Jei kitam vakarėliui norite sudėti krekerių ir sūrio padėklą, tai gali būti mažiau darbo, nei manote. Nesvarbu, ar pasirinksite puošnią sūrio lentą, ar laikysitės paprastos, užkandžiai kito susitikimo metu bus nepaprastai sėkmingi.

Kai galvojate apie užkandžius ar užkandžius susibūrimui, krekerių ir sūrio padėklų (ypač didelio) gaminimas iš pradžių gali atrodyti bauginantis, tačiau kadangi yra didžiulė sūrio ir krekerių įvairovė, tuo daugiau, tuo smagiau! Jei pasirinksite kelis skirtingus sūrius, tikrai negalite suklysti. Nėra taisyklių, kaip pasigaminti sūrio lentą, kuri būtų įspūdinga, tačiau keli paprasti patarimai gali padėti, jei nesate tikri, nuo ko pradėti.

Pasisemkite įkvėpimo iš daugybės sūrių pasirinkimų ir sukurkite tai, kas jums ir jūsų svečiams patiks.

Jasonas Donnelly

Krekerių ir sūrio padėklų pagrindiniai dalykai

Pradėkite nuo lėkštės žvaigždės: sūris! Kai ieškote krekerių ir sūrio padėklų idėjų, atminkite, kad geriausia pateikti keletą skirtingų sūrio rūšių, nes jūsų svečių skoniai gali skirtis. Skonių ir tekstūrų derinys taip pat daro ragavimą įdomesnį, o jūs ar svečias galite atrasti naują mėgstamiausią, ypač jei įtrauksite keletą neįprasti sūriai .

Į paprastą krekerių ir sūrio padėklą įtraukite bent vieną iš trijų sūrio rūšių – kietojo, minkšto ir mėlynojo. Žinomi kietieji ir pusiau kieti sūriai yra šveicariškas, čederis ir gruyère, o kai kurie minkšti sūriai yra ožkos sūris, Camembert, chèvre ir Brie. Kai kurie mėlynieji sūriai, kuriuos reikia apsvarstyti, yra Gorgonzola, Roquefort ir Stilton.

Savo pasirinkimą galite papuošti sūrio rutuliais arba ožkos sūrio gabalėliais, apvoliotais šviežiose žolelėse, riešutuose ar prieskoniuose. Sumaišykite šiek tiek daugiau, įtraukdami kelis sūrius, pavyzdžiui, pusiau minkštus (Fontina, Havarti, Muenster). Šiltas sūris taip pat visada yra hitas (čia yra užuomina, jei dar neturėjote Halloumi sūris , dabar pats laikas!). Geriausias sūris sūrio lentai yra bet kokia veislė, kurią išbandysite jūs ir jūsų svečiai.

Bandomasis virtuvės patarimas

Kai nustatote, kiek sūrio jums reikės, atminkite, koks didelis jų skonis. Tiks ir mažesniais kiekiais stiprių sūrių, tokių kaip ožkos ir mėlynojo pelėsio sūris, nes svečiai paprastai valgo mažiau vienai porcijai. Investuokite į daugiau kiekvieno įdėto švelnaus sūrio, pavyzdžiui, čederio ir šveicariško, nes jų skonis nėra toks intensyvus ir yra populiarus tarp daugelio vakarėlių lankytojų. O jei šalia krekerių ir sūrio padėklo patiekiate kitus užkandžius, jums nereikės tiek daug, kiek reikėtų, jei tai būtų vienintelis užkandis vakarėlyje.

Blaine'as Moatsas

Krekeriai ir užtepėlės

Įdėkite įvairių krekerių ir duonos riekelių, o gal ir vaisių užtepėlę, kad svečiai galėtų maišyti, suderinti ir paruošti puikų kąsnį. Krekeriams galite naudoti keletą veislių, pavyzdžiui, daugiagrūdžių grūdų ir sviesto. Jei gaminate nedidelį krekerių ir sūrio padėklą, galite naudoti vieną rūšį. Taip pat galite šiek tiek išsišakoti, kad įtrauktumėte skrudintos duonos riekeles.

