

Kas yra šalto spaudimo sultys?

Yra priežastis, kodėl šalto spaudimo sultys yra įtrauktos į sveiką ir sveiką gyvenimo būdą. Tai gryniausios formos sultys: hidraulinis procesas lėtai išgauna sultis iš vaisių ir daržovių, o tai reiškia, kad tai yra 100 % sultys be jokių papildomų ingredientų.

Nors ir nepasterizuoti, šaldytuve jie gali būti laikomi iki dviejų ar trijų dienų. Tačiau jie taip pat pelno vis daugiau pagyrimų iš miksologų ir baristų, kurie arba spaudžia savo sultis, arba kaupia išpilstytas šalto spaudimo sultis iš vis daugiau prekių ženklų.

Geriausios šalto spaudimo sulčiaspaudės

---

Geriausia sulčiaspaudė: Omega J8006HDC sulčiaspaudė

Klientų įvertinimas: 4,5 žvaigždutės „Bed Bath & Beyond“.

Omega, kuriai suteikiama 15 metų garantija, stovi už šio gaminio, kuris gali pasigirti 64 uncijų talpa ir puikiai tinka spausti didelėmis partijomis. Variklis veikia 200 vatų. Jame taip pat yra penki purkštukai, sulčių spaudimo kūgis, homogenizuojantis kūgis, minkštimo dubuo, sulčių dubuo ir valymo šepetys.

Ką sako klientai: Ši sulčiaspaudė ne tik surinko daugiausiai atsiliepimų apie bet kurią „Bed Bath & Beyond“ svetainę, bet ir yra geriausiai įvertinta. Vienas klientas, prieš pirkdamas šį produktą, skyrė laiko galimybių išnagrinėti ir nustatė, kad jis yra „labai tylus“ ir „duoda daug sulčių“. Vienas trūkumas yra kantrybė valant dalis po naudojimo, sako ji. Nors galiausiai ji jam skyrė penkias žvaigždutes už „paprastą naudojimą“.

370 USD Bed Bath & Beyond

Geriausia pagrindinė sulčiaspaudė: Ninja Cold Press Juicer Pro – JC101

Klientų įvertinimas: 4,2 žvaigždutės „Amazon“.

16 uncijų talpa ir du maži greičiai, ši šalto spaudimo sulčiaspaudė turi viską, ko jums reikia, taip pat įsipareigojimą gaminti mažiau putų ir daugiau sulčių. Jis netgi parduodamas kaip „tylus“. Prie vienerių metų garantijos galima pridėti dvejų metų elektronikos apsaugos planą už 20 USD. Kai kurie vartotojai praneša, kad tai greitai užsikemša, nors visa tai galima išvalyti po kiekvieno naudojimo.

Ką sako klientai: „Labai lengva valyti ir išardyti“, – sakoma vienoje neseniai paskelbtoje apžvalgoje. „Tereikia perskaityti ir laikytis nurodymų. Taip pat pridedama nedidelė [receptų] idėjų knygelė. Nors gali prireikti kelių bandymų: „Surinkus ir išardius kelis kartus tai tampa labai paprasta“, – priduria kitas patenkintas apžvalgininkas.

94 USD Amazon

Geriausia biudžetinė sulčiaspaudė: Black + Decker 28 uncijų greitoji elektrinė sulčiaspaudė

Klientų įvertinimas: 4 žvaigždutės „Walmart“.

Nusipirkti bet kokį padorų virtuvės prietaisą už mažiau nei 50 USD yra rezultatas, o šis kainuoja šiek tiek mažiau. Ši sulčiaspaudė galia iki 400 vatų ir yra apmokestinama kaip „išvalyta akies mirksniu“, nes minkštimas surenkamas į atskirą talpyklą. Su 28 uncijų talpa nėra nieko, ko negalėtumėte padaryti. Grąžinkite nemokamai per 30 dienų ir jam suteikiama dvejų metų garantija. Vienintelis trūkumas yra priedų trūkumas, tačiau tai yra pagrindinis ir patikimas pasirinkimas.

Ką sako klientai: Iš 1 005 klientų atsiliepimų šis, kuris pakilo į viršų kaip naudingiausias teigiamas atsiliepimas 29 potencialiems pirkėjams, pažymėjo: „Tai buvo lengva naudoti ir lengva valyti! Rekomenduoju šį sulčiaspaudį visiems, kurie nori mėgautis šviežiu, sveiku gėrimu! Apžvalgose dažniausiai minimos pagyros buvo už „paprastą naudojimą“, po to seka „valymas“.

48 USD Walmart

Geriausia veteranų sulčiaspaudė: „Champion Juicer G5-PG710“.

Klientų įvertinimas: 4,5 žvaigždutės „Amazon“.

Nors šiuo metu išparduota daugumoje didžiųjų mažmenininkų (ir dėl geros priežasties), vis tiek galite jį nusipirkti iš Pete's Home Kitchen. „Champion Juicer“ gamina Plastaket Manufacturing, antros kartos šeimai priklausanti įmonė. Šis konkretus modelis pirmą kartą buvo išleistas 1955 m. Tikėtis, kad sulčių spaudimo dalims bus suteikta penkerių metų garantija, o varikliui – trejų metų garantija. Virėjai ir miksologai mėgsta, kad „General Electric“ 650 vatų variklis yra lengvai valomas ir veikia lengvu greičiu.

Ką sako klientai: „Jis turi variklį, galintį paleisti „Volkswagen Bug“, ir jis vis dar mažas“, – piktinasi vienas apžvalgininkas. „Aš turiu savo 10+ metų ir niekada neturėjau su juo problemų. Ši konkreti mašina turi papildomą apvijos galią, kuri padidina paleidimo sukimo momentą ir leidžia varikliui veikti vėsiau, nesvarbu, ar tai tik kelios morkos, ar 50 svarų maišas.

365 USD Pito namų virtuvė

Geriausia tyli sulčiaspaudė: Hurom HP Slow Juicer

Klientų įvertinimas: 4,5 žvaigždutės „Hurom“.

Jokia sulčiaspaudė nebus tokia tyli, kad niekada to negirdėsite, tačiau triukšmas yra įvairus. Dažnai jo nėra „Walmart“ ir kitų didžiųjų mažmenininkų sandėlyje – tai rodo jo populiarumą, todėl, jei reikia, rinkitės 150 vatų parinktį (kuri, naudotojų teigimu, yra tylesnė alternatyva). Rinkitės iš baltos, mėtinės arba žiedlapių rožinės spalvos. Varikliui suteikiama 10 metų garantija, o dalims – atskira dvejų metų garantija. Grąžinti nemokamai per 30 dienų.

Ką sako klientai: Išnagrinėjome 624 apžvalgas, kad išsiaiškintume, kodėl visi mėgsta šią sulčiaspaudę. Vienam apžvalgininkui patiko jos pagamintos „geros sultys“. Kitas pažymėjo, kad „iš lapinių žalumynų išgaunama tiek daug, kad to nepadaro kitos sulčiaspaudės“ ir yra „labai galingas tokio mažo ir kompaktiško dydžio.

379 USD Walmart

Geriausia į dizainą orientuota sulčiaspaudė: Breville Juice Fountain Cold XL Damson Blue šalto spaudimo sulčiaspaudė

Klientų įvertinimas: 4,3 žvaigždutės Williams Sonoma

Šis tamsiai mėlynas, aptakus dizainas („Crate & Barrel“ savo atspalvį vadina „Damson Blue“, įkvėptas bendravardių slyvų) turi 70 uncijų ąsotį su dangteliu ir pasižymi dviem greičiais, kurie abu palaiko žemą temperatūrą. Viena iš unikalių savybių yra ypač didelis latakas. Trumpai tariant: mažiau kapojimo!

Ką sako klientai: Tai nėra daug geriau nei šis vieno patenkinto vartotojo patvirtinimas. „Išskirtinės savybės yra kintamas sulčių spaudimo greitis, paprastas valymas, gerai pagaminti komponentai ir patraukli išvaizda. Be to, papildomi receptai ir sulčių spaudimo pasiūlymai labai išplėtė mūsų sulčių spaudimo pasirinkimą. Tai puiki mašina ir gamina daugybę tikrai skanių ir sveikų sulčių“, – piktinosi jie.

400 USD Williamsas Sonoma

Geriausia vienos porcijos sulčiaspaudė: „Dash Compact Cold Press Power“ sulčiaspaudė

Klientų įvertinimas: 4,5 žvaigždutės Williams Sonoma

Jei norite gyventi mažoje erdvėje, kad sulčių spaudimas būtų sūkurys be didelių investicijų ar sulčių vienam asmeniui (sulčių puodelis yra tik 18,6 uncijos), šios galimybės neįveiksite. Stilingas ledinis mėtų žalias, jame yra minkštimo puodelis, sulčių puodelis, valymo šepetėlis ir receptų knygelė. Prekė gali būti grąžinta Williams Sonoma per 30 dienų, kad būtų grąžinti visi pinigai. Tačiau didelio formato sulčių spaudimui tai gali būti ne geriausias pasirinkimas.

Ką sako klientai: Nėra vienos žvaigždės atsiliepimų apie šį produktą. Vietoj to, vartotojai praneša, kad tai „labai galinga kompaktiškam įrenginiui ir puikiam tarpikliui“, o kitas, sulčių spaudimo naujokas, vadina ją „puikia sulčiaspaude pradedančia... verta kiekvieno cento, su kuria kurį laiką galima pradėti šią kelionę“.

80 USD Williamsas Sonoma

Geriausia prabangi sulčiaspaudė: PURE sulčiaspaudė ir pradinis rinkinys

Klientų įvertinimas: 5 žvaigždutės Williams Sonoma

Išskirtinis Williams Sonoma, vienas iš privalumų yra sulčių, kurių galiojimo laikas ilgesnis (iki trijų dienų) nei dauguma sulčiaspaudžių, gamyba. Priedai apima aštuonių ašmenų pjaustytuvą ir patentuotą padavimo lataką. Teigiama, kad jis išspaudžia nuo 30% iki 50% daugiau sulčių nei kitos sulčiaspaudės. Rinkinį sudaro prijuostė, krepšys, trys rankšluosčiai, šveitimo šepetys, termosas, ąsotis, padėklas, greitasis dubuo, kaušelis, dubuo, du koštuvai ir lazdelė. Dėl 17 uncijų termoso ir 68 uncijų ąsočio galite surengti sulčių spaudimo vakarėlį. Prekė gali būti grąžinta Williams Sonoma per 30 dienų, kad būtų grąžinti visi pinigai.

Ką sako klientai: Vienas vartotojas sulčiaspaudes naudojo dešimtmetį ir šią sulčiaspaudę vertina kaip geriausią. „Sutaupo pinigų (perkant šalto spaudimo sultis), patinka mašinos grožis“, – rašė jie. Kitos veteranų sultys sako: „Tai tikrai geriausia sulčiaspaudė rinkoje – ji graži, lengvai valoma ir sukuria tankiausias maistines sultis. Niekada neragau geresnių sulčių nei iš PURE ir spaudžiu sultis daugiau nei 10 metų.

2 995 USD Williamsas Sonoma

DUK

Į ką atkreipti dėmesį perkant šalto spaudimo sulčiaspaudę?

Kaip ir bet kokio prietaiso atveju, apsvarstykite, kokio dydžio jums reikės, ar jį lengva valyti ir naudoti, maitinimo šaltinius, norimas funkcijas ir saugojimo parinktis.

