Kaip Gaminti

Sezoniniai „Easy-Peel Sumo“ apelsinai yra saldūs citrusiniai vaisiai, kuriuos būtina išbandyti

Neseniai apsilankę bakalėjos parduotuvėje galbūt pastebėjote neįprastai atrodantį vaisių, paženklintą „Sumo Citrus“, tačiau jo keista išvaizda galėjo neleisti jums kelių paragauti. Kitą kartą nepraleiskite jų pro šalį! Šios didžiulės apelsinų veislės sezonas yra didžiausias nuo sausio iki balandžio. Čia yra viskas, ką reikia žinoti Sumo citrusiniai vaisiai kad galėtumėte jaustis užtikrintai, kai pirksite per kitą kelionę į parduotuvę.

Kas yra Yuzu vaisius ir kaip jis naudojamas? Sumo apelsinai mediniame dubenyje

BHG / Ana Cadena

Kas yra Sumo Citrusas?

Sumo Citrus yra prekės ženklas to, kas kitur žinomas kaip dekopon. Tai vidutinio dydžio, ryškiai oranžinis citrusinis vaisius, kurį lengviausia atskirti iš sumo imtynininko stiliaus viršutinio mazgo gumbelio viršuje (iš čia ir kilęs pavadinimas). Dekoponas datuojamas 1972 m. Japonijoje.

Visos nuostabios citrusinių vaisių veislės yra trijų pagrindinių vaisių: pomelo, mandarinų ir citrinų mišrūnai. Iš pomelo gauname kartumą (kaip ir greipfrute); iš mandarino gauname saldumo; o nuo citrinos – rūgštingumas (vėl kartumas). Mišrūnai veisiami kartu su mišrūnais, galiausiai gaunamos citrusinių vaisių veislės, tokios kaip rubino raudonieji greipfrutai, satsumos, Veidas Veido bambos apelsinai , Meyer citrinos ir kt.

Kas yra Pomelas? Viskas, ką reikia žinoti apie šį citrusą

Koks Sumo citrusinių vaisių skonis?

Dekoponas arba Sumo yra Satsuma, apelsino ir mandarinų kryžius. Sumo yra išveistas dėl saldumo (puikiai tinka jūsų mėgstamiems citrusinių vaisių desertams) ir yra net saldesnis už klementines. Sumo apelsinai taip pat buvo veisiami taip, kad juos būtų lengva valgyti, su lengvai atskiriamais segmentais, be sėklų ir švariai nusilupančia odele, todėl jais būtų malonu mėgautis. Jis taip pat gana didelis mandarinui: maždaug bambos apelsino dydžio.

Niekas nežino, kaip ten pateko viršūnė; Tokie atvejai nėra neįprasti, kai kryžminami citrusiniai vaisiai. Sumo apelsinams veistis prireikė daugiau nei 30 metų, o medžiai bręsta lėtai, todėl šis saldus citrusinis vaisius dažnai yra brangesnis už kitus citrusinius vaisius. Japonijoje, iš kur ji kilusi, sumos dažnai dovanojamos.

Jūsų sezono produkcijos vadovas (ir kodėl turėtumėte jį valgyti) Sumo apelsinai mediniame dubenyje

BHG / Ana Cadena

Kaip išsirinkti Sumo citrusinius vaisius

Jei švelniai paspaudus Sumo apelsinas šiek tiek pasiduoda, jis yra paruoštas nulupti ir mėgautis. Sumo Citrus natūraliai turi nelygų odą ir gali atsirasti nedidelių dėmių, tokių kaip spalvos pakitimas, randai ar dėmės. Visi jie yra tik kosmetiniai ir neturi įtakos skoniui, todėl neleiskite, kad jų šiek tiek nepatraukli išvaizda netrukdytų jais mėgautis.

Sumo citrusinių vaisių mityba

Galite mėgautis visu Sumo citrusiniu vaisiumi, kad gautumėte daugiau nei dienos vitamino C – 163 proc. Taip pat gausite šiek tiek kalio (10 proc.), geležies (3 proc.), kalcio (3 proc.) ir vitamino D (1 proc.). Čia yra mitybos faktai vienoje porcijoje (vienas Sumo citrusas): 147 kal., 0 g riebalų, 0 g cholio, 35 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 29 g cukrų, 3 g baltymų.

Pirmą kartą Sumo citrusiniai vaisiai buvo importuoti iš Japonijos į JAV 1998 m., tačiau buvo parduoti visuomenei tik 2011 m., kai Kalifornijos ūkininkai sugebėjo išlaikyti aukštus vaisių auginimo standartus. „Sumo Citrus“ sutikimas

Sumo citrusai Jungtinėse Amerikos Valstijose

„Sumo Citrus“ pradėjo pasirodyti Jungtinėse Valstijose apie 2011 m. Kalifornijos citrusinių vaisių kompanijos „Suntreat“ dėka. Tarp visų ažiotažų, Suntreat oficialiai pakeitė prekės ženklą, kad jam priklausytų Sumo Citrus pavadinimas. Dabar jį galima rasti maisto prekių parduotuvės visoje šalyje įskaitant Target ir Meijer, bet tai nėra pigu. Tikimasi mokėti apie 4 USD už svarą (kiekvienas Sumo yra maždaug vienas svaras), daug daugiau nei klementinas ar bambos, bet maždaug prilygsta kitiems specialiems citrusiniams vaisiniams vaisiams, pavyzdžiui, kraujo apelsinams ar laimams. Išbandykite juos!