Muzika gali būti neatsiejama vyno gamybos dalis. Ar tai padeda geriau paveikti darbuotojus, ar pats vynas. Kaip Scottas Richas, vyndarys ir jo savininkas Talismanas Sonomoje, Kalifornijoje, sako: „Tinkama muzika man primena, kad viena iš tikrai puikaus vyno savybių yra tai, kaip ji sukuria visceralinę reakciją, dėl kurios jūs nusilpote iki kelių, nes apgaubia jus grynu grožiu“.

Štai vyndariai, kurie naudoja muziką puikiam vynui gaminti, nors ir labai skirtingais būdais.

Amanda Cramer iš Devyni vyno dvarai , Paso Roblesas, Kalifornija

„Niner Wine Estates“ laboratorijoje ir rūsyje yra keli „iPod“ ir „iPad“, prijungti prie garsiakalbių, nes ausinės nėra OSHA patvirtintos. Populiari yra vietinė radijo stotis „Beach“, daugelis darbuotojų yra aistringi banglentininkai. „Nors mano vidinis mokslininkas neleis man pasakyti, kad pati muzika prasiskverbia į vyną, mano galva nėra abejonių, kad muzikos teikiama atmosfera daro įtaką mūsų jausmams, kai klausomės dirbdami, ir tai neabejotinai veikia vyno “, - sako Cramer.

Stephenas ir Shannonas Mackey iš „Notaviva“ vynuogynai , Purcellville, Virdžinija

Prieš 2002 m., Kai „Mackeys“ įkūrė „Notaviva“ vynuogynus, jie užsiėmė muzikos verslu. Taigi, nenuostabu, kad jie atitinkamai pritaiko muziką vyninėje. Dėl savo „Ottantotto“, statinėse fermentuoto „Viognier“, pora teikia pirmenybę „New Age“ fortepijoninei muzikai, o airiškos pubo melodijos geriau tinka jų „Celtico Chambourcin“.

Jerry D. Murray iš Van Duzerio vynuogynai , Dalasas, Oregonas

„Van Duzer“ muzikos pasirinkimas priklauso nuo sezono. „Derliaus nuėmimo metu turime išlaikyti įvairią žmonių grupę, kuri judėtų naudodama įvairų grojaraštį - nuo mariachi ir death metalo iki Johnny Cash ir John Coltrane“, - sako Murray. Nors įgula dažniausiai patys renkasi muziką, jis kartais įmes Jameso Browno dainą.

Carl van der Merwe arba DeMorgenzonas , Stellenbosch, Pietų Afrika

„DeMorgenzon“ visą laiką barokas, visą parą skamba muzika vynams ir vynmedžiams. Garsiakalbiai, susieti su „iPod“, kurio grojaraštis yra sunkus Bachui ir Mozartui, yra strategiškai išdėstyti visame vynuogyne ir vyninėje.

„Muzika yra mūsų kasdienio gyvenimo DeMorgenzone dalis“, - sako van der Merwe. „Mūsų vynmedžiai atrodo laimingesni, ir mes pastebėjome tolygesnį augimo modelį blokuose, kuriuos veikia tiesioginė muzika. Be to, mūsų darbuotojai yra labiau atsipalaidavę ir susitelkę į tai, ką daro, ir aš neabejoju, kad tai galiausiai turi įtakos vyno skoniui ir kokybei “. Ar kada nors nutyla muzika? 'Mes mažiname garsą tik tada, kai kaimynai skundžiasi, kad girdi naktį, dažniausiai šaltomis naktimis, kai garsas sklinda toliau', - sako jis.

Stacy Clark iš Charlesas krugas , Šv. Elena, Kalifornija

Būdamas vyninėje Clarkas labiau mėgsta Tomą Petty. „Jo balsas man primena, kad gryna meninė išraiška niekada neišeina iš mados, todėl aš priartėju prie vyno gamybos“, - sako ji. „Mano praktikantai man pasakė, kad prancūzai mano, kad muzika sukuria vibraciją rūsyje, bet aš tikiu, kad vynui ji patinka.“

Scottas Siveris iš „Desert Wind Winery“, „Prosser“, Vašingtonas, desertwindwinery.com
„Desert Wind“ vyninėje Scottas Siveris pasirenka didelės apimties ir daug energijos iš „Drive-By Truckers“ ir „Kid Cudi“ melodijų. 'Muzika praskaidrina nuotaiką ir sutelkia protą', - sako jis. „Didžiąją savo darbo dalį atliekame nosimi, o sutelkdami mintis į muziką, prieš įsigilindami į svaiginančius vyno aromatus, kūriniui suteikiame aiškumo ir tikslumo“.

Marcelo ir Damianas Doffo iš „Doffo“ vyninė , Temecula, Kalifornija

Damianas ir Marcelo taip pat mano, kad muzika padeda vynuogyne, todėl klasikinę muziką per garsiakalbius skleidžia nuo saulėtekio iki saulėlydžio ištisus metus. Nors jie mano, kad vynmedžiai ir vynuogės akivaizdžiai naudingi, jie taip pat pabrėžia, kad tai padeda ir darbuotojams. „Klasikinė muzika padeda sulėtinti tempą, kad galėtumėte susitelkti į vynuogių puoselėjimą ar vynuogių skynimą“, - sako Damianas.

Dr. Robertas W. Youngas ir Johnas Rivenburghas iš Lenkimo filialo vyninė , Komfortas, Teksasas

„Bending Branch“ vyninėje Youngas ir Rivenburghas linksta į Neilą Youngą ir „The Beatles“, tačiau jie lengvai pripažįsta, kad be Willie Nelsono negalėjo pagaminti Teksaso vyno. „Mes dirbame su„ Tannat “, ypač tanino vynuoge, - sako Youngas. „Galimybė išgauti tokį dievišką produktą iš tokios sočios vynuogės buvo palaiminimas. Jei dainos galia skatina vaisiaus kokybę, kam mes tuo abejoti? “