Nors astronautai dar neatsipalaiduoja su viskio bandele rankose, ambicingas eksperimentas, kuriame naudojamas salotas iš Škotijos Ardbego spirito varyklos, iš tikrųjų išleido Škotiją į kosmosą.

Buteliai, kuriuose yra nesubrendusio salyklo junginių, 2011 m. Spalio mėn. Su nepilotuojamu krovininiu erdvėlaiviu buvo išsiųsti į Tarptautinę kosminę stotį kartu su anglinio ąžuolo dalelėmis. Atliekami bandymai naudojant salyklą, siekiant sužinoti, kaip gravitacijos nebuvimas veikia brendimo procesą.

Ypač įdomios molekulės, žinomos kaip terpenai - cheminių medžiagų rinkinys, dažnai veikiantis aromatus ir skonius. Tyrimas truks mažiausiai dvejus metus.

JAV įmonė „NanoRacks LLC“, kurianti tyrimą, mano, kad išvados galėtų padėti kitoms pramonės šakoms, tokioms kaip maisto produktai ir kvepalai. „Tuo pačiu metu tai turėtų padėti„ Ardbeg “rasti naujų cheminių medžiagų pagal savo skonio spektrą“, - sako Michaelas Johnsonas, „NanoRacks“ technologijų vadovas.

'Šis eksperimentas suteiks naują šviesą gravitacijos poveikiui brendimo procesui', - priduria dr. Billas Lumsdenas, Ardbego distiliavimo ir viskio kūrimo vadovas, kuris stebės Škotijos salos spirito varyklos molekulių kontrolinius mėginius. Islay. 'Mes visi esame nepaprastai sujaudinti šio eksperimento - kas žino, kur jis ves?'