Vyno šalis žiemą
Ne sezono metu aplankyti Kaliforniją reiškia vyną be linijų.
Kasmet Kalifornijoje lankosi beveik 400 milijonų žmonių, o kartais atrodo, kad jie visi tuo pačiu metu - daugiausia liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Vasaros eismas gali sugniuždyti net vynu numalšintus nervus, taip pat sutelkti degustacinius kambarius, išparduotus viešbučius, neįmanoma patekti į restoranus ir ilgas eiles prie svarbiausių lankytinų vietų.
Tai auksinis valstijos sezonas. Žiema yra kita istorija.
Kalifornija yra dviejų sezonų valstija. Žiemą, kuri tęsiasi maždaug nuo lapkričio iki balandžio, patikima vasaros saulė gali būti pertraukta, ją gali pakeisti lietus ir vėsesnė temperatūra. (Apskritai kuo toliau į šiaurę, tuo lietingiau būna.) Mažiau žmonių lietingais mėnesiais Kalifornijoje lankosi dėl to ir dėl kitų priežasčių.
Bet tai gera žinia turistams. Žmones į Kaliforniją traukiantys dalykai - fizinis kalnų, dykumų ir pakrančių grožis, urbanistinis ir rafinuotas miestai, puikus nakvynė, neprilygstama rekreacinė veikla ir pasaulinės klasės maitinimas - vis dar yra be minios.
Vyno mėgėjams valstybė gausu vyno renginių ir užsiėmimų žiemos mėnesiais. Vis daugiau miestų ir miestų ne sezono metu rengia didelius vyno festivalius, kad pritrauktų turistus ir jų dolerius. Dar geriau, kad daugelis viešbučių ir kurortų šiuo metų laiku sumažina kainas, todėl žiema yra lyginamoji jūsų kitų Kalifornijos atostogų akcija.
Šį greitą ir paprastą vadovą suskirstėme valstiją į kvadratus. Štai keletas į vyną orientuotų žiemos krypčių, į kurias reikia atsižvelgti, kai ne sezono metu lankotės Kalifornijoje.
CENTRINĖ PAKRANTĖ
Monterėjus, San Luisas Obispo, Santa Barbara
Žemiau San Francisko, Monterėjaus pusiasalis yra graži vieta aplankyti bet kuriuo metų laiku, tačiau vėsus sezonas tai rodo ypatingai. Esant švariausiam metų orui, Monterėjaus įlankos vandenys yra ypač mėlyni. Net lietus daro šią žliūgdančią pakrantę su uolėtomis uolomis, išmargintomis kiparisų medžiais ir Monterėjaus pušimis, sklandančiomis smėlio kopomis ir griaustiniais ardytojais. San Luis Obispo apskritis yra šiek tiek atsipalaidavusi, atspindinti tiek Šiaurės, tiek Pietų Kalifornijos aspektus. Kai pasieksite Santa Barbarą, palmės, platūs balto smėlio paplūdimiai ir švelnus vėjas pasakys, kad esate pakeliui į Pietų Kaliforniją.
Valgymas ir valgymas
Pasimėgaukite smagiu klausydamiesi klasikinio fortepijono ir mėgaukitės nuostabiu vaizdu į Big Sur ir Ramųjį vandenyną prabangiame „Pacific's Edge“ restorane, madingame „Carmel“ ( www.pacificsedge.com ). Stebėkite vietinius žemdirbius, kurie pagamino „Bistro Laurent“ ( www.bistrolaurent.com ), Paso Robleso centre, jų „Hangout“ prancūzų kilmės virėjo Laurento Grangieno anties krūtinėlė su grybų raguût puikiai tinka prie pilno kūno Syrah. Tony Montecito mieste, tiesiai į pietus nuo Santa Barbaros miesto, atsineškite savo platinos kortelę ir mėgaukitės vandenyno fermose auginamu abalonu „Lucky's“ restorane (805.565.7540).
Įvykiai
Monterėjaus apygardoje kasmetinis „Great Wine Escape Weekend“ (2007 m. Lapkričio 9–11 d.) Apima seminarus, vyndarių vakarienes, ekskursijas autobusais, vyno daryklos atviras duris, vyno degustacijas ir „Wine Enthusiast Signature Dinner“, kur virėjai bendradarbiauja rengdami vakarienę kartu su geriausiais Monterey vynais. ( www.montereywines.org ). Arba apsilankykite Paso Robles šeimos vyninėse Paso Robles Zinfandel festivalio metu (2008 m. Kovo 14–16 d.), Kai artėjant pavasariui duris atveria 100 vietinių vyno daryklų, o temperatūra pasiekia aukštą 60-ųjų ( www.pasowine.com/events ). Ankstesnė žiema yra San Luis Obispo Vintners derliaus šventė (2007 m. Lapkričio 2–4 d.), Rengiama pajūrio mieste Avila Beach ( www.slowine.com ). „Pinot Noir“ pasaulis (2008 m. Kovo 7–8 d.) Yra vienas iš svarbiausių Kalifornijoje rengiamų „Pinot Noir“ renginių, kasmet rengiamas Shell Beach. Ten jūs patrinsite pečius su geriausiais vyndariais ir dalyvausite aukšto lygio edukaciniuose seminaruose ( www.worldofpinotnoir.com ).
Skrudinimas „Great Wine Escape Weekend“ Monterėjuje.
Veikla lauke
Monterėjuje yra šukavimas paplūdimyje, apžiūrint potvynių baseinus, meno galerijas Karmelyje ir visame pasaulyje žinomą Monterėjaus akvariumą kičinėje, bet linksmoje „Cannery Row“. Golfo aikštynai yra vieni geriausių pasaulyje, o vietiniai restoranai ir nameliai - keturių žvaigždučių. Jei vis dar ištroškote vyno, galite keliauti „River Road“ vyno taku, vingiuojančiu palei Santa Lusijos aukštumos pagrindą. Jei mėgstate senovę, nepraleiskite žavingo miestelio Arroyo Grande, kuris yra tik kelios minutės nuo Edna slėnio ir Arroyo Grande slėnio vyno takų. Arba išsinuomokite baidarę ir patikrinkite ūdras ir spindulius Morro įlankoje. Santa Barbaros mieste apsipirkti ispanų tematikos „El Paseo“ centre yra aktualu. Jei oras bendradarbiauja, galite net atsigaivinti rytiniame paplūdimyje ar žaisti pikapo tinklinį.
Nakvynė
Bernardo ložė ( www.bernardus.com ), vešliame Karmelio slėnyje, tiesiai į pietryčius nuo Monterėjaus miesto, yra puikus atsitraukimas nuo miesto tempo. Net jei šalta, galite mirkti lauke SPA šildomoje terapinėje vonioje, tada užsimesti šenilinę antklodę ir užsukti į židinį su puodeliu žolelių arbatos. Jei tai prabanga paplūdimyje, kurios trokštate, „Fess Parker's Doubletree Resort“ (www.fpdtr.com), esantis Santa Barbaros paplūdimyje, siūlo visa tai atnešti vaikams ir pasimėgauti nardymo pamokomis.
Saulėlydis virš vynuogynų „Bernardus Lodge“ Karmelio slėnyje.
ŠIAURĖS KALIFORNIJA
Sonoma, Napa
Paprastai Šiaurės Kalifornijos vyno šalis, susijusi su gausybe minių ir gausių laukimo sąrašų, yra kitoks, labiau prieinamas pasaulis žiemos mėnesiais, kai lankytojai gali susipažinti su vyndariais, rasti puikių pasiūlymų aukštos klasės užeigose ir nakvynėse bei pusryčiuose. kai kurie žymiausi Kalifornijos restoranai, neturėdami graužtis.
Šią žiemą oras gali būti nuo saulėtų ir šiltų iki šaltų ir audringų. Tokios vietos, kaip Sonomos Rusijos upė ir Napos upė, einančios visą slėnio ilgį, netgi gali būti potvyniai, todėl patikrinkite iš anksto ( http://cdec.water.ca.gov ). Geriausia, kad minios nėra. Žiemos turizmas Napos slėnyje vidutiniškai sudaro tik 27 procentus vasaros.
Valgymas ir valgymas
Tai gali būti geriausias laikas paragauti tokių restoranų, kaip garsioji Thomas Kellerio prancūzų skalbykla Yountville mieste ( www.frenchlaundry.com ), kur vasario antradienis yra daug palankesnis nei vasaros šeštadienis, kai stalo gavimas yra panašus į arbatos ruošimą su karaliene. Skambinkite į priekį ir nufotografuokite. Paskutinės minutės atšaukimas gali padėti surinkti lentelę. Kitas ypatingas žiemos valgių malonumas: jaukus iki garuojančio dubenėlio su raudonu vynu užpiltu risotto madingame Healdsburgo restorane „Cyrus“ (bet vasarą - su uogienėmis). www.cyrusrestaurant.com ), arba išbandykite dekadentišką, bet nepamirštamą Irano „Osetra“ ikrų užkandį su taure „Krug Grand Cuvée“ šampano.
