Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Interviu

Kalbančios moterys vyno pramonėje

Marika Vida-Arnold , konsultuojantis vyno direktorių „Ritz-Carlton“ 50, Pietų parkas rengia specialią porų-vakarienių seriją, skirtą moterims prie vyno, taikliai pavadintą „Fenomenal Femmes“. Renginys vyksta viešbučio „Auden Bistro & Bar“ iki septynių kartų per metus, o dalis pajamų skiriama moterų prieglaudai, „Crossroads“ bendruomenės paslaugos Niujorke.



Vyno entuziastas kalbėjo su Vida-Arnold apie „Fenomenal Femmes“, moterų padėtį šiandieniniame vyno pasaulyje ir tai, ką ji vadina „mama-somele“.

Papasakok man apie „Fenomenal Femmes“ vyno vakarienių seriją ir kaip ji buvo priimta.

Tai mūsų ketvirtieji vakarienių ciklo metai, ir tai nėra teiginys „degink liemenėlę“. Tai šventinio pobūdžio. Kaip ir vyno sąrašas „Auden“, mes ieškome pusiausvyros. Mano taurusis sąrašas yra susijęs su moterimis, [bet] tai jokiu būdu nėra vyro nekenčiamas ar vyras neįtraukiantis ... Įdomu tai, kad daugiau mūsų nuolatinių serijos dalyvių yra vyrai.



Marika Vida-Arnold liejasi prie „Fenomenal Femmes“

Marika Vida-Arnold liejasi prie „Fenomenal Femmes“

Kaip atsirado dalis pajamų iš serialo moterų prieglaudai?

Šis klausimas man yra prie širdies, ir aš norėjau susieti moterų temą. Aš savanoriauju sankryžoje, kartais vakarieniauju su moterimis ar jas apgyvendinu naktį. Tai nėra pagalba grupei. Moterys gauna realią pagalbą ir konsultacijas, o „Crossroads“ padeda joms susirasti darbą ir judėti toliau.

Kaip šiandien vertinate moterų statusą vyno pramonėje? Ar buvo pastebimas pokytis, žvelgiant į praeitį?

Panašu, kad moterų someljė ir vyno režisierių skaičius per pastaruosius 10 metų išaugo keturis kartus. Dabar yra daug moterų vyndarių, ypač Kalifornijoje. Linksmasis Edvardsas buvo pradininkas. Aštuntojo dešimtmečio pabaigoje nebuvo moterų darbo vyndarystėje. Jei norėjai patekti, turėjai pradėti laboratorijoje. Tada daugelyje pramonės šakų vyravo vyrai ... Mane stebina tai, ką mačiau per pastaruosius 10 metų, ir man malonu matyti, kad šis kelias tęsiasi moterims vyno versle.

Mamos, kurios dirba nuo vyno iki penkių

Ar manote, kad vis dar egzistuoja kliūtys patekti į vyną norinčioms moterims?

Tai priklauso nuo to, kaip kvalifikuosite „kliūtis“. Trumpas mano atsakymas - ne. Akivaizdu, kad reikia padaryti karjerą vyno srityje, o moterys sugeba daryti viską, ko nori. Bet taip, mes vis dar turime tam tikrų suvokimo problemų. Aš iš vyrų girdėjau: „Ką tu vėlai darai?“ kai dirbau ant grindų someljė. Tačiau šioje šalyje įrodymas yra pudingas. Tiek daug moterų dirba vyno srityje, o kitoms šalims dar toli reikia nueiti.

Ar yra ypatingas iššūkis, kurį asmeniškai įveikėte savo karjeros vyno pramonėje metu?

Someljė perdegimas. Dabar esu konsultantas ir darau daug įvairių dalykų. Tai yra iššūkis, nes iki tam tikro laipsnio aš esu visų verslas ir niekieno meistras. Bet aš negalėjau išlaikyti to someljė gyvenimo būdo, būdama 47 metų motina su vaikais, atsižvelgiant į tas ilgas naktis. Aš esu „mama-mama“ ... noriu padirbėti vyno srityje ir pamatyti savo vaikus.

Moterys vyno pasaulyje skamba

Theresa Heredia

Theresa Heredia

Theresa Heredia , vyndarys, Gary Farrello vyninė : „Aš dirbau su keletu jaunų, būsimų vyndarių, kurie labai jaučiasi nevadinami„ moteriškomis vyndarėmis “, nes jie stengiasi būti lygūs, paprasčiausiai vadinami vyndarys su dideliu talentu. Asmeniškai man yra garbė mane vadinti abiem. Aš juk moteris ir dėl šio fakto turiu keletą unikalių savybių kaip vyndarė “.

Ketlina Heitz Myers

Ketlina Heitz Myers

Ketlina Heitz Myers , prezidentas / generalinis direktorius, „Heitz“ vyno rūsiai : „Aš labai mylėjau savo karjerą vyno pramonėje ir esu labai dėkinga už duris, kurios man buvo atidarytos visame pasaulyje. Labiausiai vertinu tų draugysčių įvairovę, žinoma, sustiprintą prie taurės vyno. Dabar yra nauja jaunų ir aistringų vyno entuziastų karta, kuriai reikia įnešti savo viziją, kūrybiškumą ir perspektyvą į nuostabų vyno palikimą “.

Daktarė Laura Catena

Daktarė Laura Catena

Daktarė Laura Catena , vykdantysis direktorius, „Catena Zapata“ vyninė : „Kadangi vyno pasaulis dažnai grindžiamas šeimos verslu, čia atsirado reali galimybė moterims, ir daugelis šeimos verslų renkasi paskirti moteris į direktoriaus pareigas, ko senelio laikais dar nebuvo girdėta. prosenelis, įkūręs „Catena“ vyninę 1902 m. “

Kinou Cazes Hachemian

Kinou Cazes Hachemian

Kinou Cazes Hachemian , bendrasavininkas / prekės ženklo ambasadorius, „Chateau Lynch-Bages“ : „Mes, kaip moterys, pasakojame savo istorijas ir dalijamės aistra taip, kad vyno pasaulis atsivertų didesnei auditorijai. Mes prisidėjome prie vyrų dominuojamos pramonės desakralizavimo, atverdami naujas duris nuolat besivystančioje ir kartais bauginančioje vyno rinkoje “.