INine turi daug viliojančių dalykų, tačiau bene vienas patraukliausių vyno elementų yra jo sukeltas vietos pojūtis. Tai apima ne tik vyno skonio profilį ir tai, kaip tai atspindi nepakartojamą regiono terjerą, bet ir pačios paskirties dvasią: Plikanti Rioja primena nuožmią Ispanijos saulę sūraus vandens pabučiuotą Assyrtiko, gyvą Egėjo jūrą ir rafinuotą Pinot Noir - nuostabūs, bet didingi Burgundijos kaimai.

Aš turėjau galimybę ir didžiulį malonumą keliauti po visą gyvenimą ieškodamas vyno, o asmeninis vyno regionų išgyvenimas neišmatuojamai pakeitė mano supratimą apie tuos vynus. Matydami vietovę, vaikščiodami vynuogynuose, susitikdami su vyndariais savo aplinkoje ... visa tai suteikia neįkainojamą įžvalgą bet kuriam vyno mėgėjui.

Šiame numeryje mūsų metinis 10 geriausių vyno kelionių vietų sąrašas nušviečia ir žymius, ir besiformuojančius regionus, mūsų ekspertai redaktoriai ragina jus apsilankyti dabar. Nuo Teksaso kalvyno krašto iki Mendozos iki Langedoko ir už jos ribų mes suteikiame jums vidinės informacijos apie šių įdomių regionų vyną, maistą ir kultūrinius dalykus, turint omenyje nuotykių ir atradimų jausmą.

„Discovery“ apibrėžia naujausią Napos slėnio AVA Coombsville ir kritikų pripažinimo židinį. Kaip praneša Kalifornijos redaktorius Steve'as Heimoffas, šis kadaise apsnūdęs regionas, pasižymintis išskirtiniu mikroklimatu, gamina rafinuotą „Cabernet“, pasižyminčią puikia struktūra, pritraukdamas rimtų kolekcininkų iš viso pasaulio.

Prancūzijos Jura, seniai someljė paslaptis , yra Europos redaktoriaus Rogerio Vosso kūrinio tema. Skiriamieji, oksidaciniai baltymai, vaisiniai „Chardonnays“ ir šviesūs bei gyvybingi raudonieji atspalviai yra šio atokaus, kalnuoto regiono, kuriame gaminami pokalbiai, idealūs eksperimentiniams vyno gėrėjams, demonstraciniai elementai.

Šaltas oras neišvengiamai kelia mintis apie tropinius klimatus, o prisidedantis maisto redaktorius Alexis Korman sušildo viską šiuolaikinės Karibų virtuvės ir vyno porų tyrinėjimas . aštrūs akmeniniai krabai su „Sauvignon Blanc“, pasiflorų salotos su rožine spalva ... šie aukštos klasės salų virtuvių patiekalai yra būdas pritraukti šią energingą, novatorišką virtuvę prie savo stalo.