Įvykiai
„Winter Wineland“ (2008 m. Sausio 19–20 d.) - tai saviškio malonumas viso Rusijos upės vyninėms. Galbūt rasite garsią vynininkę, „parkuojančią dešras dešinėje, siūlančią temines degustacijas su„ Zin “ar„ Pinot Noir “, arba atidaryti retus senesnius vintažus degustacijai ir pirkimui. Viena savaitgalio paso kaina - 40 USD - pateks į daugiau nei 100 vyninių ( www.wineroad.com ). Napos slėnio garstyčių festivalyje (2008 m. Vasario 2 d. - kovo 29 d.) Demonstruojamos vyno degustacijos, kulinariniai renginiai, meno parodos ir maskuoklių kamuoliai, kurių pabaiga - COPIA surengta firminė maisto, vyno, garstyčių ir meno vitrina: Amerikos vyno centras. , Maistas ir menai, Napoje ( www.mustardfestival.org ).
Veikla lauke
Jei maistas ir vynas neužpildo visų budrumo valandų, nesijaudinkite. Napoje, Šv. Elenos ir Calistogos miesteliai, esantys vos 15 minučių atstumu vienas nuo kito, siūlo begalę apsipirkimo ir naršymo galimybių. „Calistoga“ kurortai su natūraliomis karštosiomis versmėmis garsėja daugiau nei šimtmetį. Palepinkite save purvo vonia ir masažu dr. Wilkinsono karštųjų versmių kurorte ( www.drwilkinson.com ). Arba išvažiuokite į tolimą pakrantę, į vaizdingą Bodega įlanką, ir išbandykite savo laimę meškeriodami uolieną ar Lingcod.
„Kenwood Inn and Spa“ Sonomoje.
Nakvynė
Jei yra lietinga, ei, tiesiog užsukite į mažą romantišką nakvynę, tokią kaip „Kenwood Inn & Spa“ ( www.kenwoodinn.com ), kuri žiemą siūlo daug pigesnius paketus už vasaros tarifus. Arba pasilepinkite prabangaus, postmodernaus viešbučio „Healdsburg“ patogumais ( www.hotelhealdsburg.com ), kurio specializacija - kūrybinės SPA procedūros. Į kambario kainą įskaičiuoti aukščiausios klasės židiniai.
SIERRA NEVADA PĖLOS IR YOSEMITŲ NACIONALINIS PARKAS
Tahoe ežeras, El Dorado, Placerville, Coloma, Josemito nacionalinis parkas
Šimtas penkiasdešimt mylių nuo San Francisko centro yra Siera Nevada kalnų grandinė. Čia tarp papėdės ir snieguotų viršūnių yra keletas svarbiausių Kalifornijos lankytinų vietų: Yosemite nacionalinis parkas, Auksinė šalis ir dar aukštesnis Tahoe ežeras su savo kazino ir slidinėjimo kurortais. Auksinėje šalyje Amador, El Dorado ir Placer apskritys taip pat yra vyno šalis, turinti savo federaliniu būdu pavadintą pavadinimą Siera Foothills. Vyno daryklos, kurių dauguma yra nedideli šeimos reikalai, nukreipia šaligatvius, dažniausiai specializuojasi vešlioje senovinių vynmedžių „Zinfandel“. Tahoe regionas, kurio aukštis siekia 6200 pėdų, nėra vyno šalis, tačiau gero vyno gausu. Yosemite žiemos orai yra vidutinio sunkumo, nes slėnis yra natūraliame dubenyje.
