Galite manyti, kad kai kurie žmonės į vyną žiūri pernelyg rimtai, o kiti gali norėti, kad jų bendraamžiai į jį žiūrėtų šiek tiek rimčiau. Galbūt viskas priklauso nuo to, kada užaugai. Paprašėme dviejų WE komandos narių pasakyti, ką jie norėtų, kad jų karta būtų anksčiau sužinojusi apie vyną. Frosé visą dieną arba jokiu būdu, frosé?

Augintas 80-aisiais

Vyno kultūra nuėjo ilgą kelią nuo tada, kai aš sulaukiau pilnametystės devintajame ir devintajame dešimtmečiuose. Didžiausias dėmesys buvo skiriamas tradicijai. Nors yra ką pasakyti apie nusistovėjusių metodų, papročių ir įsitikinimų perdavimą, norėčiau greičiau sužinoti, kad vynas gali būti linksmesnis.

Aš visada jaučiau, kad vynas turi per daug taisyklių. Privalai gerti baltas vynas su balta žuvis ir raudonas vynas su raudona mėsa . Reikėjo gerti tam tikrus vynus specifiniai akiniai . Jūs tik suporavote Itališkas vynas su itališku maistu ir Prancūziškas vynas su prancūzišku maistu. Vyno aprašymai veislei turėjo būti vienodi. Ir net negalvokite į vyną dėti ledo kubelių. Taisyklių sąrašas gali tęstis amžinai.

Norėčiau žinoti, kad galiu derinti vyną su muzika, kanapių , traškučiai , spragėsiai , sparnai , kinų maistas ir Big Mac. Konservuotas vynas būtų pakeitęs mano vasaras į gerąją pusę. Norėčiau žinoti, kad galiu šerti visą dieną, mėgautis putojantis vynas Mano kokteiliai , padaryti vyno ledo kubelius, įdėti likeriai burbuluose ir pagaminkite sangria mano prancūzų spaudoje .

Kai augau, vynas buvo skirtas elitui ir rafinuotam, žmonėms, kurie mokėjo jį gerti. Šiandien ši naujoji karta daro vyną prieinamesnį, labiau suartina žmones ir kelia džiaugsmą. Vynas yra verslas ir milijonų žmonių pragyvenimo šaltinis, todėl reikia gerbti jo tradicijas. Tačiau, kaip ir su vynu, svarbiausia yra pusiausvyra . – Jacy Topsas Spausdinimo redaktoriaus padėjėjas

Kaip pasidaryti nuostabų amatininkų ledą visoje socialinėje žiniasklaidoje

Neseniai pasiektas teisėtas alkoholio vartojimo statusas

Vyno kultūra šiandien labai nutolusi nuo savo šaknų. Mano amžiaus žmonės linkę nemėgti papročių ir taisyklių, susijusių su vynu, mainais į kraštutinumus nulemtas naujoves, ir tai daro įtaką mūsų gebėjimui iš tikrųjų įvertinti, koks vynas gali – ne, turėtų – būti.

Atrodo, kad vargu ar turiu galimybę patirti vyno, nebent aktyviai jo ieškau. Vietoj to, vynas yra užmaskuotas kitais ingredientais, esančiais pertekliniame kokteilyje, arba sugrūstas į skardinę. Arba (jei man pasiseks) stalui užsakomas butelis – ne dėl jo išskirtinės kokybės ar konkretaus regiono išraiškos, atkreipkite dėmesį, o dėl to, kad „Instagram“ pridėtų gražią etiketę ir sukurtų kažkokią #klasę.

Šie dalykai savaime nėra blogi ar neteisingi. Tačiau pasyviai vartodami vyną tiesiog prarandame. Nors vyno taisyklės nėra evangelija, jos būtinos norint patirti turtingą istoriją, kurią gali pasiūlyti kiekviena taurė. Vyno regionas, derliaus ir skonio profilis yra pagalbiniai veikėjai, atliekantys pagrindinį jo vaidmenį: palengvinti ryšį ir džiaugtis. Užuot nepaisęs šių elementų, linkiu, kad mano karta kurtų daugiau apgalvotos patirties aplink juos. Tai gali būti taip paprasta, kaip patiekti vyną idealioje temperatūroje arba su tyčia suporuotu patiekalu. Šie papročiai yra skirti sustiprinti – sustiprinti aromatus, skonius, laiko ir vietos pojūtį. Kodėl drovisi?

Pažangių savarankiškai vairuojančių vairuotojų ir vaizduotės kūrėjų kartai, kuri šiuo metu sulaukia vyno gėrimo amžiaus, galbūt toks požiūris nelabai patinka. Tačiau jei pradėsime remtis tradicijomis kaip būdu optimizuoti savo gėrimo patirtį, pamatysime, kaip vynas siūlo tas pačias naujovių ir saviraiškos galimybes, kurių mes ieškome. – Samantha Sette Skaitmeninio interneto gamintojas

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2023 m. gegužės mėn Vyno entuziastas žurnalas. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!