Kaip ir kada skinti visų rūšių paprikas
Norint mėgautis skaniausiomis ir spalvingiausiomis savo sodo paprikomis, svarbu žinoti, kaip ir kada nuimti pipirų derlių. Šis trumpas vadovas suteiks jums viską pipirų derliaus nuėmimo patarimai reikia pasiimti skanių švelnių ir aitriųjų pipirų. Tada būsite pasiruošę mėgautis jais šviežiais arba virti pagal jūsų mėgstamus receptus .
Carsonas Dauningas
Kada nuimti pipirus
Skirtingos paprikos bręsta skirtingu greičiu, todėl patartina pasidomėti savo sėklų pakeliu, kad nustatytumėte, kada pipirų augalai turėtų būti paruošti derliui. Paprastai daugumai pipirų reikia nuo 70 iki 85 dienų kad pradėtų duoti vaisius, kai jie auginami iš sėklų, bet jūs galite nuimti pipirų derlių anksčiau, augindami augalus nuo darželio pradžios. Bulgarijos paprikos paprastai subręsta greičiau nei aitriosios paprikos, o kai kurios iš karščiausių aitriųjų paprikų, pavyzdžiui, Carolina Reapers, sunoksta per 150 dienų.
10 geriausių paprikos augalų
Atkreipkite dėmesį į dydį ir spalvą.
Vienas iš įdomiausių paprikų dalykų yra tai, kad dauguma veislių keičia spalvą, kai pasiekia brandą. Pavyzdžiui, visos paprikos prasideda kaip žalios paprikos, tačiau prinoksta geltonos, raudonos, oranžinės ir net violetinės spalvos. Kita vertus, Jalapeño pipirai paprastai skinami, kai jie yra šiek tiek nesubrendę ir žali, tačiau visiškai subrendę jie tampa ryškiai raudoni.
Visų rūšių pipirus galima skinti, kai tik jie pasiekia tinkamo dydžio, o paprikas galima valgyti, kai jos yra žalios, arba leisti joms sunokti ir įgyti spalvą. Nuimsite žaliąsias paprikas, ar ne, spręskite patys, tačiau saldžiosios paprikos bus saldesnės, o aitriosios paprikos – ugningesnės, jei leisite joms išgauti spalvą. Apskritai, viso dydžio paprikos reikia maždaug 2-4 savaites pereiti nuo žalios iki visiškai prinokusių raudonos, oranžinės, geltonos ir kitų spalvų atspalvių.
Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite skinti paprikas, kai jos yra visiškai prinokusios ir spalvingos, arba rinkti paprikas, kol jos dar žalios. Jei mėgstate gaminti spalvotai, pabandykite nuskinti kai kurias paprikas, kai jos yra žalios, o likusioms leiskite visiškai subręsti. Tai suteiks jums daugiau pipirų spalvų įvairovės jūsų receptams.
Nepamirškite mūvėti pirštinių rinkdami ar dirbdami su aitriosiomis paprikomis, pavyzdžiui, paprika, nes augalų sultys gali sudirginti odą.
Stebėkite užsikimšimą.
Nors dauguma sodininkų prinokimui nustatyti naudoja pipirų dydį ir spalvą, kamščiavimas taip pat gali rodyti, kad pipirai yra visiškai subrendę . Jalapeños ir kai kurios kitos aitriosios paprikos pradeda kamštis, kai jos sunoksta, o tai atrodo kaip smulkūs dryžiai ant pipirų odos; tai atsiranda, kai paprikos auga greitai. Kamštėjimas yra aiškus pipirų prinokimo požymis, o aitriųjų pipirų mėgėjai paprastai sutinka, kad aštrūs pipirai skaniausi, jei jie bent šiek tiek užkemšę.
Derliaus nuėmimas dažnai.
Jei norite gauti daugiau naudos iš savo sodo, dažnai skinkite paprikas. Tai skatina augalus duoti daugiau vaisių ir užtikrina, kad gausite šviežiausių paprikų. Sveiki pipirų augalai gali išlikti produktyvūs ir rudenį, tačiau paprikos nėra atsparios šalčiui, todėl nuimkite visų paprikų derlių prieš šalnas. Nuėmus derlių, žalios paprikos gali ir toliau nokti ant prekystalio; tačiau labai jaunos ir neišsivysčiusios paprikos greičiausiai neprinoks nuo augalo.
Kaip genėti pipirų augalus, kad derlius būtų geresnis
Džejus Vaildas
Kaip nuimti pipirų derlių
Nuimti pipirų derlių nėra sunku. Paprikas galite nuimti sugnybę arba nuimdami nuo augalo. Nors kai kurių rūšių paprikos sunokusios gali lengvai nulūžti nuo augalo, kitos gali būti užsikimšusios. Be to, per stipriai tempiant pipirų augalus galima lengvai sugadinti, todėl rinkti tokiu būdu nėra tinkamiausias būdas.
Vietoj to, nupjaukite pipirų stiebą aštriomis genėjimo žirklėmis arba virtuvinėmis žirklėmis. Jei įmanoma, nuimdami pipirą palikite šiek tiek stiebo. Stiebas padeda pipirams ilgiau išsilaikyti ir neišdžiūti.
12 geriausių 2024 m. genėjimo žirklių, skirtų jūsų sodui prižiūrėtiDažnai užduodami klausimai
- Ar paprikas reikia skinti prieš šalnas?
Dėl užšalimo pipirai taps minkšti. Jei prognozuojamas nedidelis šalnas, galite pabandyti uždenkite savo augalus, kad juos apsaugotumėte . Norint sušalti kietai, visas paprikas geriausia nuskinti iš anksto.
- Kokie yra šviežiai nuskintų paprikų naudojimo būdai?
Paprikos atveju naudokite jas sriuboms, salotoms ir troškinimui suteikti skonio arba išbandykite sočių įdarytų pipirų receptą . Aitriosios paprikos, jos puikiai tinka naminiam aštriam padažui .
- Ar nuskintas paprikas reikia šaldyti?
Šviežius pipirus ant virtuvės stalo galima laikyti keletą dienų, tačiau šaldytuve jie išliks daug ilgiau.