Lygumų slidininkas Tahoe ežere
Valgymas ir valgymas
„Apres-ski“, pradėkite nuo specialaus kokteilio prie laužo (labai rekomenduojama: „Kruvinoji Marija“), tada pereikite prie gurmaniškų patiekalų ir puikių vynų „PlumpJack Squaw Valley Inn“ ( www.plumpjack.com ). Restorane „Pianeta“, istoriniame Truckee (530.587.4694), gausu atmosferos ir labai romantiška. „Snowflake Midmountain Lodge“, „Diamond Peak“ slidinėjimo kurorte, rengiama „Paskutinių takelių“ vyno degustacija, rengiama vėlyvomis popietėmis ( www.diamondpeak.com ). „Moody's Bistro“ ( www.moodysbistro.com ), taip pat „Truckee“, surengė teminį vyno degustavimą, dažnai su apsilankiusiais vyndariais. Taip pat Tahoe mieste yra daugybė naujų vyno barų, įskaitant „Time for Wine“ ( www.timeforwine.com ) Neužkemštas Squaw Valley kaimelyje ( www.uncorkedsquaw.com ) ir du „Truckee“: Trio (530.582.2323) ir „Pour House“ ( www.thourourousetruckee.com ). „Squaw Creek“ kurorte siūlomos virėjo degustacijos, įskaitant „Beaujolais Nouveau“ renginį lapkričio viduryje (www.squawcreek.com). „Yosemite“ restorane jūsų maitinimo galimybės yra ribotos. „Yosemite“ viešbučio restorane „Ahwahnee“ ( www.webportal / ahwahnee ), vakarienė gali būti brangi ir pan. Vėlyvieji pusryčiai yra geresni. Užfiksuokite lango sėdynę, kad pamatytumėte viršutinius vaizdus.
„El Dorado“ paso savaitgalis (2008 m. Kovo 29–30 d. Ir balandžio 5–6 d.) www.eldoradowines.org ) laukia kovo pabaigos, kai sniego kuprinė pradeda tirpti. Už 65 USD per savaitgalį jūsų pasas suteikia jums teisę apsilankyti vietinėse vyninėse, kur pilami statinių mėginiai, dabartiniai leidimai ir specialūs mišiniai, dažnai derinami su gurmaniškais maisto produktais. Kasmetinės „Vintners“ atostogos viešbutyje „Ahwahnee“ (jau 26-ąjį sezoną) ( www.yosemitepark.com ), Yosemite mieste, siūlo vyno mėgėjams įspūdingą poilsį viename iš geriausių šalies nacionalinių parkų. Renginys visą lapkritį ir gruodį yra padalintas į aštuonias kelių dienų sesijas, kurias sudaro degustacijos ir seminarai. Kiekvienoje sesijoje yra keturios vyninės, kurias paprastai atstovauja savininkas / vyndarys. Paskutinis vakaras yra skirtas „Gala Vintners“ vakarienei mediniame „Ahwanee“ valgomajame.
Statinės degustacija El Dorado mieste
Veikla lauke
El Dorado yra aukso šalies širdis, be vyno degustacijos yra daug ką nuveikti. Istoriniai senamiesčiai - Džeksonas, Sutter Creek - vis dar jaučiasi XIX a. Jūs netgi galite pamatyti keturiasdešimt devynerių gnarstytų vaiduoklių, klaidžiojančių mediniais Placerville ar Coloma šaligatviais, kur galite pasikrauti aukso. Oras šiuo metų laiku greičiausiai bus vėsus ar švelnus, tačiau vos 45 minutes į rytus yra Tahoe, kurio šlaitai vis dar atviri pavasariniam slidinėjimui.
Ežero regiono sniego veikla yra legendinė, slidinėjimo kurortai, tokie kaip Squaw Valley, Alpių pievos ir Heavenly, pritraukia tūkstančius. Nevados sienos pusėje, kuri dalija ežerą, yra šiaurinio ir pietinio Tahoe ežero kazino.
Čiupkite rankų šildytuvus ir leiskitės snieglenčių sportu ar slidinėdami Slidinėjimo kurorte „Sugar Pine Point“ valstybiniame parke netoli Rubicon įlankos - gražioje, tylioje, geriausioje Tahoe gamtoje ežero pakrantėje, istorinėje Tahoe dalyje. Arba išbandykite čiuožimą ledu ir taurę vyno „Squaw“ ledo paviljone. Naujajame Squaw slėnio kaime gausu „chi-chi“ parduotuvių, restoranų ir barų. Jodinėjimas rogutėmis rogėmis gali skambėti hokejiškai, tačiau tai puikus būdas patirti Tahoe lauke ir nuveikti kažką unikalaus (bet ne pigiai).
Ruduo Yosemite turi savo lankytinas vietas. Vasaros minios jau seniai nebėra, o slėnis puikiai tinka vaikščioti, važinėti dviračiu ar bėgioti. Vidutinė dienos temperatūra yra 40–50 m. Tada yra garsiosios parko gamtos atrakcijos: El Capitan ir Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail ir John Muir Trail.
Nakvynė
„Squaw Creek“ kurorto pranašumas yra tas, kad jis gali lengvai pasiekti slidinėjimo kurortus ir teikia autobusus iki šlaitų. „PlumpJack Squaw Valley Inn“ yra vienas iš geriausių, prieinamų kainų vyno sąrašų rajone, išbandykite buivolo šonkaulius su pikantišku „Pinot Noir“. Pažiūrėkite į istorinį viešbutį „Cary House“, esantį Placerville mieste su Viktorijos laikų detalėmis ( www.caryhouse.com ). Yosemite mieste „The Ahwahnee“ yra brangus, tačiau jo verta kaip vieno geriausių istorinių viešbučių šalyje.
PIETŲ KALIFORNIJA
Palmių dykuma, San Diegas
Išskyrus Los Andželą, kuris yra savaiminė kelionė, mes išskyrėme dvi SoCal žiemos kryptis: Palmių dykumą ir San Diegą. Abiem bus patikimai gražus oras, be abejo, dykuma bus balzamesnė.
„Palm Desert“ renginys „Maisto ir vyno menas“
Valgymas ir valgymas
Restoranai dykumos rajone dar nepasiekė pakrantės miestų kokybės, tačiau „La Quinta Resort & Club“ Azuras yra arčiausiai San Francisko atmosferos. Suši bare išbandykite tuno tartarą arba nosį ant uni ir kani ( www.laquintaresort.com ). San Diege vis dar galite nusipirkti gerą taurę vyno už mažiau nei 10 USD „Bella Luna“ (619.239.3222), viename iš seniausių miesto italų restoranų, pačiame miesto centro centre. Arba vingiuotai važiuokite link Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) Rancho Santa Fe, kur būsite pervežti į Prancūzijos užeigos namus, kuriuose patiekiami geriausi regiono kontinentiniai valgiai.
Įvykiai
Palmių dykuma rengia „Maisto ir vyno meną“ 2007 m. Lapkričio 8–11 d. ( www.artoffoodandwine.com ). Kadangi šiuo metų laiku aukšta temperatūra yra vidutiniškai 83, o 40 metų naktį, tai puikus oras šiai 4 dienų muzikinių koncertų, vyno seminarų, meno ekspozicijų, golfo turnyrų ir maisto gaminimo parodų aferai.
San Diego įlankos vyno ir maisto festivalis
2007 m. Lapkričio 14–18 d. Vyks San Diego įlankos vyno ir maisto festivalis ( www.worldofwineevents.com ). Tai penkių dienų ekstravagancija - vyno degustacijos seminarai, kulinarijos užsiėmimai, labdaros aukcionas ir virėjų susišaudymai. Ypač vyno mėgėjus domina pilstomi vynai su daugiau nei 600, daugiausia iš Kalifornijos, bet įskaitant ir vynines iš viso pasaulio.
Veikla lauke
San Diege nepraleiskite milžiniškų pandų visame pasaulyje žinomame San Diego zoologijos sode. Dienos aukštis nuo saulės apsaugai gali būti žemas 70-metis, pakankamai šiltas, kad galėtumėte mėgautis balto smėlio paplūdimiais. Atveskite ir vaikus: Disneilendo ir Knotto uogų ūkiai nėra per toli. Dykumoje Palmių dykuma yra tik į pietryčius nuo Rancho Mirage ir Palm Springs, su visais jų apsipirkimo, golfo ir pramogų malonumais. „El Paseo“ sodai yra prabangus Palm Desert prekybos centras. Poilsis lauke apima žygius pėsčiomis, dviračiais, jodinėjimą, tenisą, ekskursijas po džipus ir, žinoma, golfą.
Namelis Torrey pušyse
Nakvynė
Palmių dykumoje atlikite lauko SPA procedūras spalvingame, 1940-ųjų stiliaus Mojave kurorte, kuris žiemos mėnesiais siūlo specialius paketus ( www.resortmojave.com ). Viena iš geriausių vietų apsistoti San Diege yra „Lodge at Torrey Pines“, esanti prabangiame „La Jolla“ ( www.lodgetorreypines.com ). Šalia 2000 arų gamtos draustinio, golfo aikštyne, „Lodge“ yra vienas iš geriausių San Diego restoranų „A.R. Valentienas. Įsigykite lango sėdynę ir stebėkite, kaip saulė skęsta į vandenyną. Mėgausitės taure vyno, o likusi šalis kovos su pūgomis ir stipriai sušals.
„Vyno entuziasto parašo“ vakarienė Monterėjuje.
