Sausio 23–26 dienomis San Franciske vykusiame „Zinfandel“ advokatų ir prodiuserių festivalyje, kuriame dalyvavo apie 10 000 dalyvių, Bruce'as Walkeris jaučiasi švelniai vadinamas „Zinfandel susitikimu“.

Tai kai vynuogių augintojai, vyndariai ir vynuogynų savininkai, taip pat entuziastai, kelioms dienoms susirenka švęsti šio sultingo, kompleksinio vyno, turinčio gilias Kalifornijos šaknis.

„Zinfandel“ valstijoje pirmą kartą buvo pasodinta 1850 m. „Per keletą metų ji tapo vyraujančia vynuoge, pasodinta Kalifornijoje, maždaug iki 1970 m.“, - sako valdybos narys Walkeris, taip pat „Starry Night“ vyninės prezidentas / įkūrėjas ir „Starry Night Winery“ direktorius. Vengrijos „Monarchi“ vyninė. 'Tai iš tikrųjų buvo visos Kalifornijos pramonės katalizatorius.' Tiesą sakant, prieš dvejus metus valstybės įstatymų leidėjas Zinfandelį pavadino istoriškiausia vynuoge.

Nuo festivalio debiuto prieš 17 metų dalyvavimas išaugo eksponentiškai, ypač pastebimas per šeštadienio „Grand Zinfandel“ degustaciją, kuri prasidėjo maždaug 20 vyno daryklų ir nuo to laiko išaugo iki daugiau nei 275. Šiais metais Fort Mason centre 283 Kalifornijos gamintojai išpylė savo „Zinfandel“. , statinių pavyzdžių, naujų išleidimų ir vynų derinys jau mažmeninės prekybos lygiu. Dalyviai atvykę gavo bagetą ir vyno taurę su ZAP logotipu.

Trečiadienį grupė „Skrydžiai: Zinfandels vitrina“ subūrė prof. Jimą Wolpertą (UC-Daviso vynuogininkystės ir ekologijos departamentas), istoriką Charlesą Sullivaną („The Smithsonian“ tyrėją) ir Mike'ą Dunne'ą („Sacramento Bee“ vyno ir maisto redaktorius). . Po diskusijos prasidėjo 38 retų „Zinfandels“ iš visų augančių valstijos regionų degustacija kartu su maisto produktais, paruoštais San Francisko miesto koledžo kulinarinio meno ir svetingumo studijų programos. Taip pat buvo surengtos dvi degustacijos: „Seniausių Kalifornijos vynuogynų istorija, paslaptis ir magija: 100 metų ar vyresnių vynuogynų„ Zinfandels “degustacija“ ir „Dekonstruoti cinką - komponentų degustacija“.

Tada, ketvirtadienio vakarą, „Zinfandels“ įrodė savo galimybių įvairovę vakarieniaudami aplink vynines su virėjais. Maisto porose buvo dešros, šonkauliukai, aviena, azijietiška moliūgų sriuba, guliašas, šokolado desertai ir firminiai patiekalai, priklausantys Ispanijos, Maroko ir Meksikos kultūroms. „Mane patraukė„ Zinfandel “buvo regioniniai skirtumai ir įvairių pavadinimų skirtumai, kai gaunami įvairūs jutimo komponentai ir skonio profiliai“, - sako Walkeris. Taip pat buvo patiekiami kepsniai iš Meino ir čili iš Naujojo Džersio.

Penktadienio „Vakaras su vyndariais“ įvyko „The Westin St. Francis“ viešbutyje. Jame buvo tiesioginis aukcionas ir VIP vakarienė. Pirmą kartą buvo pilami 2006 m. Paveldo vynuogyno „Zinfandel“ buteliai (2005 m. Derliaus, pagaminto Williamo Knuttelio iš „Dry Creek Vineyard & Ottimino“, kitą dieną buvo galima nusipirkti „Grand degustacijoje“). Buvo pristatyta nuo 25 iki 30 vyno daryklų. Tarp 25 tiesioginio aukciono daiktų buvo Ravenswood vertikalė, pradedant 1976 m. Derliumi, 15 litrų (Nebukadnecaras) 2005 m. Paveldo „Zinfandel“, Meksikos fiesta 15 žmonių Chase Family Cellars vynuogyne Šv. Elenoje, 36 Kalifornijos kolekcija. „Zinfandels“ ir įvairių dailininkų rankomis dažyti buteliai. Tyliame aukcione dalyvavo apie 150 atrankų - nuo vertikalaus Ridge Vineyards iki mišraus aukso medalio „Zinfandels“ atvejo iš Los Andželo tarptautinio vyno ir stipriųjų gėrimų konkurso.

Kitas ZAP bus 2009 m. Sausio 28–31 d. Norėdami sužinoti daugiau, stebėkite ZinWorld.org.