Kalbant apie užtepus, niekada nesuklysite su čatniu, o kai kurie drebučiai taip pat bus populiarūs (vaisių užtepai paprastai yra saugu). Pipirų drebučiai gali šiek tiek šildyti jūsų sūrio lentą.

'Apple-Cherry Chutney'.

Jasonas Donnelly

Kaip sutvarkyti krekerių ir sūrio padėklą

Kai galvojate apie krekerių ir sūrio padėklų idėjas, išsirinkti mėgstamiausius, kuriuos norite įtraukti, gali atrodyti lengva. Nesijaudinkite, jei įstrigsite galvodami apie sūrio lentos, vertos paskelbimo Instagram, sutvarkymą. Triukas paprastas – tereikia viską sukrauti. Kuo sandariau supakuota, tuo geriau.

Kad svečiams būtų lengviau, sugrupuokite kiekvieną maistą vienoje vietoje ant sūrio ir krekerių padėklo, kad juos būtų lengva pasiekti; kitu atveju taisyklių nėra. Jei tai padeda turėti vadovą, galite sudėti panašius ingredientus vienas šalia kito, pavyzdžiui, laikyti visus sūrius kartu. Taip pat gali padėti iš pradžių įdėti didesnius daiktus – jei turite dubenį krekerių ar duonos griežinėlių arba didesnį Brie ratą, pirmiausia padėkite juos ant lėkštės, tada užpildykite mažesniais sūrio griežinėliais ir krekeriais. Leisdami visiems ingredientams susilieti, gausite didelės sūrio lentos išvaizdą. Jei turite mažų papildomų tarpų, pridėkite dar daugiau sūrio, keleto riešutų arba šviežių žolelių ir vaisių.

Pasinaudokite mūsų vakarėlio maisto skaičiuokle ir suplanuokite tobulų užkandžių meniu

Apsvarstykite Charcuterio lentą

Jei norite pasigaminti įmantrią sūrio lentą ir pradėti dėti mėsos, vaisių ir kitų produktų, gali būti laikas atnaujinti į pilną kepinių lenta . Įpilkite sūdytos mėsos, pvz., prosciutto ir saliamio, grūdėtųjų ir specialių garstyčių, džiovintų ir kąsnio dydžio vaisių , įskaitant figas ir abrikosus, ir keletą mažų sausainių ar gurmaniškų saldainių. Įtraukite įvairių spalvų kruditų, pavyzdžiui, morkų, žirnelių ir ridikėlių. Rūkyti, pagardinti ir skrudinti riešutai taip pat yra puikūs priedai.

5 kepinių lentos idėjos vakarėliams ir užkandžiams prieš vakarienę

Kaip derinti vyną ir sūrį

Reikia kelių gėrimų, kuriuos derėtų su krekeriu ir sūrio padėklu? Vynas ir sūris yra natūralus, skanus ir sudėtingas derinys. Vienas saugus patarimas – derinti vynus su sūriais, gaminamais toje pačioje šalyje ar regione (pavyzdžiui, derinti ispaniškus vynus ir sūrius). Kita gera taisyklė – stengtis suderinti skonio intensyvumą. Tamsus Cabernet Sauvignon skonis yra stiprus, todėl gali nuslopinti subtilius sūrius, tačiau jis puikiai derės su panašiais intensyviais skoniais, tokiais kaip sendintas čederis ar gouda.

Jei norite patiekti lengvesnius vynus, tokius kaip Pinot Noir ar Pinot Grigio , puikiai tiks ne tokie intensyvūs sūriai kaip Brie ir Gruyère. Jei galvojate apie konkretų vyną ar sūrį, kurį norite patiekti (arba net jei nenorite), mėginių ėmimo dieną apsilankykite specializuotoje parduotuvėje ar prekybos centre, jei įmanoma, paragauti prieš pirkdami arba paprašykite rekomendacijų. parduotuvė.

Mūsų vadovas – viskas, ką reikia žinoti norint pasirinkti ir patiekti vynąar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti