Kada ir kaip skinti kopūstus iš savo sodo
Lapiniai kopūstai yra lengvai užauginama daržovė jūsų sode, kur visada galite ją turėti po ranka, kad pridėtumėte prie sočių salotų, gaivių kokteilių ir galbūt net pavirstumėte sveika užkandis, pavyzdžiui, kopūstų traškučiai . Ši lapinė žaluma geriausiai auga vėsesniais ankstyvo pavasario ir rudens sezonais, kaip ir kiti garstyčių šeimos nariai ( Brassicaceae ), pavyzdžiui, kopūstai, Briuselio kopūstai ir apykaklės. Kai jūsų augalai pradės klestėti, štai kaip nuimkite kopūstų derlių, kad galėtumėte mėgautis pagal visus mėgstamus receptus.
Kopūstų derliaus nuėmimo metodai
Yra du skirtingi pasirinkimo būdai kitas . Vienas iš jų yra nuplėšti atskirus lapus nuo stiebo, jei reikia. Norėdami tai padaryti, suimkite lapą už pagrindo, kur jis susilieja su pagrindiniu stiebu, ir švelniai pasukite, kol jis nulūš. Arba naudokite genėjimo žirkles, kad nukirptumėte lapą arti stiebo. Kai tokiu būdu nuimate kopūstų derlių, likusi augalo dalis toliau augs ir gamins jums daugiau lapų.
Kitas būdas yra ištraukti visą augalą. Tai geriausia daryti, kai receptui reikia daug kopūstų. Išrovę augalą, virtuviniu peiliu nupjaukite šaknis nuo stiebo. Tada nuimkite visus lapus nuo stiebo prieš plaunant ir sandėliuojant.
Mėgaukitės naminiais produktais su šiuo didelio masto daržovių sodo planuKada derliaus kopūstai
Geriausias laikas kopūstų derliaus nuėmimui yra prieš augalui žydint, todėl lapai būna kartaus skonio. Kopūstus pradėkite skinti augalui pasiekus subrendusį aukštį. Koks yra šis aukštis, priklauso nuo jūsų auginamų kopūstų veislės. Ši informacija turėtų būti nurodyta ant sėklų pakuotės arba augalo etiketėje, kuri buvo pateikta su starteriu. Kai kurios veislės gali subręsti per septynias savaites po sėklų sėjos, tačiau gali išlikti žemėje ilgą laiką. Lapiniai kopūstai yra viena daržovė, kuri gali lengvai užšaldyti ir dažnai būna saldesnė po peršalimo.
6 geriausios jūsų sode auginamų kopūstų rūšys
Kaip laikyti šviežius kopūstus
Norėdami laikyti kopūstų lapus, kurių nenorite iš karto naudoti, suvyniokite juos į popierinius rankšluosčius ir įdėkite į maišelį su užtrauktuku. Palaukite nuplaukite lapus kol norėsite jais naudotis. Tai padės sumažinti maišelyje esančią drėgmę, kuri gali sukelti pelėsį arba greitą skilimą. Šviežius kopūstų lapus sunaudokite per savaitę nuo derliaus nuėmimo, kitaip jie pradės gesti.
33 vaisiai ir daržovės, kuriuos reikia laikyti šaldytuve, o 7 – neKaip nuimti kopūstų sėklas
Kale yra a kas dvejus metus kuriems prieš išauginant sėklą reikalingas šaltas arba ramybės laikotarpis. Bienalė reiškia „du gyvavimo ciklus“, o kopūstai išaugins sėklas antraisiais to gyvavimo ciklo metais, kai augalas sudygs arba žydės, kai oras taps šiltas. Tuo metu augalas skirs savo energiją gėlėms ir sėkloms, o ne lapams gaminti. Kai daržovės pasėlis, augalo skonis paprastai susilpnėja.
Jei jus domina kopūstų sėklų derliaus nuėmimas, kopūstus turėsite sodinti kitaip. Kopūstų žiedai savaime neapvaisina, tai reiškia, kad sėkloms išauginti reikia daugiau nei vieno augalo. Pasodinus dešimt augalų arti vienas kito, bus užtikrintas geras apdulkinimo lygis. Vis tiek galite nuskinti lapus iš savo kopūstų augalų, bet kai jie sudygsta, palikite juos žydėti ir išsėti sėklas, o ne išrauti, kaip darytumėte kitu atveju.
Po apdulkinimo pradės formuotis mažytės sėklų ankštys. Leiskite ankštims natūraliai išdžiūti ant augalo, kol jos taps šviesiai rudos. Kuo ilgiau lauksite, kol ankštys natūraliai išdžius ant augalo, tuo didesnė tikimybė, kad kitą sezoną turėsite gyvybingų sėklų. Nuskinkite iš augalo sausas ankštaras ir pašalinkite sėklas rankomis trindami ankštis per didelį dubenį, kad į jį įkristų sėklos. Išrinkite visas šiukšles iš ankščių, kurios atsiduria dubenyje.
Leiskite sėkloms vieną savaitę išdžiūti ant popierinio rankšluosčio ar indo. Labai svarbu leisti visai drėgmei išdžiūti, kad vėliau išvengtumėte pelėsio ir puvimo. Tada sėklas galima sudėti į laikymo indą ir paženklinti etiketėmis. Švarus ir tuščias receptinių tablečių buteliukas yra puikus sėklų konteineris. Sėklas laikykite sausoje, tamsioje vietoje. Tinkamai išdžiovintos ir laikomos kopūstų sėklos gali išsilaikyti ketverius metus.
