Jei nesate naujokas prieglobos srityje, gyvenate mažoje erdvėje ar tiesiog norite lengvai praleisti savaitės vakarą, šis prieglobos meniu kaip tik jums. Patiekite svečiams sočių paruoštų užkandžių, kuriuos dieną reikia minimaliai paruošti (dar žinomas kaip pašildytas orkaitėje arba išpilstytas iš maišelio) ir kuriais galima mėgautis sėdint. arba stovi dėl savo mažos formos. Apsirūpinkite kąsneliais, pvz., mini kišais, riešutais, mėsa ir sūriai , supjaustykite daržoves ir pyragaičius, tada šiek tiek pataisykite, kad jie atrodytų ypatingai. Gėrimų taures papuoškite vaisių griežinėliais, humusą apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paprikos dulkėmis ir viską išdėliokite ant gražių patiekalų. Išskirkite sezoninius indus ar medines serviravimo lentas, kad jaustumėtesi kaip įvykyje, o jūs surengsite vakarėlį. Atsakysime į prieglobos klausimus, pvz., kiek maisto ir kada pirkti, taip pat suteiksime idėjų, kaip atkurti šią koncepciją namuose.

F. Dera Burreson

Užkandžių vakarėlio meniu planavimas

Norėdami užtikrinti įvairų užkandžių užtepimą, patiekite lengvų užkandžių derinį, atitinkantį kelias iš šių maisto kategorijų:

Sodas:Paprastai sveiki užkandžiai, pagaminti iš vaisių ar daržovių (žaliavų, virti arba įdaryti). Krakmolas:Sočių, krakmolingų užkandžių receptai, tokie kaip sumuštiniai su pirštais , pica ir koldūnai , yra šios šeimos dalis. Bruschetta, duonos lazdelės, krekeriai ir bandelės taip pat yra pagrindiniai. Baltymas:Patiekite mėsos ar žuvies patiekalus, tokius kaip kotletai, vištienos sparneliai ar suši, kad svečiams gautumėte baltymų. Taip pat galite pasigaminti kiaušinių, sūrio ar tofu užkandį. Išbandykite šiuos ant grotelių keptų užkandžių receptus. Užkandžiai:Lengvai paruošiami užkandžiai, užkandžių kategorijai priklauso riešutai, traškučiai, pyragaičiai, spragėsiai ir kiti dažniausiai pikantiški užkandžiai. Peržiūrėkite mūsų mėgstamiausius lengvus (ir sveikus) vakarėlių užkandžius. Panardinimai ir užtepai:Įvairių užkandžių kategorijų maistą derinkite su tapenadais, gardumynais ir kitais vakarėlių padažais bei užtepais . Desertai:Patiekite mini desertus, tokius kaip sūrio pyragas, saldainiai ir sausainiai.

Skaitykite mūsų maisto numerį su Tabitha Brown

Jei jūsų svečiai turi mitybos apribojimų, apsvarstykite galimybę pasigaminti jų poreikius atitinkančių užkandžių receptų. Pavyzdžiui, vegetariški užkandžiai arba užkandžiai be glitimo gali būti pirmenybė, jei kviečiate vegetarus ar žmones, kurie jautrūs glitimui. Pavyzdžiui, norėdami lengvai atpažinti specialias maisto kategorijas, ant baltų patiekimo indų dėkite viską be glitimo.

Kiek užkandžių turėtumėte patiekti?

Vakarėlio užkandžių, kuriuos patieksite, skaičius priklauso nuo pakviestų svečių skaičiaus. Didėjant svečių sąrašui, turėtų būti ir užkandžių pasirinkimas.

Štai trumpas vadovas, kiek užkandžių turėtumėte patiekti savo vakarėlyje:

• 10-12 svečių = 5 užkandžių pasirinkimas
• 25 svečiai = 9 užkandžių pasirinkimas
• 50 svečių = 13 užkandžių pasirinkimų

Kiek užkandžių vienam asmeniui?

Kai rengiate vakarėlį, pritrūksta maisto ir gėrimų. Taigi sukūrėme šį vadovą, kad atsakytume į dažniausiai užduodamus klausimus, įskaitant „Kiek vištienos sparnelių vienam žmogui?“ ir 'Kiek kotletų vienam asmeniui?' Ir mes nekalbame apie mitybos faktų skydelio porcijas; tai tikras dalykas, ką normalus žmogus valgo kaip sunkią užkandžių porciją. Štai keletas dažniausiai naudojamų vakarėlių užkandžių kiekių ir receptų idėjų. (Pastaba: nors mūsų užkandžių vienam asmeniui skaičiavimas yra skirtas 12 vakarėliams, galite koreguoti aukštyn arba mažinti atsižvelgdami į svečių skaičių.)

Jalapeño Poppers, Sūrio lazdelės ir Crostini

Sujungiame šiuos įvairius užkandžių variantus, nes porcijos dydis yra panašus, pavyzdžiui, mocarelos sūrio lazdelės, jalapeño poppers ir bruschetta. Vieno šių pikantiškų užkandžių receptų mūsų vakarėliuose niekada neužtenka, todėl štai kiek užkandžių vienam asmeniui reikia suplanuoti:

• Viena porcija = 2 pagaliukai
• Vakarėlis iš 12 = 24 porcijos

Andy Lyonsas

Gaukite „Mix 'N' Match“ vištienos sparnelių receptą

Vištų sparneliai

Pamirškite šakutes ir išdėliokite servetėles, kad gautumėte mėgstamą maistą: vištienos sparnelius! Švelnūs ir švelnūs vištienos sparneliai yra būtinas užkandis. Tačiau kiek vištienos sparnelių vienam žmogui pakaks jūsų vakarėliui?

• Viena porcija = 3 sparneliai
• Vakarėlis 12 = 3 svarai

Panardinimai ir užtepai

Nė vienas švediškas vakarėlis neapsieina be sūrių padažų ir užtepėlių, kurie patiks pietautojams be pieno ir tiems, kurie mėgsta ką nors su keliomis daržovėmis. Karštas (kaip mūsų špinatų ir artišokų padažas) arba šaltas (pvz., šis gvakamolis), saldus ar pikantiškas – pasirinkimas yra beveik begalinis. Jūsų sklaidos sprendimas:

• Viena porcija = ¼ puodelio
• 12 žmonių vakarėlis = 3 puodeliai

Sūris ir kepiniai

Įdomu, kiek uncijų sūrio užteks vienam žmogui? Jei susiejate savo sūrio lenta su mėsa jums reikės mažiau Brie, cheddar ir Gruyère nei patiekiant sūrį atskirai. Bet kuriuo atveju pora uncijų vienam asmeniui yra patenkinama dalis.

• Viena porcija = 2 uncijos (po 1 unciją mėsos ir sūrio)
• 12 žmonių vakarėlis = 24 uncijos sūrių ir mėsos mišinio

Negadinkite sūrio, išvengdami šių 5 saugojimo klaidų

Kokteilių mėsos kukuliai

Mėsos kukulius taip lengva paruošti ir dažnai juos galima pasigaminti iš anksto arba laikyti lėtoje viryklėje iki vakarėlio, kaip įrodo šie melasos ir laimo kotletai ir gardūs abrikosų kotletai su prieskoniais. (Tai naudinga, jei aptarnaujate didžiulę minią ir skaičiuojate, kiek šaldytų kukulių 50 ar daugiau žmonių!) Štai kiek kotletų jums reikės vienam asmeniui:

• Viena porcija = 4 kukuliai
• Vakarėlis 12 = 2 svarai

Fondu ir sūris

Puikiai tinka užpilti sūriais padažais ir padažais, pavyzdžiui, kreminio sūrio fondiu ir keptuvėje, kad vakarėlių švediškas stalas taptų interaktyvesnis ir skanesnis. Štai kiek uncijų sūrio vienam žmogui reikės, kad pamaitintumėte panirimo masę.