„Apsvarstykite tokius veiksnius kaip variklio tipas ir galia, sulčiaspaudės konstrukcijoje naudojama kokybė ir medžiagos, tiekimo latako dydis ir ar jis turi papildomų funkcijų, tokių kaip tyrės priedas“, – sako Jonesas. „Taip pat turėtumėte užtikrinti, kad dalis būtų lengva išimti ir išvalyti.

Bruno priduria: „Nuo latako dydžio daugiausia priklausys, kiek laiko [praleisite] vaisiams ir daržovėms ruošti, kad būtų galima supilti juos į sulčiaspaudę. Kuo didesnis latakas, tuo mažiau laiko turėsite skirti pasiruošimui.

Be to, pagrindinis rūpestis turėtų būti, kaip sulčiaspaudė tvarko žalumynus, sako Josephas Tiano, bendrovės vyriausiasis virėjas. „St. Regis San Francisco“ San Franciske , kaip žalumynų yra daugelyje sulčių.

Be to, svarbu įvertinti sietelį. „Kai kuriuos plono tinklelio koštuvus, esančius sulčiaspaudėse, pasiekti sunkiau nei kitus“, – sako ekspertė miksologė ir prekės ženklo ambasadorė Anna Mains. Beždžionės petys , a salyklinis viskis . „Kai gaminate daugybę kokteilių už baro, paprastas valymas yra labai svarbus.

Kuo skiriasi šalto spaudimo sulčiaspaudė, lėtoji sulčiaspaudė ir kramtoma sulčiaspaudė?

Nors šie trys terminai vartojami pakaitomis, prieš eidami apsipirkti žinokite skirtumus, nes jūsų poreikiai gali būti labiau linkę į vieną nei į kitą.

Lėta sulčiaspaudė, kaip rodo pavadinimas, lėtai ištraukia sultis, atskirdama vaisius nuo skaidulų. To nereikėtų painioti su šalto spaudimo sulčiaspaude, bet tai labai arti. Tiesą sakant, yra net greitų sulčiaspaudžių, kad būtų įrodyta, jog jos nėra tas pats. Jūs tikrai nenorite greitos sulčiaspaudės dėl didžiulės jėgos (ir dėl to atsirandančio karščio), reikalingos vaisiui ar daržovei nuplėšti nuo odos.

Palyginimui, kramtomoji sulčiaspaudė yra arčiausiai šalto spaudimo sulčiaspaudės, nors vartotojai teigia, kad gali išspausti daugiau sulčių nei išcentrinė sulčiaspaudė, kurioje naudojami greitai besisukantys metaliniai peiliukai (priešingai nei lėtos). Su šalto spaudimo sulčiaspaudėmis iš vaisių ar daržovių galima išspausti daugiau sulčių nei naudojant lėtą sulčiaspaudę ar kramtomąją sulčiaspaudę.

Iš kokių ingredientų galite spausti šalto spaudimo?

Bet kokie vaisiai ar daržovės gali būti naudojami sulčiaspaudėje, todėl galima eksperimentuoti valandas. Nors gurkšnoti sultis yra įprasta, nesustokite tuo. „Viskas, kas šviežia, šiek tiek manipuliuojant, bus penkių žvaigždučių“, – sako Stellingsas. „Ir tai virimo elementas, kuris sulčiaspaudei suteikia naujos dinamikos. Šiek tiek sumažintos apelsinų sultys su minkštimu ir pridėta Espelette [pipirų], česnako ir askaloninių česnakų puikiai tinka prie daržovių, virtos ar žalios žuvies ar net ant salotų.

Tiano rekomenduoja naudoti sultis kaip „intensyvias energijos, detoksikacijos ar valymo injekcijas“, kurios pridedamos prie recepto. „Kuriant padažo, ceviche ir kokteilių pagrindus, šviežių sulčių skonis gali būti gaivesnis ir [veikti] kaip skanesnis produktas“, – sako jis.