Jei mėgstate itališką vyną, greičiausiai jau atradote Barolo , Labiausiai švenčiamas Italijos raudonasis vynas kartu su kaimynu Barbaresco ir jos Toskanos konkurentas, Brunello .

Tačiau yra vienas mažai žinomas Barolo kaimas, į kurį turėtų atkreipti dėmesį visi itališko vyno mėgėjai: Verduno.

Pagaminta tik iš vietinių vynuogių Nebbiolo , Barolo galima gaminti vienuolikoje atskirų kaimų. Vyno vardinis miestelis Barolo, taip pat Castiglione Falletto ir Serralunga d'Alba yra visiškai įsikūrę nominalo ribose, o Monforte d'Alba ir La Morra abu turi didelę vynuogynų valdą auginimo plote. Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d’Alba ir Cherasco kaimai auginimo zonoje turi skirtingą plotą, tačiau iš šių šešių nedidelių kaimų Verduno yra kylanti žvaigždė.

Įsikūręs ant šiaurinio nominalo krašto ir užimantis tik 5% visos Barolo produkcijos, Verduno pasirodo pilnaviduriai raudonieji, prikrauti subtilumo ir gausūs viliojančių gėlių ir prieskonių pojūčių. Nors nuo 2000 m. Įprasta karštų, sausų derlių vynuogės kėlė iššūkį viso regiono - ir visos Italijos - augintojams ir vyndariams, tačiau Verduno iš tikrųjų klestėjo, išleidęs struktūrizuotus vynus, kurių gyvybingumas ir energija buvo tokia, kokių daugelis Barolos iš kitų kaimų trūksta deginančiais metais, pavyzdžiui, 2007, 2009 ir 2011 m.

Paprastai „Verduno“ išpilstymas yra prieinamas anksčiau nei kiti „Barolos“, tačiau jie vis tiek grakščiai sensta dešimtmečius geriausiose šalyse, pavyzdžiui, 2006, 2008 ir 2010 m.

Pasak augintojų ir tyrėjų, „Verduno“ prekės ženklo pikantiškumo paslaptis slypi dirvožemyje - sudėtingas kalkingo molio, dumblo ir smiltainio mišinys, įsiterpęs į kreidines gyslas. Verta paminėti, kad reta vietinė vynuogė „Pelaverga“, iš kurios gaunamas ryškus, vaisinis raudonasis vynas, prikrautas baltųjų pipirų pojūčių, yra auginamas beveik vien tik Verduno mieste, kur jis puikiai išsiskiria.

Geriausias Italijos baltojo vyno regionas

Vynuogyno vieta taip pat yra pagrindinis Verduno nuostabaus Barolos veiksnys, o miestelis gali pasigirti geriausiais žalias arba vynuogynų plotai denominacijoje, įskaitant Massara, Pisapola ir didingą Monvigliero. Iš visų kaimo atvirų ir šviežių vynuogynų Monvigliero kalnas neabejotinai yra didysis Verduno kruizas. Pasak profesoriaus Vincenzo Gerbi, dėstančio enologiją Turino universitete, Monvigliero yra viena iš populiariausių vietų visame Barolo, sakydama: „Monvigliero yra vienintelis kruizas konfesijoje, kuris susiduria su visiškai pietais“. Nors dėl daugelio Barolo vynuogynų, kuriuose vyrauja pietų poveikis, dėl klimato pokyčių dabar kenčia nuo kaitrios vasaros temperatūros ir sausros, geriausiems Monvigliero siuntiniams, esantiems 919–984 pėdų aukštyje virš jūros lygio, yra naudingi vėsūs vakariniai vėjeliai, kuriuos Tanaro upė sukuria tiesiai po žeme. vynuogės šviežios. Šis unikalus mikroklimatas suteikia Monvigliero Barolosui išskirtinį aromatinį intensyvumą ir sudėtingumą.

Verduno taip pat suvaidino pagrindinį vaidmenį ankstyvojoje „Barolo“ gamybos istorijoje: Karaliaus Savojos rūmų karalius Carlo Alberto, pirmojo būsimo Italijos karaliaus Vittorio Emanuele II tėvas, 1838 m. Nusipirko Castello di Verduno ir padedamas novatoriškų sprendimų. enologas generolas Paolo Francesco Staglieno pradėjo gaminti „Barolo“. 1800-ųjų viduryje jaunas verslininkas kom. Giovan Battista Burlotto kaime įkūrė savo vyninę ir 1909 m. Iš Savojos namų nusipirko Castello di Verduno. Įvairios šeimos šakos vis dar daro Barolo.

Dešimtmečius Verduno valdos skraidė po radaru, kurį žino tik patys aistringiausi barolofilai. Viena to priežastis yra maža produkcija, dėl kurios Verduno Barolos sunku rasti, o kita priežastis yra ta, kad dar neseniai dauguma augintojų pardavė savo vynuoges dideliems buteliams. Kadangi vyno mėgėjai dabar ieško vynų, kurie gali pasigirti sudėtingumu ir subtilumu, o ne susikaupimu ir raumenimis, „Verduno Barolos“ yra labai paklausūs, skatindami daugiau augintojų išpilstyti savo vynus.

Čia yra dvarai, kurių reikia ieškoti:

„Castello di Verduno 2011 Massara“ („Barolo“) 85 USD, 95 taškai. Violetinė, rožinė, parfumuota uoga ir saldaus pyrago prieskonių dvelksmas yra keletas viliojančių kvapų, kuriuos rasite šiame įspūdingame vyne. Skaniame gomuryje gvazdikėlių, cinamono, mokos, saldymedžio ir aviečių natos sklandžiai audžia sultingą juodosios vyšnios šerdį. Tai elegantiškos struktūros, gaivus rūgštumas ir tvirti, prinokę taninai. Gerkite 2020–2036 m.

Kom. G. B. Burlotto 2011 m. Monvigliero („Barolo“) 63 USD, 94 taškai. Presuota rožė, tamsios uogos, kepta žemė, miško paklotė, saldymedis, graikinis riešutas ir balzamiko natos yra keletas intriguojančių aromatų, kuriuos rasite šiame fantastiškame, subalansuotame „Barolo“. Struktūrinis, elegantiškas gomurys suteikia tvirtą, bet rafinuotą taniną, subrendusį juodą vyšnią, tamsią avietę, anyžių, baltąjį pipirą, tabaką, apelsino žievelę ir gvazdikėlius.

Paolo Scavino, 2011 m., Barolo Monvigliero (Barolo), 70,93 USD. Susmulkintas rainelės, presuotų rožių, parfumuotų uogų ir eukalipto kvapai derinami prie šio nuostabaus vyno. Elegantiškas gomurys suteikia raudonų vyšnių, aviečių, baltųjų pipirų, saldymedžio ir smulkintų žolelių greta gerai megztų, poliruotų taninų ir gaivaus rūgštingumo. Tai vienas iš nedaugelio 2011-ųjų, kuris puikiai pasitarnaus daugiau rūsių. Gerkite 2019–2031 m.

„Fratelli Alessandria 2011“ San Lorenzo di Verduno (Barolo) 66 USD, 92 taškai. Ant šio pilno raudonio atsiskleidžia viliojantys laukinių rožių, violetinių, kvepiančių uogų ir kvapiųjų žolelių dvelksmo kvapai. Tvirtas gomurys siūlo sultingą juodąją vyšnią, grūstas avietes, baltuosius pipirus, gvazdikėlius ir anyžius, įrėmintus tvirtų, bet prinokusių taninų ir šviežio rūgštumo. Geriau po 2019 m.

„Bel Colle 2011 Monvigliero“ („Barolo“) 70 USD, 91 taškas. Taurėje atsiskleidžia triufelių, šepetėlių, tamsių uogų, mokos ir ant grotelių keptų šalavijų aromatai. Tvirtas gomurys suteikia dūmų, žalių uogų, kepimo prieskonių, anyžių ir aromatinių žolelių pabarstymą, o stiprūs taninai yra stuburas.

„Ascheri 2011“ Barolo Pisapola („Borolo“) 50 USD, 91 taškas. Pagamintas iš Verduno kaimo Pisapola vynuogyno, šis elegantiškos struktūros vynas atsiveria prispaustos violetinės, laukinių uogų ir saldžiųjų prieskonių kvapais. Linijinis gomurys siūlo rūgščią vyšnią, avietę, grūstus anyžių ir baltus pipirus kartu su jaunatviškai griežtais, bet poliruotais taninais. Gerti 2018–2026 m.