Kol antraštėse gausu nerimą keliančių naujienų apie COVID-19 (dar žinomą kaip koronavirusą) vartotojai paniškai apsiperka ir sukelia masinį rankų dezinfekavimo priemonių, alkoholio ir kitų valymo priemonių trūkumą. Dabar keletas spirito varyklų siekia padėti patenkinti šiuos poreikius savo bendruomenėse.

Durhamas, NC įsikūręs „Durham“ varykla , kuris gamina „Conniption Gin“ (ir priklauso „Constellation Brands“ mažumai), ketvirtadienio vėlai gavo vyriausybės agentūros, prižiūrinčios kontrolinės valstybės alkoholio įstatymus, leidimą platinti etanolio pagrindu pagamintą „Sanitizing Solution“ barams ir restoranams Šiaurės Karolinos tyrimų centre. Trikampis.

Sanitarizuojantis tirpalas yra pagamintas iš to paties 95% alkoholio (tūrio) kukurūzų etanolio, kurį Durham naudoja savo džinas , praskiestas iki 70% etanolio ir distiliuoto vandens santykio, maždaug tokio pat lygio, kaip ir alkoholio trynimas. (Palyginimui, jų „Navy Strength Gin“ išpilstomas į butelius 57%, o „American Dry Gin“ - 44% ABV.) Purškalas nėra pagardintas kadagiu, ir tai nėra rankų dezinfekavimo priemonė, skirta purkšti stalviršius ir kitas lengvai liečiamas vietas , efektyviai naikinantis mikrobus.

Idėja kilo šio mėnesio pradžioje, kai Melissa Green Katrincic, „Durham Distillery“ savininkas / prezidentas / generalinis direktorius ir vienas iš įkūrėjų / vyriausiasis distiliatorius Lee Katrincic buvo lauke kokteilių bare ir restorane „Alley 26.“. Jie suprato, kiek paviršių reikia nuvalyti. kiekvienos nakties pabaigoje baruose ir restoranuose, o atsargos tam buvo ribotos.

„Mes ką tik supratome, kad [COVID-19] įgauna pagreitį, ir bendruomenėje reikia pagalbos, kad ją sutramdytume“, - sako Melissa Katrincic. „Mes turėjome išteklių, o dauguma žmonių neturi. Jo nėra daugumoje vietovių, nebent yra spirito varykla “.

Sprendimą nemokamai galės įsigyti dviejų litrų talpos (maždaug dviejų savaičių atsargos) visos vietinės svetingumo operacijos, atvykusios į spirito varyklą jos pasiimti.

„Tai grąžina mus palaikiusiems žmonėms“, - sako ji. „Šiose įstaigose esame prekės ženklas. Negalime palikti jų kabančių be pagalbos “.

Koronavirusas sutrikdo prekybą vynu ir svarbiausius įvykius

Panašiai ir Bruklino Niujorko distiliavimas „Perry’s Tot Navy Strength Gin“ pagrindą paverčia rankų dezinfekavimo priemone, sumaišydamas dvi nepjaustyto džino dalis (apie 85% abv) su viena dalimi alavijo gelio. Kadangi jis pagamintas iš tikrojo džino , jis kvepia kadagio uogomis, citrusinių vaisių žievelėmis ir prieskoniais.

„Aš pats naudoju, tai puikus aromatas“, - sako „New York Distilling“ įkūrėjas Allenas Katzas. Rankų dezinfekavimo priemonės parduoti negalima, tačiau ji bus siūloma pasirinktiems barams, restoranams ir mažmenininkams, kurie palaiko ryšius su „New York Distilling“.

'Šiuo metu tai yra šiek tiek baisu', - sako Katzas. 'Mes pagalvojome, kad bent jau tai yra tinkamas būdas save šiek tiek panaudoti'.

Darykla savaitgalį pradės gaminti dezinfekavimo priemonę „urmu“, nors Katz greitai pastebi, kad produktas „nepatvirtintas USDA, tai yra namų gynimo priemonė, paremta CDC rekomendacijomis“.

Sukaupk varykla Los Andžele gamina „Botaninį rankų plovimą alkoholio pagrindu“, naudodama panašius į savo džiną botanikos produktus, tokius kaip cinamonas, gvazdikėlis ir eukaliptas. Meistras distiliatorius Morganas McLachlanas „jautėsi pažeidžiamas“, sako įmonės atstovas. „Ji nėščia su savo pirmu vaiku ir pastebėjo, kad rankų dezinfekavimo priemonė buvo išparduota beveik visur“.

Sukūrusi dezinfekavimo priemonę sau ir bendradarbiams ir paskelbusi „Instagram“, ji sulaukė užsakymų antplūdžio ir padėkite plauti rankomis . Išankstiniai kelionės dydžio (10 USD už 2 uncijos) ir viso dydžio (38 USD už 16 oz.) Užsakymai spaudos metu yra išparduoti 50%.

Tuo tarpu Šviesa Distillery & Grill Restoranas ir stipriųjų gėrimų gamintojas Šiaurės Portlande (OR) siūlo į rankas dezinfekuojančią priemonę panašų produktą, kurio pagrindas yra distiliatas, sutirštintas ksantano derva. Jis nėra pagamintas iš jų išpilstyto spirito, bet iš distiliavimo proceso, kuris paprastai išmetamas, sako „Shine“ atstovai. Produktas nėra parduodamas, tačiau yra suteikiamas klientams paprašius.

Ir „Psychopomp“ mikrodistilija , amatų varykla Bristolyje, Anglijoje, bandė derinti džino ingredientus (65% etanolio ir pasirinktus augalinius produktus) su alavijo geliu. Jie ne tik tiekia sanitarinę priemonę darbuotojams, bet ir siūlo ją vietos gyventojams mainais į siūlomą auką, kad būtų naudinga bendruomenei.