Vienas iš vienintelio Valentino dienos pranašumų yra tai, kad galite palepinti save specialiu buteliu vyno, užuot išleidę atlyginimą brangiai kainuojančiai (jau nekalbant apie vidutiniška) vakarienei dviem. Čia yra keletas putojančių, baltų, rausvų, raudonų ir saldžių vynų pasirinkimų, kad paskrudintum tą ypatingą žmogų: TU!

Putojantis

Eik didelis su šampanu. Tai neginčijamas putojančio vyno čempionas. Vienintelis sprendimas, kurį turėsite priimti, yra į kurią stiklinę jį įdėti .

Taittinger 2008 Millésimé Brut (šampanas) 95 USD, 97 taškai. Pusiausvyra tarp subrendimo ir rūgštingumo, kuris yra šio puikaus derliaus bruožas, yra gerai išreikšta šiame įspūdingame vyne. Tangy, turintis stiprią mineralų juostą, yra trapus ir tuo pačiu turtingas. Dėl savo vaisingumo jis yra pasirengęs gerti daugiau brandos, jam reikės senėti iki 2018. Kobrand. Rūsio pasirinkimas . —Rogeris Vossas

„Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut“ (šampanas) 130 USD, 95 taškai. Tai gražus vynas su rausvai oranžine spalva. Skonis atitinka savo išvaizdą. Subrendęs vynas iš labai derliaus, jame gausu prieskonių, riešutų ir stipraus rūgštingumo. Iš vaisių, užaugintų pietiniame Šampanės Aube regione, vynas yra visiškai paruoštas gerti. Dreyfusas, „Ashby & Co“ —R.V.

Baltas vynas

Niekas nepasako daugiau apie Chardonnay iš Napos slėnio.

„Jarvis 2014“ nefiltruotas finch Hollow Chardonnay (Napos slėnis) 130 USD, 94 taškai. Šis vynas gaminamas iš tų pačių statinių, kaip ir gamintojo „Finch Hollow“ auka, naudojant vyną iš statinių viršaus ir paliekant neužbaigtą ir nefiltruotą. Rezultatas - eteriška patirtis, kreminė ir traški auksiniame obuolyje ir nektarine, jo kūnas turtingas, apvalus, vešlus ir maloniai malonus. - Virginie boone

„Pahlmeyer 2014 Chardonnay“ (Napos slėnis) 75 USD, 93 taškai. Iš Pahlmeyerio dvaro ir „Atlas Peak“ vynuogyno šis vynas gaminamas didžiuliu, švelniu ir gundančiu stiliumi. Rūgštingumas palaiko redukuojantį sodraus ąžuolo ir korio stilių, kuris gilinasi į koncentruotus kepto persiko ir obuolių pyrago sluoksnius. Tai turėtų gerai atsilaikyti prieš rūsių sulaikymą iki 2022–2029 m. Rūsio pasirinkimas . —V.B.

Rožinis

Pagalvokite rožinę vienoje vietoje, kuri privers jus nusišypsoti: savo vyno taurę.

„Domaines Ott 2015“ „Château de Selle Rosé“ (Dramblio Kaulo Krantas) 52 USD, 91 taškas. Šviesiai rausva spalva nesumažina šio koncentruoto, sunokusio vyno, kuris siūlo geltonus vaisius, apelsinų žievelę ir aštrų skonį. Grynas rūgštingumas suteikia intensyvaus gaivumo ir įspūdingo skonio gylio. Vynas bus geresnis pasenus, todėl gerkite nuo 2016 m. Pabaigos. Maisons, Marques & Domaines USA. —R.V.

Mėgaukitės SPA naktimi namuose su šiais nuostabiais atlaidais

Raudonas vynas

Niekas jūsų neblaškykite, pagalvokite apie Bordo stiliaus mišinio sudėtingumą.

Squawking Harp 2014 SQM Gimblett Gravels Cabernets / Merlot Red (Hawke's Bay) 79 USD, 95 taškai. Šis „Cabernet Sauvignon“ (62,5%), „Merlot“ (25%) ir „Cabernet Franc“ (12,5%) mišinys 10 mėnesių brandinamas trečdalyje naujojo prancūziško ąžuolo, o tai lemia puikią vanilės ir kedro santuoką su kasa. Vynas yra jaunatviškas ir pagrindinis, tačiau ąžuolas ir vaisiai yra vientisai integruoti, į mišinį įmaišant kepimo prieskonių ir šokolado. Sodrios tekstūros, ilgo apdailos vynas dabar yra skanus, tačiau turėtų pasenti iki 2030 m. „NZ Wine Direct“. Redaktorių pasirinkimas. —Joe Czerwinski

2014 m. „Paumanok Assemblage Red“ (Long Islando šiaurinė šakutė) 50 USD, 93 taškai. Nors šis atspalvis yra ryškesnis ir ryškesnis nei 2013 m. Asamblėja, šis nuostabiai sukurtas Bordo mišinys siūlo gaivinančius gervuogių ir slyvų skonius, niuansuotus su prieskoniais, vanile ir kailiu. Jis yra pilnas kūno ir tekstūriškai gana patenkintas, tačiau puikus, įrėmintas traškios spanguolių rūgšties ir skvarbių taninų. Dabar jis yra skanus, tačiau turėtų tapti dar sudėtingesnis ir gilesnis nuo 2020–2030 m. Rūsio pasirinkimas . —Anna Lee C. Iijima

Saldus vynas

Mėgaukitės puikiu šokoladu ar mėgstamu desertu ir užpilkite nedidelę taurę saldaus ir užsitęsusio. Ieškai kažko stipresnio? Pabandykite derinti šokoladą su stipriuoju gėrimu .

„Gonzalez Byass NV Noah“ geriausias vynas Retas pasirašytas Pedro Ximenezas (Jerezas) 50 USD / 375 ml, 94 taškai. Razinų ir daugiau razinų aromatų suteikia cinamonas, karamelė ir melasa. Tai jaučiasi klampus, bet ne grubus, todėl P. X. eina kaip tik. Karamelės, figos ir razinos skoniai užbaigiami elegancija ir stiprina rūgštumą. Vinas Divino. Redaktorių pasirinkimas. —Michaelas Schachneris

„Kracher 2013 Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Nummer 6 Nouvelle Vague White“ (Burgenlandas) 95 / 375ml, 97 taškai. Iš stiklinės teka svaigūs, gryni figos žievės ir lapijos kvepalai. Aitresnių ir atogrąžų pasiflorų natų taip pat yra kartu su žaliu greipfrutų prieskoniu. Aromatinis spektras yra egzotiškų vaisių sublimacija nosyje ir gomuryje. Gomurys palaiko šį aukštą balansą gryniausiu žaibiško rūgštumo žaibišku smūgiu. Net mažiausias lašas šio gintaro skysčio turi galią minutėms kvepinti visą gomurį. Koncentracija yra didžiulė, skoniai neįtikėtini. Tai yra aukšto oktaninio skaičiaus turinys, kuris garantuoja jūsų mintis. Gerti dabar arba rūsyje bent iki 2040 m. Rūsio pasirinkimas. —Anne Krebiehl