Kada braškių sezonas? Gali atrodyti, kad tai ištisus metus, nes jų visada galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse. Bet ne visi braškių yra panašūs ir tam tikru metų laiku gali būti net geresni. Žinodami, kada jūsų regione yra braškių sezonas, galėsite mėgautis skaniausiais vaisiais. Ir augina ar skina savo braškes užtikrina, kad gausite šviežiausią ir saldžiausią derlių. Taigi, štai kaip sužinoti, kada prasideda šalia jūsų auginamų braškių sezonas, koks yra braškių sezonas, ir patarimai, kaip skynimas, sandėliavimas ir mėgautis braškėmis.

Kada gauti geriausių braškių

Tai dažnas scenarijus: trokštate pasigaminti savo mėgstamą braškių desertą , todėl kruopščiai atrenkate pačias gražiausias braškes, kurias galite rasti parduotuvėje, bet kai parsinešate jas namo ir užsikandate, liekate. įdomu, kodėl braškės nebesaldžios? Mes visi ten buvome.

Dr. Marvin P. Pritts, Kornelio universiteto sodininkystės profesorius, paaiškina, kodėl tai įprasta. Kai braškės gabenamos dideliais atstumais, tarkime, kovo mėnesį iš Kalifornijos į Niujorką, jų derlius turi būti nuskintas šiek tiek neprinokusios, kad atlaikytų 3000 mylių kelionę. Štai kodėl jie gali būti ne tokie skanūs kaip birželio mėnesį vietoje nuskintos, visiškai subrendusios uogos, sako jis.

Taigi, kaip užtikrinti, kad kitos braškės, į kurias įkandsite, būtų nenugalimo saldaus skonio? Atsakymas paprastas: žinokite, kada šalia jūsų braškių sezonas, kad galėtumėte gauti šviežių, kvapnių produktų.

Brie Williamsas

Kada braškių sezonas?

JAV žemės ūkio departamentas neseniai savo ataskaitoje nurodė, kad iš visų vietovių braškių atsargos Jungtinėse Valstijose paprastai pradeda didėti pavasarį. Tai prasminga atsižvelgiant į tai Nacionalinė braškių rinkimo diena yra gegužės 20 d.

Paprastai braškės laikomos „vasariniu“ derliumi, sako Prittsas, tačiau naujos veislės dabar leidžia pratęsti gamybą visą vasarą ir rudenį, net ir esant šiauriniam klimatui.

Braškių sezonas rytų ir vidurio vakarų šiaurinėse valstijose yra nuo gegužės vidurio iki liepos pradžios, sako dr. Gail Nonnecke, sodininkystės profesorius iš Ajovos valstijos universiteto ir organizacijos narys. Šiaurės Amerikos braškių augintojų asociacija . Žiemos gamyba vyksta pietinėse valstijose, pavyzdžiui, Floridoje nuo lapkričio pabaigos iki balandžio pradžios. Šiaurės Karolinoje braškių sezonas paprastai būna nuo balandžio vidurio iki pabaigos iki birželio pradžios, priduria ji.

Pasak a

Stephenas Cridlandas

Kaip gauti saldžiausias braškes

Užsiauginkite braškes patys

Vienas iš būdų užtikrinti, kad turėsite saldžiausias ir šviežiausias braškes, yra užsiauginti patiems. Braškės yra prisitaikiusios prie daugelio klimato sąlygų, gana lengvai auginamos ir turi vienus pirmųjų auginimo sezono vaisių, sako Nonnecke. Be to, jie yra tokia šviesi vieta sode po žiemos!

Kaip pasidaryti stilingą daugiapakopę braškių sodintuvą

Įvairių rūšių braškės vaisius siūlo visą braškių sezoną. Kai kurie vaisiai gali duoti tik pavasarį (birželio derlių arba trumpadienių veislių), o kitos veislės gali duoti vaisių vasaros ir rudens mėnesiais (neutralios dienos rūšys). Norėdami užsiauginti savo braškes, augalams reikės pilnos saulės ir gerai nusausintas dirvožemis kuris turi daug organinių medžiagų . Braškės puikiai auga ir konteineriuose.

Pirkite braškes vietoje arba išsirinkite savo vaismedžių sode

Uogos iš vietinio sodo paprastai skinamos kasdien braškių sezono metu, siekiant užtikrinti, kad jose visada būtų kuo šviežesnių produktų. Mes visada sakome, kad vaisių skonis geresnis tiesiai iš šaltinio, sako Amanda Morgan iš Eckert's Inc. didžiausias šeimai priklausantis ir eksploatuojamas vaismedžių sodas JAV. Manome, kad mūsų braškės yra daug geresnės nei uogos, kurias perkate parduotuvėje, nes jos skinamos tą dieną. Jie yra labai švieži ir žinote, kad jie nesėdėjo sunkvežimyje ar sandėlyje. Net kai perkate braškes iš mūsų turgaus, mūsų ekipažas tą rytą rinko uogas.

Jūsų sezono produkcijos vadovas (ir kodėl turėtumėte jį valgyti)

Marty Baldwin

Kada skinti braškes

Sužinosite, kada braškės prinokusios skinti, kai jos bus tolygiai raudonos ir tvirtos. Morganas sako: geriausia ieškoti ryškiai raudonų braškių, kurių žalia kepurėlė (botaniškai vadinama taurele) vis dar yra vietoje. Vaisiai turi būti jaučiamo braškių kvapo, vidutinio kietumo, be pelėsio. Jei braškės per kietos ir iš dalies baltos, tai reiškia, kad jos dar neprinokusios. Jei jie minkšti, vadinasi, jie per daug prinokę.

Patarimai, kaip skinti saldžiausias braškes

Norėdami skinti braškes, suimkite už stiebo tiesiai virš uogos ir nuimkite stiebą maždaug ¼ colio virš taurelės. Uždėkite dangtelį ant kiekvienos uogos ir palaukite, kol braškes nuplaukite prieš pat valgydami, kad išlaikytumėte vaisių tvirtumą ir kokybę. Nonnecke priduria, kad uogos turėtų būti skinamos kasdien šiltoje temperatūroje ir kas dvi dienas vėsesniu oru. Padėti uogos išsilaiko ilgiau šiltu oru Pritts sako uogas skinti ryte, kai jos vėsiausios, ir dėti tiesiai į šaldytuvą.

Kaip laikyti braškes šaldytuve, kad jų tarnavimo laikas būtų kuo ilgesnis

Kaip laikyti braškes šaldytuve

Pagal „FoodKeeper“ programa USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnybos, kartu su Kornelio universitetu ir Maisto rinkodaros institutu, braškės turėtų būti suvartotos per 2–3 dienas, jei jos laikomos šaldytuve nuo įsigijimo datos, arba suvartotos per 8–12 mėnesių, jei užšaldytos nuo įsigijimo datos.

Jei negalite valgyti šviežių braškių, kol jos nesuges, naudokite jas uogomis pripildytam desertui, pavyzdžiui, braškių pyragams ar braškių uogienei.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti