Profesionaliose virtuvėse, kur maistas dažnai ruošiamas daug didesniais kiekiais nei namų virtuvėse, rasite receptų, kuriuose ingredientų kiekiai nurodomi pagal svorį, o ne puodelius ir šaukštus . Natūralu, kad šios virtuvės priklauso nuo maisto svarstyklių. Tačiau patikimos virtuvinės svarstyklės gali būti naudingos ir namų virėjams. Nors yra keletas virtuvės įrankių, skirtų taupyti laiką ir pagerinti maisto ruošimą virtuvėje, keli produktai yra naudingesni už skaitmenines maisto svarstykles. Jie turi daug privalumų, įskaitant geresnį nuoseklumą, supaprastintą paruošimą ir tikslesnius porcijų dydžius. Maisto svarstykles būtina turėti kiekvienoje virtuvėje, todėl čia yra keletas priežasčių.

Oxo sutikimu

Priežastys, kodėl virtuvėje reikia maisto svarstyklių

Jei tiesiog neįsivaizduojate, kodėl jums prireiktų virtuvinių svarstyklių, čia yra geriausios priežastys, kurias galime galvoti.

Nuoseklumas

Kiek kartų išbandėte šeimos receptą ir tiksliai laikėte nurodymus, kad gautumėte ne visai taip, kaip tikėjotės? Jei taip nutinka dažnai, gali būti, kad neteisingai išmatavote savo sudedamąsias dalis. Nuosekli, tikslūs rezultatai yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl reikia nustoti rinkti ingredientus ir pradėti juos sverti. Galutinio produkto skonis ar tekstūra gali lengvai pasikeisti, jei sudedamąsias dalis lengvai pasemsite arba supakuosite į matavimo puodelį. Išlyginus viršutinę dalį arba palikus ją sukrauta, gali pasikeisti išvaizda arba dydis. Sverdami ingredientus maisto svarstyklėmis, daug didesnė tikimybė, kad kiekvieną kartą sukursite vienodą produktą.

Nepamirškite, kad prieš kepdami taip pat galite pasverti tokias dalis kaip sausainių tešla, kad užtikrintumėte vienodą dydį ir tolygų visos partijos iškepimą.

Supaprastinkite pasiruošimą

Ar jūsų stalviršis neužgriozdinamas nuo arbatinių šaukštelių, šaukštų, sausų matavimo puodelių ir skysčių matavimo puodelių? Užuot naudoję visus tuos, galite sutaupyti laiko ir vietos naudodami didesnius maišymo dubenėlius (20 USD, Target) ingredientams pasverti.

Naudodami virtuvines svarstykles tai padaryti paprasta: pastatykite dubenį ant svarstyklių ir sutarkite (iš naujo nustatykite svarstykles į nulį). Pridėkite pirmąjį ingredientą į recepte nurodytą kiekį ir vėl nustatykite jį iš naujo prieš pridėdami kitą. Palengvinkite procesą atlikdami tai su sausais ir šlapiais ingredientais, kai pagal receptą juos reikia maišyti atskirai.

Virtuvinės svarstyklės padės jūsų virtuvei išlikti švaresnei ir tvarkingesnei be visų šių papildomų įrankių. Tiesiog nepamirškite paskirstyti skalės tarp kiekvieno ingrediento, kad kepdami nekiltų dėmesio dėl matematikos.

Lengvas konvertavimas

Beveik visos šiuolaikinės skaitmeninės virtuvės svarstyklės turi galimybę vienu mygtuko paspaudimu lengvai konvertuoti maistą iš svarų ir uncijų į gramus. Nors žmonės gali šiek tiek baimintis dėl sudedamųjų dalių svėrimo metriniais vienetais, matuojant gramais viskas tampa ypač tiksli ir daug lengviau, kai reikia padidinti arba sumažinti recepto kiekį. Užuot skirdami laiko galvodami, kaip su matavimo puodeliu ar šaukštu sumažinti receptą ⅓ puodelio miltų, jums bus daug lengviau sumažinti 40 gramų miltų naudodami virtuvines svarstykles.

Porcijų dydžių žinojimas

Naudodami virtuvines svarstykles galite tinkamai išmatuoti ingredientų ir maisto produktų porcijų dydžius. Mitybos etiketėse pateikiama tokia informacija, kaip prekės sveria, porcijos dydis, porcijų skaičius pakuotėje. Tai ypač naudinga planuojant vakarienę, siekiant užtikrinti, kad kiekvienam žmogui būtų pakankamai maisto. Žinojimas, koks yra porcijos dydis, taip pat gali padėti patenkinti mitybos poreikius ir tikslus.

Taip pat galite naudoti maisto svarstykles, padedančias išdalyti nesupakuotus produktus, pvz malta mėsa . Virtuvinės svarstyklės leis spėlioti, kad svarų mėsainio pakuotę padalinsite į keturias lygias dalis. Padėkite dubenį ant svarstyklių viršaus ir, prieš dėdami visą maltą mėsą į dubenį, sutarkuokite. Svaras lygus 16 uncijų, todėl išimkite keturias vienu metu, prieš sukdami juos į rutulį ir paspausdami.

Dabar, kai įvertinote virtuvinių svarstyklių naudą, žemiau yra keletas geriausių maisto gaminimo svarstyklių pasirinkimų, kurie užtikrins jūsų sėkmę virtuvėje:

• Escali Primo Precision virtuvės maisto svarstyklės (25 USD, Amazon )
• ZWILLING Enfinigy maisto svarstyklės (50 USD, Crate & Barrel )
• Cuisinart PrecisionChef skaitmeninės virtuvės maisto svarstyklės (40 USD, Bed Bath & Beyond )
• Ooni dvigubos platformos skaitmeninės svarstyklės (50 USD, Williamsas Sonoma )

Jei idėja supaprastinti gaminimo procesą ir pasiekti tikslesnius rezultatus virtuvėje skamba patraukliai, pradėkite naujus virtuvės nuotykius užsisakydami maisto svarstykles. Pažiūrėkite patys, kaip tai gali būti naudinga gaminant maistą ir kepant.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti