Daug mėgstamų sodo daržovių, pvz pupelės , paprikos, bulvės , ir pomidorai (techniškai vaisiai!), yra vienmečiai. Jie užbaigia savo gyvavimo ciklą per vieną auginimo sezoną, todėl jūs turite juos sodinti metai iš metų. Tikrų daugiamečių sodo augalų nėra daug, o tie, kurie yra, gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo regiono, tačiau yra keletas, kurių nereikia kasmet persodinti. Planuodami šių metų daržovių sodą, į savo pomidorus ir bulves įtraukite keletą šiek tiek neįprastų daržovių ir jie atlygins jūsų pastangas kitais metais tiekdami šviežią maistą, nereikės persodinti.

Kiekviena iš šių daržovių (taip, rabarbarai yra daržovė!) sugrįš savaime. Kiekvienais metais jiems gali prireikti šiek tiek papildomo, pavyzdžiui, nupjauti augalą nuėmus derlių arba padalyti ir persodinti, jei kuris nors pleistras pradeda atrodyti peraugęs. Šios septynios daržovės gali būti auginamos kaip daugiamečiai augalai daugelyje zonų:

• Globe artišokai
• Šparagai
• Topinambai
• Kai kurie svogūnų šeimos nariai
• Radicchio
• Rabarbaras
• Rūgštynės

Ed Gohlich Photography Inc

1. Globe artišokai

Šis erškėčių šeimos narys augina didelius, patrauklius daugiamečius daržovių augalus. Jei valgomieji žiedpumpuriai (kuriuos valgome kaip artišokai) nenuskinti, jie išsiskleidžia, kad atskleistų neryškius purpurinius žiedus. Auginkite artišokus (Cynara scolymus) saulėje (ne mažiau kaip šešias valandas tiesioginiuose saulės spinduliuose) ir drėgnoje vietoje, gerai nusausintas dirvožemis . Kad artišokai geriausiai augtų, jiems reikia daug pastovios drėgmės. Jie gali išgyventi sausrą, bet neauga taip gerai sausomis sąlygomis.

Pradėkite artišokus nuo šaknų skyrių arba sėklų (sėklose auginami augalai paprastai neduoda taip gerai, kaip šaknų skyriai). Sodinkite 24–36 colių atstumu vienas nuo kito maždaug 36 colių atstumu vienas nuo kito. Prieš sodindami dirvą pataisykite 2 coliais komposto. Tręškite kas mėnesį daug azoto turinčiomis trąšomis.

Augindami artišokus kaip daugiamečius augalus, kiekvieną pavasarį dirvą aplink augalus pataisykite 1–2 colių komposto sluoksniu. Vietose, kur artišokai yra šiek tiek atsparūs, rudenį nupjaukite augalą ir uždenkite 6 colių storio šiaudų sluoksniu. Surinkite daugiamečius artišokus pavasarį, o antrinis pikas – rudenį. Nuimkite žiedpumpurius, kai kotelis yra visiškai ištįsęs, bet pumpuras neatsiskleidė. Verčiau nuimkite ankstyvą derlių, o ne vėlyvą, kad išvengtumėte sumedėjimo širdyje. Globe artišokai yra šiek tiek atsparūs 6–7 zonose ir atsparūs 8–10 zonose .

dekanas Schoeppneris

2. Šparagai

Šis ištvermingas derlius sode išsilaiko dešimtmečius ir yra viena iš pirmųjų daržovių, kurias galima nuimti pavasarį. Pasodinkite šparagus (Sparagus officinalis) saulėje ir drėgnoje, gerai nusausintoje dirvoje. Į sodinimo vietą įmaišykite 2 colių storio komposto sluoksnį. Kadangi šparagai yra ilgaamžiai, prieš sodinant svarbu gerai paruošti dirvą.

Auginkite šparagus iš įsišaknijusių vainikų, kuriuos galite įsigyti sodo centruose ir internetu. Likus mėnesiui iki paskutinių šalnų ankstyvą pavasarį, iškaskite 6 colių gylio (molio dirvoje) arba 8–10 colių gylio (smėlio dirvoje) tranšėjas. Padėkite griovius 36 colių atstumu vienas nuo kito. Pridėti fosfatinės trąšos į sodinimo tranšėją pagal pakuotės nurodymus. Venkite trąšų, turinčių daug azoto, nes tai paskatins lapiją, o ne stiebo gamybą.

Tranšėjose pastatykite šaknų vainikus 12 colių atstumu vienas nuo kito. Laisvai uždenkite vainikus maždaug 3 colių dirvožemiu. Kai nauji augalai auga maždaug šešias savaites, įpilkite dar 3 colius kompostu praturtinto dirvožemio. Užbaikite užpildyti tranšėją rudenį.

Ravėkite rankomis, kad nepažeistumėte augalų. Pasodinimo metais šparagus palikite nenuimtus, kad jie gerai įsitvirtintų sode. Antraisiais metais po pasodinimo derliaus nuimkite tik dvi savaites. Trečiaisiais metais derliaus nuimkite įprastas penkias – aštuonias savaites.

Pradėkite nuimti derlių, kai ietis yra ½ colio skersmens. Šiltu oru derlių nuimkite kasdien, o vėsiu – maždaug kas tris dienas. Kiekvienais metais palikite kai kurias ietis, kad išaugtų į paparčius primenančius augalus, kurie atjaunina šaknis kitų metų derliui. Šparagai yra atsparūs 4–8 zonose.

Marty Baldwin

3. Topinambai

Toje pačioje šeimoje kaip saulėgrąžos, topinambai ( Helianthus tuberosus, dar vadinami saulės smaugliais) yra auginami kaip bulvės savo požeminiams gumbams. Galite valgyti jas žalias arba virtas kaip bulves. Tačiau, kadangi jų angliavandeniai skyla į fruktozę, o ne gliukozę, topinambai gali būti geresnis pasirinkimas nei bulvės diabetu sergantiems žmonėms.

Pasodinkite stiebagumbius, kai tik bus galima dirbti pavasarį, derlingoje, gerai nusausintoje dirvoje ir saulėtoje vietoje. Padėkite juos 3–5 colių gyliu 36–42 colių pločio eilėmis ir palikite 15–24 colių atstumą tarp augalų. Piktžoles ravėkite rankomis, kad nepažeistumėte augalo jam augant.

Iki rugpjūčio augalas bus daugiau nei 6 pėdų aukščio su geltonomis gėlėmis. Maždaug 4 colių ilgio ir 3 colių skersmens gumbai pradeda formuotis vasaros pabaigoje. Palaukite, kol po šalnų nuimkite derlių. Su jais elkitės atsargiai, nes gumbų odelė labai plona. Kai kuriuos gumbus galite palikti žemėje, kad kitą pavasarį vėl išaugtų į augalus. Topinambai yra atsparūs 4–9 zonose.

Topinambai yra energingi augalai, plintantys požeminiais šakniastiebiais ir kuriuos gali būti sunku išnaikinti. Kai kurie sodininkai juos laiko invaziniais.

Česnakiniai laiškiniai česnakai (Allium schoenoprasum) ne tik skaniai skanūs ir kasmet sugrįžta, bet ir išaugina purpurinius žiedus. Marty Baldwin

4. Svogūnų šeimos nariai

Kai kurios svogūnų rūšys, pavyzdžiui, rudenį pasodinti kekės ir egiptiniai svogūnai, ir toliau augina naujus svogūnus, net kai kai kurie yra nuimami. Visus svogūnus auginkite saulėje iki dalinio pavėsio gerai nusausintoje dirvoje, kurioje yra daug organinių medžiagų.

Pavasarį tręškite trąšomis, kuriose yra daug fosforo ir kalio, bet mažai azoto. Sodinkite svogūnus kaip rinkinius, sėklas arba persodinkite pavasarį, kai tik bus galima apdoroti žemę. Padėkite juos 6 colių atstumu vienas nuo kito, eilėmis maždaug 1 pėdos atstumu. Transplantacijos turėtų būti dedamos maždaug 1 colio gylyje.

Svogūnų kekės ( česnakinis svogūnas buvo. solanis, taip pat vadinamas Velso svogūnu) yra dauginamųjų svogūnų rūšis. Jis neauga į didelius svogūnėlius. Galima valgyti ir šaknis, ir viršūnes, tačiau kai kurias galima palikti, kad išaugtų didesni svogūnai.

Egipto svogūnas ( česnakinis svogūnas buvo. gyvenantys ) vasaros pabaigoje stiebo viršuje išaugina mažus svogūnėlius. Galite naudoti šiuos mažyčius svogūnus tokius, kokie jie yra, arba pasodinti rudenį, kad užaugintumėte daugiau egiptietiškų svogūnų.

Česnakiniai česnakai (Allium tuberosum) augti panašiai į Žirniai (Allium schoenoprasum) , su plonais lapais iki pėdos ilgio ir žvaigždės formos baltais žiedais vasaros pabaigoje. Tiek laiškiniai česnakai, tiek česnakai gana greitai formuoja gumulėlius. Dauguma svogūnų šeimos narių yra atsparūs 4-8 zonose.

Piteris Krumhardtas

5. Radicchio

Ši aštraus skonio daržovė techniškai yra tvirta bienalė, tai reiškia, kad ji auga dvejus metus. Tai cikorijos rūšis ir yra susijusi su Belgijos endivija. Tamsiai raudoni lapai su baltomis gyslomis formuojasi į tvirtai sulipusią galvutę, primenančią kopūstą ar romanines salotas.

Auginkite radicchio (Cichorium intybus) derlingoje, gerai nusausintoje dirvoje saulėtoje vietoje. Sėklas sėkite pavasarį arba rudenį, o vidines galvutes nuimkite vėlyvą rudenį, kai jos yra tvirtos ir turi giliausią baltos ir raudonos spalvos spalvą, palikdami šaknis žemėje, kad išaugtų kitas derlius. Venkite jo skinti per anksti; nesubrendę lapai kartaus skonio. Į šviežius lapus įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos, kad sumažintumėte kartaus skonį. Radicchio yra atsparus 4-8 zonose.

Marty Baldwin

6. Rabarbarai

Nors daugelis žmonių juos traktuoja kaip vaisius, rabarbarai (Rheum rhabarbarum) iš tikrųjų yra tvirta daugiametė daržovė ( nes valgai stiebus o ne augalo vaisius). Sodinkite rabarbarus saulėtoje vietoje ir drėgnoje, gerai nusausintoje dirvoje. Padėkite jį ten, kur jis nebus trikdomas, nes jis gali gaminti daug metų.

Pasodinkite vainikus anksti pavasarį, kai tik bus galima apdoroti žemę. Padėkite centrinį pumpurą 2 coliais žemiau dirvožemio linijos. Padėkite vainikus 6 pėdų atstumu vienas nuo kito. Kai oro temperatūra pakyla virš 80 °F, aplink naujus augalus paskleiskite 2 colių storio komposto sluoksnį. Nupjaukite visus gėlių stiebus, kurie išsivysto prie augalo pagrindo.

Ankstyvą pavasarį tręškite subalansuotas trąšas. Nuėmę derlių, aplink augalus paskleiskite 2 colių komposto sluoksnį. Kai stiebeliai suplonėja, paprastai po šešerių ar aštuonerių metų, augalą kaskite ir padalinkite pavasarį arba rudenį.

Rabarbarų stiebai turi geriausią spalvą ir skonį, kai nuimami vėsiu oru. Pirmamečius augalus palikite nenuimtus. Trečiaisiais metais nuimkite visus didesnius nei 1 colio pločio stiebus net aštuonias savaites. Rabarbarų receptuose naudokite tik stiebus; lapuose yra oksalo rūgšties ir jie yra nuodingi. Rabarbarai yra atsparūs 2–9 zonose.

Denny Schrock

7. Rūgštynės

Rūgštynės yra aitraus, citrininio skonio daugiametis augalas, naudojamas sriuboms, troškiniams, salotoms ir padažams ruošti. Dvi pagrindinės auginamos rūgštynės yra paprastosios rūgštynės ( Rumex rūgštynės ) , ir prancūziškos rūgštynės ( Rumex scutatus). Jie yra rabarbarų giminaičiai, o lapuose yra nedidelis kiekis oksalo rūgšties, kuri nėra kenksminga, kai vartojama mažais kiekiais. Lapai taip pat yra geras vitamino C šaltinis.

Rūgštynės skaniausios ankstyvą pavasarį; šylant orams pasidaro karti. Sunku jį rasti turguose, nes jis nuvysta netrukus po derliaus nuėmimo. Norėdami auginti rūgštynes, sėkite sėklas tiesiai į sodą saulėtoje vietoje ir į dirvą vidutiniškai 6–8 colių atstumu vienas nuo kito eilėmis 2 pėdų atstumu. Įkurtus augalus galima padalinti. Sodo rūgštynės yra atsparios šalčiui iki 5 zonos; Prancūziškos rūgštynės yra atsparios 6 zonai.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti