Sparčiai besivystančioje alkoholinių gėrimų pramonėje stipriųjų gėrimų prekės ženklai ateina ir praeina. Antrą galimybę gauna labai nedaug. Tačiau Michterio yra vienas iš nedaugelio, kuriame antrasis veiksmas yra galbūt stipresnis nei pirmasis.

Darykla gamina puikų asortimentą „Bourbons“, rugių ir nemaišytų amerikietiškų viskių, iš kurių trys per pastaruosius trejus metus „Wine Enthusiast“ surinko 93 ar daugiau taškų. Barmenai priėmė prekės ženklą, kurio ikoninį Michterio butelį galima pastebėti praktiškai bet kuriame bare, kuris pretenduoja į tvirtą viskio sąrašą.

Michterio istorija prasideda 1753 m., Kai Pensilvanijos Mėlynojo kalno slėnyje buvo pastatyta nedidelė spirito varykla, kad rugių gausa būtų paversta viskiu. Kaip pasakoja istorija, prasidėjus revoliuciniam karui, generolas George'as Washingtonas įsigijo Michterio rugių, kad sustiprintų savo vyrus, kai jie ilgą, žiaurią žiemą Valley Forge slinko savo stovykloje.

Deja, kaip ir daugelis vidutinio Atlanto ruginių viskių gamintojų, Michteris merdėjo per draudimą ir jį panaikinus, kelis kartus keisdamas rankas, kol įmonė paskelbė bankrotą 1989 m.

Dešimtajame dešimtmetyje Josephas Magliocco, dabar „Michter's Distillery“ prezidentas, susivienijo su patyrusiu distiliuotoju Richardu „Dicku Newmanu“, kuris anksčiau buvo Laukinės Turkijos distiliuotojo Austino Nichols prezidentas ir generalinis direktorius.

'Mes svarstėme, kur pradėti iš naujo', - sako Magliocco. 'Dickas pasakė:' Jei tikrai norite rimtai žiūrėti į viskio verslą, Kentukis yra ta vieta. 'Taigi kiekvienas Michterio lašas nuo to laiko buvo pagamintas Kentukyje.'

Taip prasidėjo tai, ką Magliocco vadina „prakeiktai“ požiūriu kuriant puikų viskį. Dvasia yra neberandama esant mažesniems įrodymams ir mato ilgesnį brandinimo laiką, nei gali atrodyti praktiška verslo požiūriu. Iš tiesų, meistras distiliuotojas Willie'as Prattas užsitikrino slapyvardį Dr. No, nes griežtai atsisakė anksti išleisti viskį.

Steve'as Day, „Blue Martini Lounge“ grupės partneris, Magliocco aistrą įvardija kaip raktą, vedantį į priekį Michterį.

„Joe tikėjo amerikietiško viskio atgimimu, prieš tai pramonei“, - sako Day.

Nepaisant aštraus istorijos pojūčio, Michteris ir toliau žvelgia į priekį. Luisvilyje vykdomas ambicingas spirito varyklos restauravimo projektas, kurį lemia didėjanti vartotojų viskio paklausa.

2012 m. Kovo mėn. „Michter's“ įsigijo istorinį Fort Nelsono pastatą Luisvilio centre, istorinę ketaus konstrukciją, datuojamą 1870-aisiais, skirtą tapti „miesto varykla“, atvira visuomenei edukacinėms kelionėms.

Tačiau „to pastato tikrai nepakanka, kad patenkintume paklausą, kai mes augame“, - sako Magliocco, todėl antrasis beveik šešių arų pastatas netoliese esančiame Shively mieste buvo nupirktas, kad taptų pagrindine gamybos įranga.

Magliocco apibendrina: „Mūsų tikslas buvo parodyti, kad JAV pagamintas viskis gali būti lygus puikiam viskiui, pagamintam bet kurioje pasaulio vietoje“.

Šis įsipareigojimas išsaugoti istorinį amerikietišką prekės ženklą ir aukštos kokybės stipriųjų gėrimų gamyba yra tai, kas padaro „Michter“ Vyno entuziastas pasirinkimas kaip Metų distiliuotojas .