• Viena porcija = ¼ puodelio
• 12 žmonių vakarėlis = 3 puodeliai

Riešutai

Svečiai negali atsispirti saujelei supakuotų skonių, traškių gurkšnelių mišinių. Riešutų troškimas yra vakarėlio idėja, kuri niekada nepasensta, ir tai puikus pasirinkimas, kuris patiks veganams, be glitimo (priklausomai nuo recepto), paleo ir keto dietos besilaikantiems iš karto. Štai kiek jums reikės:

• Viena porcija = 2 uncijos
• 12 vakarėlis = 1½ svaro

Andy Lyonsas

Išbandykite šiuos įdarytų keptų grybų receptus

Įdaryti grybai

Įdaryti grybai yra puikus vieno kąsnio užkandis. Atkreipkite dėmesį, kiek užkandžių vienam asmeniui, kad nepritrūktumėte anksti:

• Viena porcija = 3 grybai
• 12 vakarėlis = 1½ svaro

Sūrio pyragaičiai, mini keksiukai ir kąsnio dydžio pyragaičiai

Nė vienas vakarėlio meniu neapsieina be kažko saldaus! Mums patinka dalintis mažais desertais, kad jie atitiktų kąsnio dydžio temą, kad būtų galima paimti mėginius ir pasiūlyti paprastą rankinį paketą. Išbandykite „Mini Blue Corn Corn Cake Cake Cupcakes“ arba „Braškių Margarita Cheesecake Minis“ .

• Viena porcija = 3 mini skanėstai
• 12 žmonių vakarėlis = 36 mini skanėstai

Vakarėlio planavimo tvarkaraštis

Jūs taip pat norite atsipalaiduoti ir mėgautis vakarėliu. Taigi nustatykite savo užkandžių meniu, tada sudarykite užkandžių pirkimo ir ruošimo tvarkaraštį.

Dvi savaites iki mėnesio iki vakarėlio:

• Sukurkite visą pirkinių sąrašą, surūšiuodami sąrašą pagal tai, kada galite įsigyti prekių (greitai gendančios prekės arčiau vakarėlio laiko).
• Pirkite prekes, kurių galiojimo laikas yra ilgas, pavyzdžiui, vyno, gaiviųjų gėrimų, krekerių, riešutų ir kietųjų sūrių .

Likus savaitei iki vakarėlio:

• Paruoškite visus maisto produktus, kuriuos galite pagaminti iš anksto ir užšaldyti.
• Užbaikite visas vakarėlio dekoracijas, kurias galite sukurti iš anksto.

Diena ar dvi iki vakarėlio:

• Paruoškite bet kokius užkandžius, kuriuos galima laikyti šaldytuve.
• Ištraukite serviravimo indus ir indus.
• Įsigykite gėlių ar kitų greitai gendančių medžiagų.

Vakarėlio diena:

• Pirkite ledų ir šaltų gėrimų.
• Užbaikite paskutinės minutės užkandžių receptus.
• Paruošti stalą.

Maisto saugos patarimas: Daugelis vakarėlių maisto skanesni, kai patiekiami kambario temperatūroje (ne karšti ar šalti). Tačiau greitai gendantys užkandžiai neturėtų stovėti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Išjunkite serviravimo lėkštes arba patiekite jas įkaitintuose serveriuose ar dubenyse su ledu, kad išlaikytumėte tinkamą temperatūrą.

Trokštate daugiau idėjų, kurios patiks visiems? Naudokite mūsų mėgstamus užkandžių ir užkandžių receptus, kad sukurtumėte savo kito vakarėlio meniu. Jei trūksta laiko, rinkitės šiuos paprastus 3 ingredientų užkandžius. Taip pat galite pasirinkti šiltą ir sūrią temą arba naudoti lėtą viryklę, kad anksti pradėtumėte gaminti.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti