Daugumos žmonių galvoje degtinė ir Rusija yra tvirtai susipynusios. Keliaukite į Rusiją ir pamatysite, kad patiekiama daug degtinės - ir ne, tai skirta ne tik turistams.

Bet pažvelkite į savo vietinio mažmenininko degtinės skyrių ir pastebėsite, kad yra daugybė šalių, gaminančių produktus. Jau nekalbant apie keletą amatininkų gamintojų čia pat, JAV.

Nors degtinę galima gaminti beveik bet kur ir iš bet kokios žaliavos, čia dėmesys sutelktas į dvi specifines kategorijas: Skandinavijoje pagamintą degtinę ir iš bulvių pagamintą degtinę. Du peržiūrėti prekės ženklai, „Karlsson’s“ ir „Vikingfjord“, iš tikrųjų tinka abiem kategorijoms.

Įdomu tai, kad atsirado tam tikrų modelių. Skandinavijos šalių degtinės paprastai buvo nepaprastai trapios ir lengvos, daugelyje jų buvo vis silpnesnių citrusinių ir prieskoninių natų (ypač kalendros ir juodųjų pipirų). Apskritai atrodė, kad jose yra mažiau saldžių ir vaisių natų, palyginti su kitų regionų degtinėmis. Tuo tarpu bulvių degtinės dažnai būdavo maloniai kreminės ar riebios tekstūros.

Laikas nutraukti antivodkinį snobizmą

Bene didžiausias kontrastas buvo tarp funky, burną pripildančių Karlssono, vieną kartą distiliuotų ir sąmoningai nefiltruotų, priešingybių, palyginti su nesugadintu „Purity Vodka“ neutralumu, iš viso distiliuotu 34 kartus. Atsižvelgiant į tai, kaip dažnai degtinė vertinama kaip „bekvapė ir neskani“, žavu pamatyti, koks platus asortimentas gali būti tarp butelių.

Norėdami apibendrinti dalykus, pateikiame keletą naujų ir žymių degtinės butelių iš šių dviejų kategorijų.

Geriausiai įvertinti degtinės

Karlsson auksinė degtinė į (Švedijos MHW Ltd., Manhasset, NY) 33 USD, 94 taškai

Tai degtinė su charakteriu. Ši bulvių degtinė, aiškiai atspindinti ultradistiliuotas degtines, distiliuojama tik vieną kartą ir paliekama nefiltruota, o tai lemia unikalų žemiškumą. Pradinės natos pasižymi triufelius primenančia funkija. Jį užbaigia juodaisiais pipirais ir imbieru bei sviestiniu burnos kvapu. Kruvinos marijos, purvino martinio ar bet kokio kito pikantiško kokteilio išskirtinumas.

Aylesbury „Duck Vodka“ (Kanada „The 86 Company“, Niujorkas, NY) 31 USD / 1 L, 93 taškai

Pagaminta Vakarų Kanadų uolose, „Aylesbury“ yra švari ir traški, lengvai saldžių, citrusinių savybių. Jį sukūrė barmenai, kad gerai įsilietų į kokteilius - misija įvykdyta. Tai būtų malonu tiesiog atšaldyti ir sumaišyti su sausu vermutu.

„Reyka Small Batch Vodka“ (islandas „William Grant & Sons“, Niujorkas, NY) 30 USD, 93 taškai

Apskritai, tai švari ir neutrali degtinė, lygi ir gražiai subalansuota. Jis yra pakankamai raumeningas atvėsintiems martinams, tačiau yra apipintas subtiliomis, subtiliomis cukatų citrinos žievelės ir kalendros natomis. Distiliuotas iš grūdų ir „filtruojamas per senovės arktines lavos uolienas“.

„Woody Creek Colorado Vodka“ (JAV „Woody Creek Distillers“, bazaltas, CO) 35 USD, 93 taškai

Neutrali ir gaivi ši degtinė siūlo mėtų, rozmarinų, greipfrutų žievelių ir juodųjų pipirų užuominas. Pagaminta iš Kolorado bulvių. Patrauklus butelis apačioje yra platesnis, o viršuje - nuo skaidraus viršuje iki matinio.

„Grand Teton“ bulvių degtinė (JAV „Grand Teton“ degtinė, Driggsas, Aidahas) 19 USD, 92 taškai

Švelniai zefyras saldus, lygus ir šiek tiek klampus, tai yra idealus kokteilių maišytuvas. Apsvarstykite ir galimybę atsigerti šios degtinės, gerai atšaldytos ir kartu su rūkyta lašiša. Pagaminta iš Aidaho bulvių. Geriausias pirkimas.

„Penki ežerai“ („Russia MDG Spirits“, Davie, FL) 14 USD, 91 taškas

Ši degtinė kilusi iš Sibiro, jos gomuryje yra neutralus aromatas ir užsitęsęs zefyro-vanilės saldumas. Nepaisant greito alkoholio, jis vis tiek jaučiasi minkštas ir lengvas. Etiketėje nurodoma „degtinė, į kurią pridėta natūralaus skonio“, tačiau nėra jokių papildomų kvapų, kuriuos būtų galima aptikti. Geriausias pirkimas.

Grynoji degtinė (Švedijos MWH importuotojai, Manhasset, NY) 40 USD, 91 taškas

Supakuotas į liukso butelį su į deimantus panašiais briaunomis, „Purity“ yra pagamintas iš ekologiškų kviečių ir miežių ir 34 kartus distiliuotas. Nepaprastai ryškios išvaizdos ši degtinė yra lengvai saldi nosyje ir gomuryje, švelniai citrusinė ir yra traški, beveik putojanti.

„Sir Reginald’s Swill Ultra Premium Vodka“ (JAV „Swill Beverages“, Gwyned Valley, PA) 18 USD, 91 taškas

Linksmas pavadinimas ir juokinga etiketė su animacine kiaule kepure, linksi į pagrindinį šios dvasios ingredientą - kukurūzus, gautus „iš šeimos ūkių“. Dėl savo subtilaus saldumo ir citruso, traškios apdailos ši degtinė turi visus tinkamus ledo šaltos degtinės martinių atributus. Geriausias pirkimas.

„Finland Vodka“ (Suomijos „Brown-Forman Beverages“, Luisvilis, KY) 18 USD, 90 taškų

Įtemptas ir saldus, gerai subalansuotoje apdailoje ieškokite pikantiško imbiero, kalendros ir juodųjų pipirų. Pagaminta iš miežių. Geriausias pirkimas.

„Ice Cloud Vodka“ („Holland Winery Exchange“, Novato, Kalifornija) 12 USD, 90 taškų

Minkšta ir lygi, ant nosies ir gomurio su lengva vanilės nata, ši universali degtinė rekomenduojama naudoti kokteiliams. Geriausias pirkimas.

„Ketel One Vodka“ („Holland Diageo“, Niujorkas, NY) 25 USD, 90 taškų

Geriausiai gerai atšaldytas šio klasikinio prekės ženklo švelnus saldumas, užuominas į zefyrą ir kakavos pupeles, taip pat citrinos žievelės, kasijos žievės ir imbiero pliūpsniai ant švaraus paviršiaus.